Rum A-O

Don Papa
CHF 59.00

A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 Rum 25 Years Old

Im Jahr 1666 wurde Saint Thomas von den Dänen besetzt. Die Ausfuhr von dort produzierten Waren wie Tabak, Zucker und Rum war äussert lukrativ und ein wichtiger Bestandteil der dänischen Wirtschaft. Der A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 ist eine Hommage an den dänischen Apotheker und Geschäftsmann Albert Heinrich Riise. Im Jahr 1838 wurde dieser per königlichem Dekret zum ersten Apotheker der Insel ernannt. In dieser Funktion produzierte er Medikamente, Kosmetik und alkoholische Tinkturen, die sich schnell grosser Beliebtheit erfreuten und ihn in der gesamten Karibik bekannt machten. Für die dänische Marine entwickelte Riise ein Medikament gegen Übelkeit und Magenverstimmung, das aus karibischem Rum und verschiedenen Kräutern und Essenzen bestand. Der Name A.H. Riise wird von der gleichnamigen Firma bis heute weitergeführt und steht für exklusiven Karibik-Rum.

Der A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 besteht aus durchschnittlich 25 Jahre alten Rums. In der Vergangenheit wurde dieser Rum ausschliesslich für die Familie Riise produziert und war nicht frei verkäuflich. Um die Liebhaber dennoch an diesem aussergewöhnlichen Rum teilhaben zu lassen, werden nun jedes Jahr in Kleinserie 3000 Flaschen des A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 auf den Markt gebracht.

Die für einen Rum aussergewöhnlich lange Lagerung und das traditionelle Solera-Verfahren sorgen beim A.H. Riise Family Reserve Solera 1838 für ein vielschichtiges Aroma. Vordergründige Noten von Orangen, Mangos und Passionsfrüchten werden von Kandiszucker und Tabak begleitet. Im Abgang ist eine deutliche Eichennote wahrnehmbar, die sich ohne Bitterkeit präsentiert. Die Farbe erinnert an poliertes Mahagoni-Holz. Ein wirklich ausgezeichneter Sipping Rum.

Herkunft: St. Thomas, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 103.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
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A.H. Riise Royal Danish Navy

Der A.H. Riise Royal Danish Navy Rum besteht aus verschiedenen bis zu 20 Jahre alten Rumdestillaten. Durch das Pot Still Verfahren erhält der Rum seine dunkle Farbe. Er wird von Hand in kleinen Mengen geblendet und ist nicht kältefiltriert.

Farbe: Dunkelbraun

Nase: Süss, Anis, Lakritz, Noten von Karamell

Geschmack: Exotische Früchte, Bitterorangen, Bergamotte

Abgang: Lang anhaltend, süss

Herkunft: St. Thomas, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 81.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
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A.H. Riise X.O. Reserve 175 Years

Mit diesem Rum feiert man das 175. Jubiläum von A.H. Riise's - Apotheke. Diese wurde 1838 in Charlotte Amalie, St. Thomas, damals Dänisch West-Indien, heute US. Virgins Islands, gegründet. Dieses limitierte Abfüllung wird aus einigen der ältesten und feinsten Rumfässern geblended.

Farbe: Bernstein mit roten Akzenten

Nase: Noten von Nüssen, Karamell, Vanille und Beeren

Geschmack: Tief, fruchtig, vollmundig, komplex, Noten von Orangen, Mango, Papaya und Vanille

Abgang: Lang anhaltend, samtig, weich, süss

Jede Flasche trägt die Unterschrift vom Master Distiller, ist nummeriert und zeigt das Abfülldatum.

Limited Edition: nur 12000 Flaschen weltweit!

Herkunft: St. Thomas, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 105.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
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A.H. Riise XO Reserve Port Cask

Um sein Andenken in Ehren zu halten, werden heute nur die besten Rums unter seinem Namen abgefüllt. Dieser spezielle XO-Rum ist ein Blend exklusiver karibischer Rums, die bis zu 20 Jahre in Fässern aus Eichenholz gereift sind. Zum Abschluss der Reifung wurden die einzelnen Rums vermählt und durften erneut für einige Monate in exklusiven Portweinfässern lagern. So erhielt der XO Reserve Port Cask Rum nicht nur eine verhältnismässig dunkle Farbe, sondern auch seinen einzigartigen Geschmack.

An der Nase spürt man ein sehr intensiver und ausgeprägt-fruchtiges Aromen, was besonders durch Noten von Pflaumen, roten Trauben, Banane und Vanille geprägt ist. Am Gaumen zeigt der XO Reserve Port Cask Rum ein erstaunliche sanftes Mundgefühl, welches durch Aromen von Trockenfrüchten und roten Beeren geprägt ist. Im langen Nachklang offenbart sich eine feine Süsse, die diesem Rum besonders auszeichnet.

Herkunft: St. Thomas, Inhalt: 70cl, Vol: 45%

CHF 98.00

  • 1.8 kg
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A.H. Riise XO Reserve Sauternes Cask

Der A.H. Riise XO Reserve Sauternes Cask Rum ist einer dieser außergewöhnlichen Spitzenrums, die selbst Kenner ins Schwärmen geraten lassen.

Rezeptur, Destillation und die anschliessende Reifung in Eichenfässern sind identisch. Anschliessend erhält der XO Reserve Sauternes Cask jedoch noch eine Nachreifung in Sauternes Weinfässern von dem renommierten französischen Weingut Chateau Lafon. Der Blend aus verschiedenen Rum-Destillaten mit einem Alter von bis zu 20 Jahren erhält durch diese Nachlagerung seinen einzigartigen fruchtigen und reichhaltigen Geschmack mit einer leichten Weinnote. Im Aroma zeigt sich der Premium-Rum überaus reichhaltig und fruchtig mit leichten Noten von Aprikose, Pfirsich und Honig. Am Gaumen kommen die Aprikose-, Pfirsich- und Honigtöne voll zur Entfaltung und werden durch feine Noten von Rosinen, Haselnuss und Vanille zu einem wahrhaft perfekten, weichen und unvergleichlichen Geschmack verschmolzen. Fruchtig und unvergleichbar schafft es der Rum natürliche Aromen genau so zu platzieren, wie es Kenner und Liebhaber mögen.

Im Nachklang zeigt der A.H. Riise XO Reserve Sauternes Cask Rum noch einmal seine ganze Reichhaltigkeit und Qualität. Der weiche Geschmack nach Nüssen, Vanille und Honig klingt aussergewöhnlich lange nach und macht den Genuss dieses Premium Rums bis zum Schluss zu einem unvergleichlichen Geschmackserlebnis.

Einzelfassabfüllungen in begrenzter Auflage mit handnummerierten Etiketten.

Herkunft: St. Thomas, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 89.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
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Angostura Dark Rum 7 years old

Dieser Rum wird zwischen sieben und zehn Jahren in einem gebrauchten Bourbon Fass gelagert, bis er voll ausgereift zur Abfüllung gelangt. Köstliche Aromen wie Ahornsirup, Schokolade, Honig und Butterkaramell schmeicheln dem Angostura Dark Rum 7 Years old und enden in einem anhaltenden klassischen Rum-Finish.

Auszeichnungen: SILBERMEDAILLE an der «San Francisco World Spirits Competition» 2011
«MASTERS MEDAL» an den «Rum Masters Awards - The Spirits Business» 2011
SILBERMEDAILLE an der «Rum Masters Awards - The Spirits Business» 2010
DOPPEL-GOLDMEDAILLE an der «San Francisco World Spirits Competition» 2010
SILBERMEDAILLE an der «International Wine & Spirits Competition» IWSC 2010
BRONZEMEDAILLE an der «International Spirits Challenge» ISC 2010
GOLDMEDAILLE an den «The Spirits Business Rum Masters» 2009
GOLDMEDAILLE an der «International Spirits Challenge» 2009
SILBERMEDAILLE «BEST IN CLASS» an der «International Wine & Spirits Competition» 2009
SILBERMEDAILLE an der «International Wine & Spirits Competition» 2008
AUSZEICHNUNG an der «International Spirits Challenge» 2008

Herkunft: Trinidad & Tobago, Inhalt: 70cl, Vol.: 40%

CHF 48.00

  • 1.8 kg
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Angostura White Rum

Weisser Rum, mindestens 3 Jahre in amerikanischen Bourbonfässern gereift, 2-fach gefiltert.

Duft: fruchtig, leichte frische Bananen-Note, etwas Zuckerrohr

Geschmack: angenehme Süsse, exotisch fruchtig

Herkunft: Trinidad, Inhalt: 70cl, Vol: 37,5%

CHF 42.00

  • 1.8 kg
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Angostura 1824 Premium Rum, 12 yo Limited Reserve

Angostura 1824 Limited Reserve ist ein Blend von feinstem gereiftem Rum, durch den Master Blender speziell ausgesuchten Fässern.

Diese Rums reiften während mindestens 12 Jahre in angekohlten Bourbonfässern aus Amerikanischer Eiche, werden von Hand geblendet und wieder in Fässer abgefüllt. Wenn der Rum optimal gereift ist, wird er von Hand abgezogen, gefiltert und abgefüllt.

Der Angostura 1824 ist sehr limitiert, ein aussergewöhnlicher und wohlschmeckend kräftiger Rum, pur zusammen mit einer Zigarre zu geniessen.

Farbe: Dunkles Gold

Nase: Das Bouquet ist reich an Aromen von süssem Sirup, Vanille, Honig, Kakao und Karamell.

Gaumen: Der Geschmack ist vollmundig, komplex und kräftig mit ausgeprägten Cognac-Noten.

Abgang: Endend mit einer verführerisch warmen Toffee-Noten.

