Whisky

Destilliert und gereift in der berühmten Buffalo Trace Distillery. Der BENCHMARK reifte 4 Jahre in verkohlten neuen Eichenfässern. Dieser Kentucky Straight Bourbon überzeugt durch seine kräftigen karamellisierten, nussig-buttrigen Aromen, kombiniert mit Noten von Getreide, Honig, Buttercreme, getrockneten Früchten und Nussschalen.

Farbe: Helles Bernstein mit einem Olive-Reflex

Nase: Karamell Noten und ein delikater Duft von Steinobst im Hintergrund

Körper: Weich und mittelschwer

Gaumen: Robust und kräftig mit Aromen von karamellisierten buttrigen Körnern und Nüssen und kräftigen Noten von Getreide, Honig, Buttercreme, getrockneten Früchten und Nussschalen. Anschliessend einige feine Leder-Noten kombiniert mit trockenem Tabak, einem Hauch von Eiche und getrockneten Kirschen

Abgang: Weich, sehr wärmend, mit pfeffriger Würze, Pflaumen und Karamell

Auszeichnung: Gold-Medaille und Pokal-Sieger, 2000 International Spirits Challenge

Herkunft: USA - Kentucky, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

Der neue Black Bottle ist die Kreation des Master Blenders Gordon Graham. Das Bouquet beeindruckt mit einer berauschenden Mischung aus Aromen - aus frischen floralen Düften bis hin zu den tiefsten Holznoten, viel Würze mit feinstem, torfigem Rauch. Im Gaumen zeigt er sich mit seidigen, weichen Noten von Früchten. Perfekt ausgeglichen mit den Rauch-Aromen von süsser Eiche und Honig. Der Abgang ist elegant und würzig mit Muskatnuss, Pfeffer und anhaltender Rauchigkeit.

Herkunft: Schottland, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

In der Farbe helle Bronze mit Reflexen aus Gold. Der Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey bringt ein komplexes Aroma von Vanille, Minze und Melasse hervor. Sein Geschmack ist angenehm süss und enthält Noten von braunem Zucker und Gewürzen, gefolgt von Aromen wie Eiche und Leder. Der lange und trockene Abgang zeigt eine wunderbare Tiefe. Wenn dieser Bourbon mit Wasser genossen wird, entwickeln sich Aromen von Karamell, dunklen Früchten und Anis.

Auszeichnung: Double Gold Medal - San Francisco World Spirits Competition (SFWSC), 2012

Herkunft: USA - Kentucky, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

Der Bulleit Kentucky Straight Bourbon ist ein exklusiver, limitierter Bourbon des Traditionsunternehmens Bulleit. Diese Brennerei versteht sich seit den 30er-Jahren des 19. Jahrhunderts auf die Herstellung hochwertiger und optimierter Bourbons. Aus diesem Grund finden ausschliesslich hochwertige Inhaltsstoffe Eingang in diesen Whisky.

Der Genussfaktor dieses Bulleit Kentucky Straight Bourbon resultiert aus mehreren Faktoren. Ungewöhnlich viel Roggen bildet seine Grundlage mit über 30 %. Den Roggen nährt ein ungewöhnliches Wasser. Die Blue Grass Region in Kentucky kennen Whiskyliebhaber und Naturfreunde für aussergewöhnliche Reinheit und Frische. Weiterhin ergänzt sich sein Inhalt durch gefiltertes Kalksteinwasser. Das Gerstenmalz ergibt zusammen mit dem weichen Wasser ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

In der Nase breiten sich zunächst gewürzlastige Aromen aus. Diese erzählen von der über sechs Jahre andauernden Lagerung des Bulleit Kentucky Straight Bourbon. In alten Eichenholzfässern reift er langsam und bedächtig. Die Gewürze vermitteln überwiegend Nuancen von Vanille und einem Hauch Zimt. Am Gaumen entfaltet sich die besondere und komplexe Geschmacksvielfalt des Whiskys. Kraftvolle Gerste umspielt mit dem durchgängigen Vanilleextrakt den Gaumen. Ein Honigkomplex vollendet den eleganten Geschmack.

Das Finish überzeugt wie das Tasting. Es hält ungewöhnlich lange an und findet einen charmanten Abschluss mit einer Idee Fruchtessenz. Dazu gesellen sich zum Abschluss Nuancen von Karamell und Vanille. Der Geschmack bleibt während des Tastings konstant spannend und wirkt durch seine durchdachte Komposition überzeugend. Die Süsse von Mais vereint sich mit der rauchigen Note der alten Weisseichenfässer zu einem beeindruckenden Geschmackserlebnis.