Bemerkung: Sehr Limitiert

Auszeichnungen: Gold, Rum Masters 2014 • Gold, IWSC 2014 • Double Gold, WSA 2014 • Gold, Rum Masters 2013 • Silver, SFWSC 2013 • Silver, IWSC 2013 • Gold, Rum Masters 2012 • Bronze, SFWSC 2012 • Bronze, International Rum Conference 2012 • Masters Medal, Rum Masters 2011 • Silver, SFWSC 2011 • Silver, IWSC 2011 • Masters Best in Class Platinum, SIP Awards 2011 • Bronze, ISC 2011 • Gold, Rum Masters Awards, The Spirits Business 2010 • Bronze, IWSC 2010 • Bronze, ISC 2010 • Double Gold Best Rum, SFWSC 2009 • Gold, IWSC 2009 • Silver, IWSC 2008

Herkunft: Trinidad & Tobago, Inhalt: 70cl, Vol.: 40%

CHF 95.00

  • 1.8 kg
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Angostura 1919

Goldener Rum, mindestens 8 Jahre im Eichenfass gereift, feiner Premium-Rum, recht weich, in Duft und Geschmack viel Vanille und Toffee, mit schöner Fruchtnote von Aprikose.

Herkunft: Trinidad, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 59.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
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Angostura 5 Years Old Rum

Während mindestens fünf Jahren wird der Angostura Gold Rum 5 yo im Fass ausgebaut und entwickelt während seiner Reifung eine Vielfalt an verlockenden Aromen.

Farbe: Helles klares Gold

Nase: Diskreter Duft, sehr sanft, eher blumig mit einer fruchtigen Note.

Gaumen: Elegant, mit Noten von Vanille und Schokolade im Hintergrund. Anschliessend würzige Aromen wie Pfeffer, Ingwer, Nelken.

Abgang: Lang anhaltend mit Vanillenoten.

Auszeichnungen: Gold, IWSC 2014 • Gold, WSA 2014 • Gold, Rum Masters 2013 • Bronze, SFWSC 2013 • Double Gold, IWSC 2013 • Gold, Rum Masters 2012 • Silver, SFWSC 2012 • Silver, IWSC 2012 • Bronze, ISC 2012 • Double Gold, SFWSC 2011 • Gold, Rum Masters 2011 • Silver, IWSC 2011 • Silver, SIP Awards 2011 • Bronze, ISC 2011 • Gold, Rum Masters 2010 • Gold Best in Class, IWSC 2010 • Silver, ISC 2010 • Double Gold, SFWSC 2009 • Silver, ISC 2009 • Silver Best in Class, IWSC 2009 • Silver, IWSC 2008 • Bronze, ISC 2008

Herkunft: Trinidad, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 46.00

  • 1.7 kg
  • verfügbar
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Arcane Cane Crush Rum

Cane Crush ist der absolut frische Zuckerrohr-Rum, welcher alle Aromen des frisch geschnittenen Zuckerrohrs in einer sehr eleganten, subtilen Art und Weise vereint.

Der Arcan Rum basiert auf einem einzigartigen zweifachen Destillationsverfahren: Die erste Destillation in Mauritius, in traditionellen kreolischen Potstills, die zweite Destillation in der Cognac, in kleinen Cognac Potstills, für eine perfekte Entfaltung der Aromen.

Dieser CANE CRUSH ist ein feiner weisser Rum und hervorragend geeignet zum Mixen von Cocktails. Der «Rosa Crush», einer der exklusivsten Cocktails, hergestellt mit Cane Crush, verkörpert Frische und Sinnlichkeit.

Farbe: Reine helle kristallartige Transparenz

Nase: Sehr subtile Aromen von frisch geschnittenem Zuckerrohr. Kräutern und Blumen.

Gaumen: Sehr glatt und knackig, gleichzeitig mit einer eleganten Mischung von frischen tropischen Früchten, frisch geschnittenem Zuckerrohr und einer abschliessenden pfeffrigen Note.

Herkunft: Mauritius, Inhalt: 70cl, Vol: 43,8%

CHF 39.50

  • 1.8 kg
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Arcane Delicatissime Rum

Ein goldener Rum mit vollem Charakter, sehr präsent, bei dem die Aromen des frischen Zuckerrohrs sehr schön und klar zur Geltung kommen. Subtile Vanille- und Pfefferaromen und eine leichte Holznote ergänzen das Geschmackserlebnis.

Die Reifung des DELICATISSIME Rums erfolgt durch die Lagerung des weissen Rums in französischen Eichenfässern während 18 Monate, was ihm die für Mauritius typische Pfeffernote verleiht. Französische Eiche hat eine starke oxidative Kraft.

Das Ziel ist es, einige der aromatischen Anteile, welche beim Destillieren entstehen, zu eliminieren und nur die primären Indikatoren, welche direkt mit dem Zuckerrohr verwandt sind, zu erhalten.

Der Arcane Délicatissime Rum ist mit seiner würzigen und frischen Noten die perfekte Cocktailbasis.

Farbe: Helles glänzendes Gold

Nase: Sein Duft ist sehr lange anhaltend, komplex und gut entwickelt. Zu Beginn dominieren frischer Zuckerrohr und blumige Düfte, knackig, mit einer würzigen, pfeffrigen Note und einem leichten Vanilleduft und Honig. Danach folgt ein Hauch von Minze mit intensiver werdendem Pfeffer, exotischem Holz und Zuckerrohrsirup. Abschliessend duftet er würzig mit Zimtnoten.

Gaumen: Elegante, ausgeglichene und präsente Struktur mit einer weichen Viskosität. Frische, intensive Zuckerrohraromen, tropische Fruchtnoten mit dem Vanille-Finish, kombiniert mit einem würzigen, pfeffrigen Akzent und Pfefferminzaroma.

Abgang: Sehr lang anhaltend mit ausgeprägten Aromen von Virginia Tabak, Gewürzen und edlem Holz.

Herkunft: Mauritius, Inhalt: 70cl, Vol: 41%

CHF 44.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
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Arcane Extraroma 12 yo Solera Rum

Ein kraftvoller, ausgereifter und aromatischer Rum mit Gewürznoten und einem Hauch von tropischen Früchten und einer ausserordentlich weichen Struktur.

Der Prozess der Reifung ist ausschliesslich auf dem Solera System aufgebaut. Die Solera ist aus jungen Rums und verschiedenen gereiften Rums zusammengesetzt, von welchen der Älteste ein 1999 Vintage Rum ist.

Es werden ausschliesslich originale amerikanische Eichenfässern verwendet. Die Fässer sind in der Regel gebraucht (gebrauchte Bourbon oder Rum Fässer). Einige wenige sind neu.

Farbe: Glänzendes Altgold mit Ansätzen von Mahagoni

Nase: Dieser lange gereifte Rum zeigt seinen komplexen und aussergewöhnlich gut entwickelten aromatischen Charakter schon in seinem Duft. Er ist sehr intensiv, mit Noten von flambierter Banane und weissem Pfirsich, gefolgt von einem Duft nach Haselnuss, Bienenwax, Gebäck, getoastetem Holz, Lebkuchen und Kakao. Am Schluss dominieren hauptsächlich Düfte von exotischen Früchten und Gewürze.

Gaumen: Dieser Rum ist gut strukturiert, wunderbar abgerundet mit einer perfekten Viskosität. Der Geschmack ist verführerisch und überwältigend, hauptsächlich mit Aromen von frisch geschnittenem Zuckerrohr, reifen tropischen Früchten, Lebkuchen, einem Hauch von Crème brulée und Pralinen.

Abgang: Sehr lang anhaltend mit angenehmen Aromen von edlen Hölzern, Gebäck und feinen Akzenten von grauem Pfeffer.

Herkunft: Mauritius: Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 49.50

  • 1.8 kg
  • verfügbar
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Bacardi Apple

Bacardi Apple ist das wohl knackigst und fruchtigste Geschmackserlebnis, seit es Rum gibt. Wer hineinbeisst, erlebt die erfrischende Kombination von grünen Aepfeln und dem unvergleichlich köstlichen Aroma des besten Bacardi-Rums.

Herkunft: Deutschland, Inhalt: 70cl, Vol: 32%

 

CHF 34.00

  • 1.8 kg
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Bacardi Black

Nach der Originalrezeptur aus 1862 hergestellt, ist BACARDI Black in der BACARDI Rum-Familie eine der eleganten Premium-Spirituosen, die heute als Inbegriff karibischer Lebensfreude in den Bars der Welt zu Hause sind.
Geschmack: Unverwechselbar weich und vollaromatisch mit Eindrücken von Backpflaume, Vanille, tropischen Früchten sowie einem anhaltenden Holzfinish mit Muskatnoten.
Herstellung: Bis zu 4 Jahre lange Reifung in stark ausgebrannten Weisseichenfässern, die auch zu seiner tiefen Farbe beiträgt.
Trinkweise: Planter’s Punch, Mai Tai und andere Rum-Cocktails.

Herkunft: Puerto Rico, Inhalt: 70cl, Vol: 37,5% 

CHF 36.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Bacardi Oro

Bacardi Oro ist ein Rumblend aus leichten Destillaten, den man zwei Jahre lang in sorgfältig ausgewählten, innen ausgebrannten Eichenfässer ruhen lässt. Durch den längeren Reifungsprozess kann der Bacardi Oro einen weichen Geschmack und eine ansprechende Bernsteinfarbe entwickeln. Bacardi Oro wird nur einmal gefiltert und zwar vor der Reifung und nicht danach, wodurch ein Produkt mit vollerem Körper und subtilem Holzgeschmack entsteht. Der Geschmack ist mild und leicht aromatisch mit einer ausgewogenen Mischung aus Walnüssen, Gewürzen und tropischen Früchten auf einer subtilen Eichenbasis. Der Abgang ist holzig und weich.