Herkunft: USA, Inhalt: 70cl, Vol: 45%

Weicher, geschmeidiger Scotch Whiskey, der durch herbstliche Fruchtaromen im Bukett besticht. Am Gaumen ist er leicht nussig mit floralen Noten. Samtiger Abgang. Gegründet von den Brüdern James und Edward Chivas entwickelte sich diese Marke zu einem festen Bestandteil des Whiskeymarkts. Mit unglaublichem Eifer und unerschütterlichem Ehrgeiz stiegen sie sogar zum Hoflieferanten von Queen Victoria auf.

Herkunft: Schottland, Inhalt: 70cl, Vol: 40% 

18 Jahre in Eichenfässern gereift.

Farbe: Helles Bernstein

Duft: Würzig, malzig, Toffee, etwas Zitrus, leicht nussig

Geschmack: Mild und weich, fruchtig, Noten von Trockenobst, Orangenschale, Sherry und dunkler Schokolade

Nachklang: Lang, schöne Balance, etwas subtil

Herkunft: Schottland, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

Sein selten milder Charakter verleiht ihm seinen Namen. Das Geheimnis dieser einzigartigen Milde liegt im Holzkohlefiltrations-Verfahren: Gentleman Jack ist weltweit der einzige Whiskey, der zweimal gefiltert wird. Im Geschmack ist er vollmundig mit einer Note von Caramel, veredelt durch den Hauch von Vanille, der ihm durch die Lagerung in ausgebrannten Weisseichenfässern verliehen wird.
Farbe: Tiefbrauner Bernsteinton
Gaumen: Weich, mit Noten von Vanille und Karamell, dezente rauchige Holzkohlenote

Herkunft: USA - Kentucky, Inhalt: 70cl, Vol: 40% 

Jack Daniel's Tennessee Sour Mash Whiskey ist wohl einer der bekanntesten und beliebtesten Whiskeys der Welt. Für die Herstellung dieses Whiskeys wird das Lincoln-County-Verfahren angewendet, was bedeutet, dass der Whiskey vor seiner Lagerung durch Ahornholzkohle gefiltert wird.
Farbe: Tiefer, goldener Mahagoniton
Nase: Leicht süsslich, ein paar Frucht- und Kräuternoten
Gaumen: Leicht russig, mit Vanillenoten
Abgang: Kurzanhaltend, scharf

Herkunft: Amerika, Inhalt: 70cl, Vol: 45% 

Thomas MacCarthy, einer der Führungskräfte der Wild Turkey Destillerie, brachte zur Wildhuhnjagd stets einen Bourbon mit hohem Alkoholgehalt mit, der so beliebt wurde, dass man ihn professionell produzierte und Wild Turkey 101 Proof nannte. Die in Lawrenceburg, im US-amerikanischen Bundesstaat ansässige Destillerie.

Nach der Destillation reift er acht Jahre in ausgesuchten Eichenfässern und kann in dieser Zeit sein komplexes Aroma entwickeln. Dieses verströmt Düfte von Ahorn und Lavendel sowie eine verführerische Süsse. Im Geschmack dominieren Vanille, Honig, Karamell und wieder diese unnachahmliche Süsse. Selbstredend ist das Finish sehr lang, mild, warm und harmonisch. Um das Genannte vollends auszukosten, sollte man den Wild Turkey Bourbon unbedingt pur geniessen.

Herkunft: USA, Inhalt: 70cl, Vol: 50,5%

Seinen Namen hat der Wild Turkey von einer Truthahnjagd. Thomas McCarthy brachte für seine Freunde damals immer Whiskey mit, wenn es um auf Jagd nach Truthähnen ging. Allerdings wurde die Marke Wild Turkey erst im Jahre 1942 eingeführt. Die professionelle Whiskey-Destillation begann allerdings erst im Jahre 1970. Hergestellt wird der Whisky seitdem in der Ripy Distillery in Lawrenceburg.

Der Wild Turkey Kentucky Straight Rye Whiskey hat feine Karamellnoten, Noten von Toffee sowie Pfefferaromen. Besonders die Vanille und die Würze zeichnen den Straight Rye aus.

Herkunft: USA, Inhalt: 70cl, Vol: 40,5%