Herkunft: Puerto Rico, Inhalt: 70cl, Vol: 37,5%

CHF 35.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Bacardi Razz Rum

Bacardi Razz ist die Kombination aus bestem Bacardi Rum und dem erfrischenden Geschmack nach Himbeeren. Die hochprozentige, klare Spirituose inspiriert zu fruchtigen Drinks wie Bacardi Razz Lemonade. Bacardi Razz dient aber auch als Basis vielvältiger Shot-Variationen.

Herkunft: Spanien, Inhalt: 70cl, Vol: 32%

CHF 35.00

  • 1.8 kg
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Bacardi Reserva

Bacardi Reserva Añejo ist ein einzigartiger Añejo, der bei zwei- bis dreijähriger Reifung in Eichenfässern im tropischen Klima diesen ausgewogenen schönen goldenen Rum ergibt. Dieses Produkt zeichnet sich durch seine tiefen goldroten Töne aus. Sein Aroma ist kühn und doch fein ausgewogen mit Nuancen von Vanille, Banane und süssem Karamell auf einer Eichenbasis. Sein Geschmack ist robust mit einem vollen weichen Charakter mit den Geschmacksnoten Vanille, getrocknete Rosinen und Aprikosen und einem Hauch Butterkaramell mit einem langen kräftigen und tragenden gerösteten Eichenabgang.

Herkunft: Puerto Rico, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 40.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Bacardi 8 Anos

Bacardi 8 Años wird auf den Bahamas während mindestens 8 Jahren in Eichenfässern gereift. Der Geschmack ist weich, kräftig und vollmundig mit einem komplexen Aroma aus Pflaume, Aprikose und Vanille auf einer reinen Holzbasis. Der Abgang ist lang und ausgedehnt mit einem runden Gaumengefühl auf einem sanften Eichenhintergrund, der an seine lange Reifung im warmen karibischen Klima erinnert.

Herkunft: Puerto Rico, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 60.50

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Barbancourt Rhum 15 years old

Der Rhum «Réserve du Domaine» trägt mit Recht seinem Namen. Die produzierte Menge dieses 15 jährigen Rhums (weder Mischung noch das Solera-Verfahren wird angewendet) ist ausserordentlich gering. Oft ist die Nachfrage um das Vielfache höher als die Destillerie liefern kann. Somit ist diese Rhum ein seltenes und sehr spezielles Tröpfchen für alle GeniesserInnen.

Nase: Fein parfümierter Duft, komplex mit einem Bouquet nach Zitrusfrüchten, Rancio, Röst-Noten und leicht tanninhaltig.

Gaumen: Anfänglich sehr körperreich, anschliessend bildet sich eine reichhaltige, fast explosive Aromatik nach gekochten Früchten (Birne, Zitrus), Zimt und Pfeffer.

Abgang: Sehr lang, mit einer Konzentration von Zitrusfrüchten und Gewürzen.

Auszeichnungen: Gold Best in Class - IWSC 2008 • Silver Best in Class - IWSC 2007 • Silver Best in Class - IWSC 2006

Bemerkungen: Jährlich limitierte Abfüllung

Herkunft: Haiti, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 79.00

  • 1.7 kg
  • verfügbar
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Barbancourt Rhum 4 years old

Die Weichheit und Frische dieses vierjährigen Rhums macht ihn zu einem ausgezeichneten Aperitif, wunderbar kombiniert mit Minzblättern oder einer Scheibe Limette.

Farbe: Helles Gold mit tiefgoldenen Reflexen und kristalliner Brillanz

Nase: Elegant und frisch mit einem feinen Duft nach Vanille und Gewürzen

Gaumen: Sehr ausgewogen mit einem weichen und runden Körper

Abgang: Frisch und aromatisch mit Noten von ein wenig Pfeffer

Auszeichnungen: Silver - IWSC 2008 • Silver Best in Class - IWSC 2007 • Silver - IWSC 2006

Herkunft: Haiti, Inhalt: 70cl, Vol.: 41%

CHF 49.00

  • 1.7 kg
  • verfügbar
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Barbancourt Rhum 8 years old

Der aus frischem Zuckerrohrsaft nach der aufwendigen Cognac-Destillationsmethode «Charentaise» gebrannte Rhum ist 8 Jahre in Limousine Eiche Fässern gereift. Barbancourt Reserve Spécial 5 Star ist nicht ohne Grund ein Rhum der Spitzenklasse. Sein einzigartiges Aroma nach Honig, Nüssen und Pralinen machen ihn zu einem grossen Rhum, was durch seine Balance unterstrichen wird.

Ein sehr ausgewogener Rhum mit kräftigen, aber auch komplexen Noten von gekochten Früchten sowie Zitrusfrüchten, bzw. Orangen-Marmelade. Würzig, harmonisch nach Vanille und Pfeffer duftend. Der Körper ist mächtig, im Geschmack weich und seidig, aber zugleich auch komplex mit Aromen von Nougat, Zuckerrohrsaft, Aprikosen und einem Hauch von Nuss. Im Nachklang eröffnen sich Honig- und Ingwernoten.

Farbe: Dunkles Bernstein mit grünen Reflexen

Nase: Reichhaltig und harmonisch mit einem Duft nach Vanille und Pfeffer.

Gaumen: Im Mund ist der körperreich und kraftvoll, weich und ausgewogen. Die anfängliche Frische weicht leistungsfähigeren und komplexeren Noten wie Röstaromen, gekochte Früchte (Pflaumen) und Zitrusfrüchte-Kompott (Orangenmarmelade).

Auszeichnungen: Silver IWSC - 2008 • Silver Best in Class - IWSC 2007 • Silver Best in Class - IWSC 2006

Herkunft: Haiti, Inhalt: 70cl, Vol.: 43%

CHF 59.50

  • 1.7 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Beach House Spiced Rum

Beach House ist ein Original Premium Spiced Rum. Dieser Rum ist eine köstliche Mischung von Premium Rum aus Mauritius und natürlichen Gewürzen.

Produziert in den besten Gegenden von Mauritius, ist es eine sehr harmonische und typische würzige Mischung aus charakteristischen Pfeffernoten und einer darunterliegenden tropischen Milde.

Beach House ist ein Premium Spiced Rum von höchster Qualität mit einer subtilen Beigabe eines tropisch blumigen und würzigen Bouquets.

Farbe: Eine elegante Strohblonde Farbe mit goldigen Reflexen.

Nase: Zu Beginn subtil, dominiert von Blutorangen und Honig, gefolgt von einem intensiven Duft nach Lebkuchen, Limonen und kandiertem Ingwer.

Gaumen: Eine ausgezeichnete Harmonie zwischen der tropischen Weichheit des Zuckerrohres, den blumigen Noten der Bitterorangenblüte und einem Hauch von exotischen Gewürzen, grauem Pfeffer und tropischen Früchten.

Herkunft: Mauritius, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 49.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Bermudez Aniversario

Der Premium-Rum Bermúdez Aniversario ist schwer erhältlich, da er nur in limitierter Menge hergestellt wird. Dieser König der Dominikanischen Rums besticht durch seine Ausgewogenheit, mit einem Duft nach Karamell- und Kakao-Aromen über Praline zu hausgemachter Vanilleglacé. Durch die lange Eichenfasslagerung erhält er einen sehr weichen Charakter, Kakao-, Karamell- und Vanillearomen und einen langanhaltenden trockenen und samtigen Abgang.

Auszeichnungen: Gold Cat. Premium Rum - Rumfest Caribbean Week 2001

Besonderheiten: Limitet Edition

Herkunft: Dominikanische Republik, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 59.50

  • 1.7 kg
  • verfügbar
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BOOTE STAR Guyana Gran Reserve - 10 years old

Dieser Rum ist eine Mischung aus Rums, welche zu 70% im Pot Still Verfahren hergestellt wurden, hauptsächlich aus der Destillerie Enmore. Die anderen 30% wurden im Kolonnenverfahren produziert. Destilliert wurde der Rum von Demerara Distillers Ltd, reifte zuerst in Bourbon Fässern und erhielt anschliessend ein Finish in Porto und Sherry Fässern, welche vorgängig zur Reifung von schottischen Whiskies verwendet wurden.

Farbe: Bernstein mit strohgelbem Farbton

Nase: Reichhaltiges Bouquet von Buttercrème-Torte, Melasse und einem Hauch von Kokosnuss, Noten von Zimt und frischen Lakritzstangen, kombiniert mit einem Duft nach Pralinen, Honigwaben und Pfefferminze

Gaumen: Weich und cremig im Gaumen mit kontrastierenden Noten von Karamell und einem Hauch von kandierten Orangenschalen

Abgang: Lang und fruchtig mit etwas Lakritze

Herkunft: Guyana, Inhalt: 70cl, Vol.: 40%

CHF 70.50

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

BOOTE STAR Guyana Proprietor Reserve - 20 years old

Rum aus der Port Morant Destillerie, zu 100% im Pot Still Verfahren hergestellt. Er reifte 20 Jahre in Bourbon und anderen Whisky Fässern (Refill-Sherry und Portofässer). Dieser Rum wird die ersten 5 Jahre in Guyana gelagert, anschliessend nach Schottland gebracht, um dort eine "sanfte" Reifung Dank des kühleren Klimas zu erhalten.

Farbe: Mahagonifarben mit einem goldenen Glanz

Nase: Reichhaltig und komplex mit einem Duft nach Orangenlikör, hausgemachtem Lebkuchen, Bananenküchlein, Melasse und Pfannkuchen mit „golden syrup“. Auch Noten von tropischen Früchten wie Kiwi, Grapefruit, Ananas und ausgeprägte Demerara-Zucker-Aromen

Gaumen: Angenehm vollmundig. Die wunderbar schwere und doch seidige Textur unterstützt ein perfekt eingespieltes Zusammenspiel der Aromen aus der Nase. Cremig, mit süssen Bananen, Orangen und Vanille, ergänzt durch lebhafte Zitrusfrüchte und Gewürznoten

Abgang: Endend mit Aromen von braunem Zucker, getrocknetem Ingwer und Muskat, mit cremigem Karamell und gebackenen Apfelkuchen

Herkunft: Guyana, Inhalt: 70cl, Vol.: 40%

CHF 117.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Botrán Reserva

Botrán Reserva ist eine komplexe Mischung aus Rums zwischen 5 und 14 Jahren, deren Frische und Aromen des Reifungsprozesses meisterhaft aufeinander abgestimmt wurden. Es ist ein Rum mit zugänglicher Komplexität. Harmonische Verbindung von frischen und reifen Aromen, kräftig und doch geschmeidig. Der Botrán Reserva entwickelt seinen vollen Charakter als Hauptbestandteil in den anspruchsvollsten Cocktails oder beim pur trinken.

Herkunft: Guyana, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 63.00

  • 1.7 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Cachaca Tucano Do Brasil Zuckerrohrschnaps

Cachaca (sprich: Kaschassa) ist seit Hunderten von Jahren in Brasilien bekannt. Während Rum aus der Melasse des Zuckerrohres gewonnen wird, erfolgt die Herstellung des "Caninha" oder "Cachaca" aus dem ausgepressten Saft des Zuckerrohrs. Dieser Saft wird in Brasilien auch sehr viel als Erfrischungsgetränk verkauft. Der Verkäufer presst den Saft mit einer Walze vor den Augen der Kunden aus und serviert ihn frisch. Die brasilianischen Landwirte, die Zuckerrohr anbauen, haben ihr Brennrecht. Die Destillation wird noch zum grossen Teil in sehr primitiver Form durchgeführt. Man heizt unter freiem Himmel und offenem Holzfeuer die Kupferblase. Das Geistrohr wird meistens durch Ableitung eines Baches oder Teiches gekühlt. Die grossen Produzenten arbeiten mit modernen Brennblasen.
Cachaca dienst als Basis für eine praktisch unbegrenzte Zahl an fantasievollen Cocktails und Longdrinks. Der wohl bekannteste Drink ist CAIPIRINHA.

Herkunft: Brasilien, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 37.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Cartavio XO 18 Years

Der Cartavio XO Rum lagert für 18 Jahre in ausgewählten Sherry- oder Bourbonfässern.

Die wohl wichtigste Zutat bei dem Cartavio XO ist das verwendete Zuckerrohr. In Form von weichem Saft wird es dem Rum zugeben und dominiert den Tropfen nachhaltig. Auch wenn in Peru nicht unbedingt dieselben Temperaturen herrschen wie beispielsweise in der Karibik, so tragen das Wetter und auch die Fasslagerung zur Charakterbestimmung des Rums bei.

Neben den würzigen Akzenten ist der Cartavio XO von lieblichen und süssen Noten geprägt. Diese zeigen sich am Gaumen besonders einfühlsam und zart und lassen den Geniesser förmlich dahinschmelzen.

Nase und Gaumen: Sehr weich und fein mit grandioser aromatischer Diversität. Noten von Toffee und Schokolade, Vanille, Gewürznoten und süssliche Fruchtaromen.

Abgang: Ausserordentliche samtig weiche Länge. Der Finish des Cartavio XO ist sehr lang anhaltend und von Süsse geprägt.

Auszeichnungen: 2010 Inter. Wine & Spirit Competition, London - Silber + Best in Class Rum XP

Miami - Gold + Best in Class

2011 Beverage Testing Institute - Gold

2011 Chicago World Spirits Competiton- Gold

2012 San Francisco - Gold

Herkunft: Peru, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 98.00

  • 1.8 kg
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                   Link Cartavio XO 18 Years


Centenario Fundacion 20 yo

Dieser Rum ist zweifelsohne ein Spitzenprodukt aus Costa Rica. 20 Jahre lang lagerte dieser Rum in Fässern aus Eichenholz und hat in dieser Zeit nicht nur sein beeindruckendes Aroma entwickelt, sondern auch eine elegante, hochwertige und vielleicht auch ein wenig ungewöhnliche rötliche Farbe.

Süsse und Frucht verbinden sich äusserst gekonnt miteinander, sie sind besonders intensiv und gleichzeitig besonders weich und sanft in der Nase. Am Gaumen schafft es die Fruchtigkeit und die Süsse nochmals zu beeindrucken und äusserst interessant sind die Aromen von Zimt, ein wenig gebackener Banane und Tabak. Eine ungewöhnliche und gleichzeitig hochwertige Kombination, die jedem Gaumen schmeichelt. Ein herrlich voluminöser Rum, der im Gedächtnis bleibt.

Bouquet und Geschmack beeindrucken und der Abgang des Centenario Fundacion 20 yo Rum verschafft weitere beeindruckende Momente. So sind besonders die Tabaknoten im Nachklang zu erkennen, Süsse und Frucht können sich interessant abwechseln und verleihen bis tief in den Bauch hinein ein warmes, sanftes und äusserst ansprechendes Gefühl.

Herkunft: Costa Rica, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 72.00

  • 1.8 kg
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Coruba Cigar 12 Years Rum

Im tropischen Klima unterliegt die Rum-Maische einer stürmischen Gärung. Entscheidend für das feine Endprodukt ist vor allem der lang­same Brenn­prozess, um die in der Maische enthaltenen Ge­schmacks- und Aromastoffe im Destillat wieder zu gewinnen. Die lange Lagerung von über 12 Jahren in ausgesuchten Eichenholzfässern verleiht RUM CORUBA 12 years ein feines und doch arttypisches kräftiges Rum-Aroma.
Farbe: Gold bis dunkelbraun
Nase: Intensives Aroma mit Vanille und Gewürzen
Gaumen: Vollmundig mit weichem Bouquet

Herkunft: Jamaica, Inhalt: 70cl, Vol: 40% 

CHF 52.00

  • 1.8 kg
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Coruba Rum 18 Year

Im tropischen Klima unterliegt die Rum-Maische einer stürmischen Gärung. Entscheidend für das feine Endprodukt ist vor allem der lang­same Brenn­prozess, um die in der Maische enthaltenen Ge­schmacks- und Aromastoffe im Destillat wieder zu gewinnen. Die lange Lagerung von über 12 Jahren in ausgesuchten Eichenholzfässern verleiht RUM CORUBA 12 years ein feines und doch arttypisches kräftiges Rum-Aroma.
Farbe: Goldbraun
Nase: Intensives Aroma mit Vanille- und Gewürznoten
Gaumen: Reifer Körper mit weicher ausgewogener Finesse

Herkunft: Jamaica, Inhalt: 70cl, Vol: 40% 

CHF 72.00

  • 1.8 kg
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Damoiseau Blanc

Der weisse Rum oder „Rhum blanche“ entsteht aus der Gärung und der Destillierung von einem Zuckerrohrsaft „Vesou“ und hat beim Austritt aus der Destillationskolonne ca. 70 Volumenprozent. Anschliessend wird er drei bis sechs Monate mit hohem Alkoholgehalt in Holzfudern mit einem Fassungsvermögen von 10'000 bis 60'000 Litern gelagert. Während der Reife des Rums verdunsten die flüchtigen Bestandteile beim Aufrühren und Lüften nach und nach. Vor der Abfüllung - der letzten Reifephase – wird der Alkoholgehalt des weissen Landwirtschaftsrums von Damoiseau durch Zusetzen von Wasser auf Kommerzialisierungsniveau von 50 % gesenkt. Dieses Herstellungsverfahren verleiht dem Rum die Qualität und Authentizität, die von RumliebhaberInnen so geschätzt wird. Der weisse Damoiseau Rhum Blanc Agricole zeichnet sich durch seine aromatische Vielfalt aus. Charakteristisch sind seine elegante Süsse, kombiniert mit blumigen und würzigen Noten. Seine Ausgewogenheit und Eleganz verleihen einem „Ti-Punch" und Cocktails einen Hauch von Exotik.

Herkunft: Guadeloupe, Inhalt: 70cl, Vol: 50%

CHF 46.00

  • 1.8 kg
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Damoiseau VO 3 ans

Dieser Rhum Vieux Agricole mit Altersangabe verdient seine Bezeichnung, denn nach einer Alterung von mindestens 3 Jahre in Eichenfässern ist er überdurchschnittlich reif für sein Alter.

Rhum Vieux Agricole 3 ans d'âge lagert in kleinen 180 Liter Bourbon-Eichenfässern, welche für die Entwicklung seiner dunklen Farbe verantwortlich sind.

Eine reiche und komplexe Aromatik eröffnet sich, subtile Noten von Holz, getrockneten Früchten und Gewürzen. Es ist ein aussergewöhnlich charaktervoller junger Rhum Agricole.

Traditionellerweise wird dieser Rhum Vieux Agricole pur getrunken, was die Sonne und sein karibisches Temperament zum Ausdruck bringt und wunderbar als Aperitif genossen werden kann.

Herkunft: Guadeloupe, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 59.00

  • 1.7 kg
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Damoiseau VSOP 4 ans

Der unter strenger Beachtung traditioneller Methoden erzeugte Damoiseau Rhum VSOP geht aus einer harmonischen Assemblage von landwirtschaftlichen Rumsorten hervor, die mindestens 4 Jahre im Eichenfass gealtert sind.

Mit seiner warmen bersteinfarbenen Robe zeichnet er sich durch ein rundes Bouquet aus, das durch das Aroma gerösteten Trockenobstes, von Zitrusfrüchten und Gewürzen charakterisiert wird.

Im Damoiseau Rhum VSOP kommen die Besonderheiten von Guadeloupe und die Eigenschaften eines grossen Rums zum Ausdruck.

Herkunft: Guadeloupe, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 69.00

  • 1.7 kg
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Damoiseau XO 6 ans

Dieser Damoiseau XO ist 6 Jahre in Eichenfässern, die Bourbon enthalten haben gereift.

Er ist bernsteinfarben mit rehbraunen Reflexen. Die Aromen in der Nase sind sehr konzentriert und deutlich durch eine würzige Note. Auf eine sehr subtile Art entwickeln sich Aromen von Schokolade, Toffee und flambierte Bananen, mit einem Hauch von Zimt. Im Gaumen wirkt er anfangs sehr geschmeidig, was in einen reinen und kräftigen Geschmack übergeht. Im Abgang zeigen sich Aromen von gerösteten Bohnen und Vanille, endend mit viel Charme.

Ein sehr verheissungsvoller und charakterstarker Rhum Agricole.

Herkunft: Guadeloupe, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 79.00

  • 1.7 kg
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Damoiseau 5 ans

Dieser fünfjährige Rhum Vieux Agricole reift in den Kellern im Herzen der Destillerie Damoiseau. Der Rhum lagert in kleinen 180-Liter Kentucky-Eichenfässern, was ihm während der Reifung von 5 Jahren seine Bernsteinfarbe verleiht.

Die reichhaltige und komplexe Aromatik dieses Rhum Vieux Agricole enthält Noten von Holz, getrockneten Früchten und Gewürzen. Traditionellerweise als Digestif beliebt, kann dieser Rhum mit seinem sonnigen und lebendigen Charakter auch als Aperitif genossen werden.

Herkunft: Guadeloupe, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 67.50

  • 1.7 kg
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Damoiseau 8 yo

Der achtjährige Damoiseau Rhum wurde 8 Jahre in Eichenfässern gelagert, die ehemals Bourbon Whiskey enthielten.

Die Farbe ist Bernstein, in der Nase komplex, charakterisiert durch die sanften Aromen von Vanille und Zimt. Im Mund ist er ausgewogen, samtig weich und mild mit der Note getrockneter Pflaumen und Zuckerrohr (Zuckerrohrsaft). Das lange Finale zeichnet sich durch holzige Noten und Anklänge von Trockenobst aus.

Herkunft: Guadeloupe, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 94.00

  • 1.8 kg
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DIPLOMÁTICO Añejo

DIPLOMÁTICO ist wohl der bekannteste Rum aus Venezuela und seine Geschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Dieser Rum enthält eine Mischung aus bis zu vier Jahre gealterten Rums, was ihn auf einen hohen Platz in seiner Kategorie bringt.

Nase: Süsses Aroma mit einem Hauch Frucht und sanftem Holz.

Gaumen: Er entfaltet einen Geschmack, der sehr feinem Aroma ähnelt. Er hat eine süsse Attacke mit einem Hauch Honig, Frucht, Karamell und Holz. Ein Abgang mit einem Touch von Nuss und Gewürzen.

Herkunft: Venezuela, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 39.00

  • 1.8 kg
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Diplomatico Mantuano

Benannt wurde dieser neueste Rum von Diplomatico nach Don Jancho's, dem Gründervater von Diplomatico, welcher ein wahrer «Mantuano», ein Ehrenmann war. Er benützte seine einflussreiche Position, um die Entwicklung der Region voranzutreiben und auch seiner Passion für Reisen und die Entdeckung neuer Spirituosen - vor allem Rum - nachzugehen.

Mantuano ist ein aussergewöhnlicher «blended» Rum, welcher bis zu 8 Jahren in Fässern aus Amerikanischer weisser Eiche, ehemaligen Bourbon und ehemaligen Malt-Whisky-Fässern reifte. Mit seinem ausgezeichneten und ausgewogenen Geschmacksprofil bietet er sich geradezu zum Mixen von Cocktails an. Der Körper und die Komplexität des Mantuanos sprechen aber auch diejenigen an, welche puren Rum bevorzugen.

Hergestellt aus Melasse und Sugar Cane Honey (Zuckerrohr-Honig), wird er in den drei Destillationsverfahren Column, Batch Kettle und Pot Still destilliert.

Aufgrund dieser unterschiedlichen Verfahren besteht dieser kraftvolle und doch sehr ausgewogene Rum aus 40% schweren Rums (Pot Still) und 60% leichten und mittelschweren Rums (Column/Batch Kettle).

Nase: Getrocknete Früchte wie Pflaumen, feine Eichen- und eine delikate Gewürznote.
Gaumen: Komplexe und ausgewogene Aromen von getrockneten Früchten, Holz und Vanille.
Abgang: Sehr angenehm geschmeidiger Abgang.

Herkunft: Venezuela, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 39.50

  • 1.8 kg
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DIPLOMÁTICO Reserva

DIPLOMÁTICO ist wohl der bekannteste Rum aus Venezuela und seine Geschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Der Diplomatico Reserva reift 8 Jahre in Eichenfässer und erhält so seinen weichen und süssen Geschmack.

Gaumen: Mild, harmonisch, seidig, würzige-süsse Noten von Melasse, Vanille und Pflaumenmarmelade, weich, süsse Fruchtigkeit.

Herkunft: Venezuela, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 44.00

  • 1.8 kg
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DIPLOMÁTICO Reserva Exclusiva

DIPLOMÁTICO ist wohl der bekannteste Rum aus Venezuela und seine Geschichte reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Der Diplomático Reserva Exclusiva ist Venezuelas stolzester und begehrtester Export-Rum.

In kupfernen Potstills aus Melasse destilliert reift der Diplomatico Reserva Exclusiva für mindestens 12 Jahre in ausgesuchten Ex-Bourbon Fässern. Der Hersteller orientiert sich mit diesen Abfüllungen am alten venezulanischen Stil mit schweren und warmen Tönen, der in den letzten Jahren einem eher leichten und gefälligem Rumstil des Landes gewichen ist.

Nase: Früchte, getrockneten Pflaumen und Caramell

Gaumen: Vanille und Holz

Herkunft: Venezuela, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

Auszeichnungen: 2013 Rum XP - Gold

2012 Rum XP - Gold

2012 Congreso International de Ron de Madrid - Gold

2011 Sip Awards - Silver

2011 Miami Rum XP - Bronze

2011 San Francisco World Spirits Competition - Bronze

2010 Miami Rum XP - Gold

2010 The Golden Rum Barrel Awards - Gold

CHF 54.00

  • 1.8 kg
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DIPLOMÁTICO Single Vintage 2002

Auf Grund einer der besten Zuckerrohrernten Venezuelas beschloss Diplomático, auch einen Single Vintage Rum des Jahres 2002 zu produzieren. Dieser aussergewöhnliche Rum wurde in kupfernen Pot Stills destilliert und reifte anschliessend während 12 Jahren in Bourbon und Single Malt Whisky Fässern, bevor er abschliessend ein Finish im Sherry Fass erhielt.

Nase: Klassisches Diplomático Bouquet zu Beginn, mit Vanille, Milchschokolade und Karamell, unterstützt von würzigen Zimtnoten und der Süsse von braunem Zucker. Es entwickelt sich cremige Schokolade-Trüffel und gesalzene Mandeln bis hin zu getrockneten Aprikosen, Rosinen und erdigem Leder.

Gaumen: Sirupartig im Gaumen mit Trockenfrüchten, Vanilleeis und holzigen Aromen, Zimt, grünen Blättern und Baumrinde. Butterkekse und Rosinen, Aprikosen, Datteln und kräftigen Honig runden den Gaumen ab, wodurch er zu einem weichen und angenehm zu trinkenden Rum wird.

Abgang: Lang, anhaltend und wärmend, mit Nelken, Leder, schwarzen Lakritzstangen und Eiche, begleitet von einer Süsse nach Vanilleschoten und reichhaltiger Bodenständigkeit.

Bemerkung: Limitiert

Herkunft: Venezuela, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 104.00

  • 1.8 kg
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DIPLOMÁTICO Ambassador Selection

Ambassador reift zunächst wie die Reserva Exclusiva in ehemaligen Bourbon-Fässern, bevor er zwei weitere Jahre in Pedro Ximinez Fässern reift, um sein volles, reiches und fruchtiges Aroma zu perfektionieren.

Farbe: dunkles Bernstein
Nase: volles Aroma, mit Noten von kandierten und getrockneten Früchten, sowie intensive, süssliche Noten (Vanille), Gewürznoten und rauchige, holzige Töne.
Geschmack: Vielzahl von Früchten, getrocknet und kandiert, Vanille, Curry, Estragon sowie Aromen von Sirup, Kaffee, Tabak, Eichenholz und dunkle Schokolade.

Finish: lang und geschmackvoll, kräftig und warm

Ein grossartiger Rum aus Venezuela, der nur in einer kleinen Auflage produziert wurde!

Inkl. Holzkiste

Herkunft: Venezuela, Inhalt: 70cl, Vol: 47%

CHF 199.00

  • 1.9 kg
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Don Papa

Don Papa ist ein gelagerter Premium-Small Batch Rum von der Zuckerinsel Negros, welche zu den Philippinen gehört.
Destilliert aus bestem Zuckerrohr, reift Don Papa Rum zunächst für mehr als sieben Jahre in amerikanischen Eichenfässern in den Ausläufern des Mount Kanlaon. Der Rum wird dann durch Holzkohle filtriert, um alle Tannine und Verunreinigungen zu entfernen, bevor er zur Perfektion geblendet wird. Die Kombination aus der Qualität des Zuckerrohrs, kultiviert auf dem fruchtbaren vulkanischen Boden der Insel, der Reifung in Eiche und dem Können des Masterblenders gibt Don Papa einen reichen, weichen Geschmack. Leicht und fruchtig in der Nase, glatt und zart im Gaumen, hat der leichte, bernsteinfarbene Don Papa einen langen, reich strukturierten Abgang und zeigt Aromen von Vanille, Honig und kandierten Früchten.

Der Rum ist verpackt in einer Flasche mit einem markanten Design, zusammen mit einem echten Korkverschluss. Die Verpackung hat bereits eine Reihe von Lob erhalten und gewann zwei renommierte Auszeichnungen in den USA, als Verpackung des Jahres des American Graphic Design-Magazins und Double Gold an der San Francisco World Spirits Competition.

Auszeichnungen: San Francisco World Spirits Competition – 2013

Packaging Design Award DOUBLE GOLD MEDAL
2013 GD USA Magazine – American Package Design Award

Herkunft: Philippinen, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 59.00

  • 1.8 kg
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El Dorado Dark Rum

Perfekte Balance zwischen Weichheit und Kraft, voll, mit reichhaltiger Aromatik die beste Grundlage für alle karibischen Drinks.

Herkunft: British Guyana, Inhalt: 70cl, Vol: 37,5%

CHF 43.50

  • 1.8 kg
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El Dorado Spiced

Die Basis dieses El Dorado Rum reifte fünf Jahre in 45 Gallonen Eichen-Fässern im eigenem Lagerhaus der Demerara Distillers. Der El Dorado Spiced ist ein Rum, gewürzt mit Zimt, Orange, Zitrone, Limone und anderen natürlichen Gewürzen. Dadurch erhält dieser Rum sein reiches Aroma. Mild und weich ist dies ein wunderbarer Rum zum pur trinken, auf Eis aber auch ideal zum Mixen von Cocktails und Drinks.

Auszeichnungen: Bronze - IWSC London 2012 • Silver - IWSC London 2006 • Bronze - IWSC London 2005 • Silver - IWSC London 1999

Herkunft: British Guyana, Inhalt: 70cl, Vol: 37,5%

CHF 46.50

  • 1.7 kg
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El Dorado Superior White Rum

Fruchtig, leicht, mit feiner Süsse, trocken und subtil ein Rum mit all seinen Aromakomponenten in perfekter Harmonie - perfekt für alle Rum-Mix-Drinks.

Auszeichnung: Goldmedaillengewinner an der "International Wine and Spirit Competition".

Herkunft: British Guyana, Inhalt: 70cl, Vol: 37,5%

CHF 41.00

  • 1.8 kg
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El Dorado 3 Years White Rum

Der 3 Year Old „White“ El Dorado Rum ist ein gereifter weisser Rum mit einem sehr sanften und weichen Charakter.
Nach dem Blenden wird der Rum zweimal durch natürliche Holzkohle gefiltert, um ihm die natürliche Bernsteinfarbe zu entziehen, welche sich durch den Alterungsprozess entwickelte und somit einen klaren und reinen weissen Rum zu erhalten. Dieser feine White Rum ist eine Mischung aus zwei einzigartigen Rums, welche im French Savalle Kolonnenverfahren destilliert wurden. Anschliessend reifte er für mindestens 3 Jahre in ehemaligen Bourbon Eichenfässern. Daraus resultiert dieser klare und reine White Rum mit einem unglaublich geschmeidigen Profil und einem einzigartigen Geschmack.

Farbe: Klar und rein

Nase: Duft nach Zitrus und Vanille, gefolgt von Schokolade-Noten und Rosinen

Gaumen: Wunderbar abgerundet mit Kokosnussaromen und fruchtigem vollen Geschmack

Abgang: Endend mit einem trockenen, schön ausbalancierten Finish

Herkunft: British Guyana, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 45.00

  • 1.8 kg
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EL Dorado 8 Years Rum

Das El Dorado 8 Year Old ist ein ausgesprochen geschmeidiger Rum und hat doch alle einzigartigen typischen Merkmale, welche die Rums von El Dorado auszeichnen. Dieser Rum ist perfekt zum pur trinken, kann jedoch auch für Premium-Mixgetränke verwendet werden.
Der 8 Year Old El Dorado Rum ist eine Mischung von Rums, gereift über eine Zeit von mindestens acht Jahren. Die verschiedenen Rum-Destillate wurden hergestellt in Wooden Continuous Coffey Still, Wooden Double Pot Still, French Continuous Savalle und in einem Continuous Coffey Still.

Farbe: Dunkles Bernstein

Nase: Leicht süsslich mit feinen Holznoten

Gaumen: Sehr weich und geschmeidig, mit Spuren von Eiche, Tabak und Karamell-Toffee

Abgang: Feine Aromen von getrockneten Früchten und flambierten Bananen

Herkunft: British Guyana, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 58.00

  • 1.8 kg
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El Dorado 12 yo Rum

Der El Dorado 12 years old aus dem Hause Demerara zeigt fruchtige Duftnoten, verbunden mit feinen Harz- und Gewürztönen. Sein Körper ist leicht ölig und mittelschwer und im Gaumen entwickeln sich die typischen Aromen wie Kakao und Kokosnuss, aber auch kandierte Früchte und Gewürze. Leicht pfeffrig im Abgang, endet er intensiv mit ausgewogener Süsse, trocken und wärmer werdend.

Herkunft: British Guyana, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 68.00

  • 2.1 kg
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El Dorado 15 Years Rum

Schon zum dritten Mal in Folge als weltbester Rum ausgezeichnet, überzeugt er mit seinem ausgewogenen Charakter. Er duftet nach reifen Früchten, Bananen und Nüssen, aber auch Bergamotte und Jutesack. Seine wunderschön eingebundenen Holztöne und Aromen von Kakao, Schokolade und Vanille, kombiniert mit einer pfeffrig würzigen Note überzeugen im Gaumen, weich und warm anhaltender Abgang.

Herkunft: British Guyana, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 82.50

  • 2.1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

El Dorado 21 Years Rum

Der El Dorado 21 yo, der Nachfolger des legendären 25-jährigen El Dorado, ist die Krönung dieser herausragenden Rumlinie. Er wird nur in limitierter Menge hergestellt. Intensiv und komplex mit reifen Bananen und Pflaumen, würzig, pfeffrig mit weichen Holznoten und sehr lang anhaltendem Abgang ist er ein High Light für Rumkennerinnen und -Kenner.

Herkunft: British Guyana, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 126.00

  • 2.1 kg
  • verfügbar
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Escape7 Rum

Der Rum für escape7 stammt aus fünf kleinen Qualitäts-Distillerien in der Karibik. Mindestens fünf Jahre in Fässern auf Barbados, Guyana und Trinidad gelagert, entwickeln sie ihr einzigartiges Aroma. Unangetastet gelangen die Ursprungsfässer zu unserem Kellermeister. Nur die besten Destillate eignen sich zur Verarbeitung. Blend No.11048 ist somit das absolute Gütesiegel für unseren Premium Rum, escape7. Die Jamaika Rums geben escape7 Körper und Charakter, die alten Rums die Holztöne und die Pot still Rums die florale Note.

Herkunft: Karibik, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 48.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Gold of Mauritius Dark Rum

Dieser stolze Vertreter der südlichen Hemisphäre wird auf der Insel Mauritius aus einheimischer Zuckerrohrmelasse im traditionellen Verfahren hergestellt. Es ist ein Blend aus verschiedenen Einzeldestillaten der Insel, der in einem aufwändigen Prozess verfeinert wird, bis er nach einer Reifung von 6-8 Monaten seinen aussergewöhnlichen, harmonischen und aromatischen Geschmack erreicht. Die Produktion erfolgt jeweils in kleinen Mengen.

Unter seiner mahagonifarbenen Robe hält dieser dunkle Rum eine höchst intensive und variantenreiche Genusspalette bereit.

Zum Rum Mauritius Gold gibt es einige interessante Fakten: Sein aussergewöhnlicher Geschmack entsteht, da der Rum in Portwein-Holzfässern lagert und dort die interessanten Noten annimmt.

Wichtig zu erwähnen ist bei diesem Rum das edle Design. Die Flasche strahlt in ihrer Gesamtheit Luxus aus, der einen äusserst angenehmen Genuss verspricht.

Nase: Trockenobst, Leder, Holz, Kokos und Zimt

Gaumen: Karamell, Trauben, Orange und Vanille.

Traube und Holz sind im Nachklang noch lange zu geniessen.

Herkunft: Mauritius, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 64.00

  • 1.7 kg
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Kraken Black Spiced Rum

Der Kraken Black trägt seinen Namen nicht zu Unrecht. Ein tiefer, sehr dunkler Kaffeeton symbolisiert die Unendlichkeit der Tiefsee in denen die Seefahrer Kraken und andere Seeungeheuer vermuteten. Sein angenehm würziger Geschmack erinnert an eine Zeit in der die Seefahrt noch etwas für richtige Männer war. The Kraken Black ist ein aromatisierter Spiced Rum, der im Geschmack intensive Aromen von Schokolade und Karamell aufweist, in Kombination mit einem durchdringenden Melassegeschmack aber die feinen Noten von Ingwer, Zimt und Vanille nicht überdeckt.Die Flasche wird in einer tollen Flasche mit zwei Henkeln geliefert, die aussehen als wären sie die Augen des Kraken, der einen aus der Tiefe des Meeres anstarrt.

Herkunft: Trinidad / Tobago und den USA, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 42.00

  • 1.8 kg
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La Mauny Blanc Rum 50%

Mit seinen 50 Vol.% ist dieser Rum der ikonischen Rum unter den Rhum blancs aus dem Haus La Mauny und wohl auch der Rum für das traditionelle Getränk der Karibik, den ti punch.

Dieser Rum ist ein Beispiel für die Achtung der Traditionen und das umfangreiche Know-how des Hauses La Mauny. Es ist ein lieblicher Rum, blumig und mit einer schönen aromatischen und überraschenden Persönlichkeit. Er vereint alle Essenzen der Antillen in einem Glas.

Farbe: Farblos, dicht und kristallin.

Nase: Dominiert vom Duft des Zuckerrohrs, Noten von Kokosmilch zusammen mit einem Bouquet von exotischen Blumen der Karibik.

Gaumen: Am Gaumen ist er ölig, lebhaft und aromatisch mit floralen Nuancen, Aromen von reifem, marmeladigem Obst und komplimentiert durch die frischen Aromen von Minze.

Abgang: Ein schöner ausgeprägter Abgang durch eine verführerische Sanftheit, und einer interessanten aromatischen lang anhaltenden Aromatik.

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 50%

CHF 48.00

  • 1.7 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

La Mauny Blanc Rum 62%

Der Maison La Mauny Rhum Blanc Agricole 62% bietet den Charakter und die Authentizität eines hochstehenden Rums.

Mit seinen 62 Vol.% ist er Nahe bei dem natürlichen Alkoholgrad der antillischen Rhums agricoles und ist ein kräftiger, vollmundiger und gehaltvoller Rum, der an den Reichtum seiner ursprünglichen Herkunft und die Wärme der Sonne der Karibik erinnert.

Seine aromatische Intensität erhält er vom frischen, sorgfältig ausgewählten Zuckerrohrsaft. Die Destillation mit dem Know-how des Hauses La Mauny durchgeführt, präsentiert dieser Rhum blanc agricole einen ausdrucksvollen Duft und eine angenehme Textur. Seine Aromen wachsen in Verbindung mit Luft und explodieren am Gaumen während der Verkostung.

Farbe: Farblos, dicht und kristallin.

Nase: Die Nase ist reich und kräftig gewürzt mit einem Bouquet von Gemüse, Edelholz und Gewürznuancen.

Gaumen: Am Gaumen gehaltvoll, ölig und komplex. Es entwickelt sich eine schöne Kombination von komplexer Aromatik und Primärgeschmäcker.

Abgang: Der Abgang ist lang anhaltend und aromatisch.

Bemerkung: Limitierte Abfüllung

Herkunft: Martinique, Inhalt: 100cl, Vol: 62%

CHF 69.00

  • 1.7 kg
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La Mauny Blanc Ter Rouj

Maison La Mauny Ter Rouj' ist eine Hommage an die rote Farbe des Erdbodens von Rivière Pilote, der Heimat von Maison La Mauny (Ter Rouj' in kreolischer Sprache).

Dieser Rhum blanc agricole premium wird mittels spezieller Fermentationstechniken hergestellt, welche vom Brennmeister persönlich konzipiert wurden. Dadurch unterscheidet sich dieser weisse Rum durch seine Überschwänglichkeit und offenbart grosszügige Noten von exotischen Früchten.

Dank dieser starken und extravaganten Persönlichkeit ist diese Cuvée ideal für alle Arten von Trinkgenuss: hervorragend zum pur geniessen oder auf Eis wie bei einem Ti Punch oder als Basis für anspruchsvolle Cocktails.

Farbe: Farblos und kristallin.

Nase: Zu Beginn dominieren Düfte von Zuckerrohr und elegante florale Noten. In Verbindung mit der Luft folgt ein intensives Bouquet von exotischen Früchten (Ananas, Passionsfrucht, Guajave).

Gaumen: Sehr Ölig, im Geschmack überzeugend mit erstaunlich dominanten mineralischen Aromen und köstlichen fruchtigen Akzenten.

Abgang: Ein schönes Finale, bei dem sich Aromen von Trockenblumen mit einem Hauch von Jod entwickeln.

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 45%

CHF 49.00

  • 1.7 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

La Mauny Ambré

Während der 18-monatigen Reifung in Eichenfässern, entwickelte dieser dunkle Rum seinen runden und geschmeidigen Charakter zusammen mit zarten holzigen Aromen.

Anschliessend reifte dieser Rum während mehrerer Monate in Eichenfässern, welche für Herstellung von Ruby-Portwein verwendet wurden, was ihm eine Originalität verleiht, geprägt von knackigen fruchtigen Düften und einem Hauch von Fruchtmarmelade.

Farbe: Strohgelb mit tiefen bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase: Dominiert von Pflaumenduft und Mirabelle, gefolgt von getrockneten Früchten.

Gaumen: Sehr ölig, frisch, geschmeidig und wunderbar süss. Anschliessend folgen Aromen von Zuckerrohr, Honig mit lang anhaltenden Noten von roter Fruchtmarmelade und Quittenpaste. Diskrete holzige Einflüsse strukturieren den Geschmack perfekt.

Abgang: Lang, rund und geschmeidig mit Aromen von Obst.

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 45.50

  • 1.7 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

La Mauny 1749 Élevé sous Bois

er bis anhin unter dem Namen «Elevé sous Bois» bekannte La Mauny Rhum Agricole erhält neu die Bezeichnung «La Mauny 1749 Oak aged Agricole rhum» und wird in einer dekorativen Glaskaraffe angeboten.

Der La Mauny 1749 reift mindestens 18 Monate in einem grossen und oben offenen Eichenfass.

Diese spezielle Art der Fasslagerung verleiht diesem Rhum eine schöne ausgewogene, reife und doch frische Aromatik mit leichten Holznoten sowie seinen kupferfarbenen Ton.

Farbe: Helles Kupfer mit goldenem Schimmer.

Nase: Zuerst ein Duft von warmem Zucker, würzig mit leichten Holznoten.

Gaumen: Rund und lieblich im Geschmack, kombiniert mit Aromen von Eichenholz, warmem Zucker und schmackhaftem Toffee.

Abgang: Ausgeprägt fruchtig mit feinen Holznoten.

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 53.00

  • 1.7 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

La Mauny Nouveau Monde

Dieser Rum ist das Ergebnis einer freien und persönlichen Interpretation des Kellermeisters von La Mauny, die durch eine Assemblage von zwölf Cuvées aus vier raren Jahrgängen kreiert wurde, was einen einzigartigen und aussergewöhnlichen Rum offenbart.

Geschaffen unter dem Aspekt der Kräftigkeit und Üppigkeit, verbindet er würzige und holzige Noten, ohne den typischen zarten Duft der La Mauny Rums zu verlieren. Es ist ein Beispiel für aromatische Komplexität, unterstützt durch eine Struktur, die sehr präsent, aber sich zugleich massvoll einbindet.

Dieser aussergewöhnliche Rum ist ideal, um ihn im Anschluss einer Gourmet-Mahlzeit zu geniessen, allein oder eine grosse Havanna Zigarre begleitend. Dieser Rum La Mauny Le Nouveau Monde ist ein Ausdruck der Exzellenz aus dem Haus La Mauny.

Farbe: Golden mit tiefen Kupfer Reflexen.

Nase: Zu Beginn kräftig, dominiert von würzigen Aromen wie Muskat, Zimt und verführerischen Noten von Honig und Karamell-Pudding. In Verbindung mit Luft entwickeln sich Aromen von Havannatabak, zusammen mit Zedernduft und Akzente von schwarzem Pfeffer.

Gaumen: Der kräftige und lebendige Geschmack bestätigt dieses olfaktorische Erlebnis. Die Aromen von Gewürzen und verbrannte Noten von erhitztem und getoastetem Holz erinnern an Zigarrenaromen, Zeder und in Alkohol mazerierte Kirschen.

Abgang: Eine beeindruckendes Finale, ungewöhnlich lange mit einer wahren Fülle von Aromen und duftenden Noten.

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol; 41%

CHF 169.00

  • 1.7 kg
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La Mauny Signature

Kreiert vom Kellermeister des Hauses und versehen mit seiner Unterschrift, ist dieser Rum eine bemerkenswerte Komposition aus dem Haus La Mauny.

Dieser Rum ist einzigartig: kreiert aus der seltenen Mischung von in 4 verschiedenen Arten von Fässern gealtertem Rum. Das Ergebnis ist eine Delikatesse, ungewöhnlich durch seine Weichheit und Eleganz.

Mit dieser Cuvée beweist das Haus La Mauny die Beherrschung traditioneller Lagerung und zeigt gleichzeitig ihre Fähigkeit zu Innovation und Originalität.

Farbe: Leuchtend und golden mit feinen Kupfer Reflexen.

Nase: Zu Beginn auffällig aromatischer und komplexer Duft, welcher eine reiche Mischung aus Honig, Weintrauben, getrockneten Aprikosen und Kirschen preisgibt. In Verbindung mit Luft mischen sich anschliessend florale Noten darunter.

Gaumen: Am Gaumen ist er reich, kräftig mit einer einzigartigen aromatischen Persönlichkeit. Würzige Aromen setzen Akzente, gemischt mit Noten von Kompott und kandierten Früchten.

Abgang: Ein langes Finale, endend mit einer eleganten Komplexität und mineralischen Noten.

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol; 40%

CHF 69.00

  • 1.7 kg
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La Mauny Spicy

La Mauny präsentiert seine neueste Kreation, Spicy Mauny, eine subtile Mischung aus im Holz gelagertem Rhum und süssen Gewürzen aus den Antillen.

Der Spicy Mauny ist der erste Spiced Rhum Agricole weltweit. Hergestellt in der bekannten Destillerie La Mauny auf der Karibik-Insel Martinique, besticht er mit seinem weichen, intensiven und würzigen Charakter. Der gelagerte La Mauny Rhum Agricole wird mit einheimischen Gewürzen wie Vanille, Zimt und Muskat verfeinert, ohne Zugabe künstlicher Aromen. Er ist ein wunderbarer Genuss, pur getrunken auf Eis, gemischt mit feinen Fruchtsäften oder in vielen köstlichen Cocktails.

Erstaunliche Aromen entwickelnd, ist dieser Rhum das Resultat einer Mischung von typischen süssen Gewürzen aus Martinique und einer perfekten Struktur des Rhum ambré von La Mauny. Es zeigt im Gaumen einen perfekten Cocktail aus Zimt, Muskat und Vanille, gefolgt von feinen Nuancen von Karamell und Zitrusfrüchten.

Der Trend der Spiced Rhums begann seinen Boom in den Vereinigten Staaten, und ist heute auch in Europa angekommen. Der neue Spicy Mauny hat grosses Potenzial in einem bereits sehr lebhaften Rhum-Markt und entwickelt sich zum Zent dieses starken Trends. Spicy Mauny wird am besten mit Eis getrunken oder gemischt mit Tonic oder Cola.

Spicy Mauny ist der neue Spirituosen-Trend.
Der AOC Rhum Martinique La Mauny wird aus der Gärung und Destillation von reinem frischem Zuckerrohr-Saft gewonnen, diese «erste Pressung» ist die aromatischste.

Spicy Mauny wird aus dunklem Rhum hergestellt, gereift in Eichenfässern bis zu 18 Monaten. Eine Entwicklung, die ihm zusätzliche Komplexität verleiht. Die Zugabe von Gewürzen während des Prozesses gibt diesem Rhum zusätzlich seinen einzigartigen Geschmack.

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 53.00

  • 1.7 kg
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La Mauny Very Old

V.O. bedeutet «Very Old»: Ein Rhum Agricole, welcher mindestens drei Jahre in Eichenfässern gelagert wurde.

Farbe: Helles Kupfer mit goldenem Schimmer.

Nase: Anfänglich ein ausgeprägter Duft nach Zuckerrohr und eleganten Holznoten. Übergehend in Aromen von grauem Pfeffer und allgemein würzigen Noten.

Gaumen: Schöne kräftige Struktur! Ein Aroma nach flambierten Bananen, welches sich zu einem würzigen Geschmack weiter entwickelt.

Abgang: Lang und noch kräftiger werdend, zusammen mit feinen, gut eingebundenen Holznoten und zarten mineralischen Eindrücken.

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 69.00

  • 1.7 kg
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La Mauny VSOP

Der goldfarbene Rhum La Mauny VSOP wurde für mindestens vier Jahre in Eichenfässern gelagert.

Farbe: Tiefes Gold

Nase: Leicht parfümiert, mit dominanten Noten und Vanille, kombiniert mit Anklängen von Milchschokolade und Trockenblumen.

Gaumen: Rund und ausgewogen, weich und schön strukturiert, mit ansprechenden Aromen von warmem Zucker und Gebäck, orientalischen Gewürzen und Orangen, Kompott und Mirabellen.

Abgang: Lang anhaltend, weich, geschmeidig und sehr aromatisch.

Auszeichnung: Gold, Concourt Mondial Bruxelles

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 79.00

  • 1.7 kg
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La Mauny XO

Dieser Rhum X.O. ist ein charaktervoller Vertreter des Stils aus dem Hause La Mauny. Er reifte während mindestens 6 Jahren in Eichenfässern.

Farbe: Golden mit dunklem Kupferglanz

Nase: Komplex mit intensiven Aromen von Trockenfrüchten, Muskatnuss, grauem Pfeffer, Toffee und Lebkuchen. Anschliessend ein Duft nach Trockenblumen und Virginian Tabak.

Gaumen: Weich, kräftig und sehr aromatisch mit einem unverwechselbaren Ausdruck von Kraft und Eleganz.

Abgang: Lang anhaltend, leicht und doch intensiv.

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol; 40%

CHF 89.50

  • 1.7 kg
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La Mauny XO NEU

Die umfassende Kunst der Mischung zeigt sich bei diesem La Mauny Rhum Vieux XO durch das Zusammenbringen von Destillaten mit mehr als 6 Jahren Reifung. Sorgfältig vom Kellermeister ausgewählt, werden ihre aussergewöhnlichen Qualitäten zum Ausdruck gebracht.

Sowohl subtil und mächtig, verbindet dies die Tradition von La Mauny auf perfekte Weise mit der Generosität und Rundheit ihrer Rumsorten.Diese harmonische Vermischung dieser kostbaren und sehr alten Rhums agricoles verkörpert die Vision von Eleganz des Hauses La Mauny.

Farbe: Ölig und golden mit Kupfer und Bernstein Farben.

Nase: Zu Beginn weich und mächtig mit belebendem Duft. Anschliessend folgt ein Bouquet von Gewürzen und reifen mazerierten Früchten, kombiniert mit floralen und subtil holzigen Nuancen.

Gaumen: Die Palette von Aromen ist vielfältig: gekochte Fruchtaromen, orientalische Gewürze und ein Hauch von schwarzem Pfeffer mischen sich von Anfang an. Es ist eine ausgesprochen aromatische Cuvée mit viel Kraft und Subtilität.

Abgang: Das lange aromatische Finale wird begleitet von einer süssen Textur, welche seine aromatische Intensität unterstützt und für eine ausgeglichene Balance zwischen Tanninen und geschmeidigem Geschmack sorgt.

Auszeichnungen: 2015 Miami Rum Renaissance Festival – Médaille d’Or • 2014 Concours Mondial de Bruxelles – Médaille d’Argent • 2013 Concours Mondial de Bruxelles – Médaille d’Argent • 2013 Rhum Fair Paris 2013 – Médaille d’Argent • 2010 Salon de L'agriculture Concours Général – Médaille d’Argent

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 91.00

  • 1.8 kg
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Millonario 10 Aniversario Reserva

Ron Millonario feiert sein 10-jähriges Jubiläum, mittlerweile eine Spitzenmarke auf internationalem Markt. Zehn Jahre, in denen er zu einem Synonym für einen weichen und edlen Rum avanciert ist, der mit seiner unverwechselbaren Note von Kaffee und Vanille überzeugen kann.

Die neue Abfüllung 10 Aniversario Reserva ist eine Anerkennung an die Erfolgsgeschichte von Ron Millonario. Sie beruht auf einem neuen Rezept, welches eine frischere und leichtere Version des typisch süssen, vollmundigen und fruchtigen Geschmacks von Ron Millonario bietet. Er eignet sich hervorragend zum pur Trinken wie auch besonders für den Genuss auf Eis und in Cocktails, welche einen süssen Rum in lateinamerikanischem Stil bevorzugen.

Ron Millonario 10 Aniversario Reserva ist ein sorgfältig hergestellter Blend aus verschiedenen Rumsorten mit unterschiedlichem Alter zwischen 6 und 10 Jahren. Er zeichnet sich durch komplementäre Aromen aus.

Hauptbestandteil ist ein jüngerer Rum, der 6 Jahre lang in Fässern reifte, die nur einmal in der Destillerie Heaven Hill in Kentucky zur Reifung von Bourbon verwendet wurden.

Die anderen Rums dieses Blends reiften mehr als 10 Jahre in spanischen Fässern in zweiter Füllung nach einem Reifezyklus von Oloroso Sherry aus den besten Kellern von Jerez.

Farbe: Leuchtendes Bernstein

Nase: Leicht mit einem Duft nach kandierten Orangen, Bergamottentee, Vanille und einem Hauch von Kolanuss.

Gaumen: Leicht und frisch mit einem Geschmack nach Kastanien- und Akazienhonig, kandierten Orangen und Zeder sowie Rosinen. Im Hintergrund Aromen von Nüssen, Schokolade, getrockneten Pflaumen und Aprikosen.

Herkunft: Peru, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 55.00

  • 1.8 kg
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Millonario Solera 15 Reserva Especial

Hergestellt aus Zuckerrohr Melasse, destilliert in drei alten schottischen «Column Stills», reift er 15 Jahre in Amerikanischen Eichenfässern, gelagert nach dem traditionellen Soleras-Verfahren.

Jede Flasche wird nach altem Kunsthandwerk von Hand in Toquilla-Stroh geflochten. Dieses Stroh stammt von der Carluduvica Palme und wird auch für die berühmten Panama-Hüte verwendet. So wird aus jeder Flasche Ron Millonario eine einzigartige, in aufwendiger Handarbeit sorgfältig hergestellte Exklusivität.

Farbe: Mahagoni

Nase: Duft nach Nelken, Balsaholz und Karamell mit einem kräftigen Aroma nach Demerara Sirup.

Gaumen: Süss nach Butter, Toffee, Melasse, Marzipan und Sultaninen.

Abgang: Ausgewogene Süsse, endend in einem langem vollmundigem Finish.

Auszeichnungen: Gold, ISW 2013 • Rum Master, Master Award London 2012 • Gold Super Premium category, Master Award London 2009 • Gold Best of Show Awards, Polished Palate International Rum Festival 2009 • Gold, ISW 2009 • Gold Best of Category Ultra Premium Rum, 3rd Annual Rum Cometition Florida 2008

Herkunft: Peru, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 69.00

  • 1.7 kg
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Millonario XO

Um die Reife, seine Stärke und den typischen Charakter in seiner ganzen Fülle zu erlangen, lagert Ron Millonario XO während seines langsamen Reifeprozesses durch die Soleramethode in einem wohltemperierten Raum auf Meereshöhe im Herzen Perus, wo die Verdunstungsrate nur 7% erreichen kann.

Dies verleiht dem Rum eine bemerkenswerte hohe Konzentration und ein unvergessliches Bouquet. Die langsame Reifung im Fass erfordert eine strenge Auslese. Nur die feinsten Fässer werden für die Lagerung des Ron Millonario XO verwendet.

Farbe: Dunkles Bernstein

Nase: Ein bezaubernder Duft nach Konditorei, karamellisierte tropische und getrocknete Früchte. Feine Noten von Zimt und Vanille, mit leichter Würze und einem Hauch von Zigarrenkiste.

Gaumen: Vollmundig mit delikater, grosszügiger Süsse, aber sehr kontrolliert. Kompakt, konzentriert und wunderbar ausbalanciert. Komplexe Aromen von Feigen und Datteln, Butterbonbon und Gewürznelken.

Abgang: Elegant, samtig und doch opulent. Sehr lang anhaltend.

Auszeichnungen: Gold, ISW 2013

Bemerkung: Jährlich limitierte Abfüllung

Herkunft: Peru, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 109.50

  • 1.8 kg
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Mocambo 15 yo Rum

Neu in der Schweiz! Feinster mexikanischer Single Barrel Aged Rum.
Rums aus 100% mexikanischem Zuckerrohr, mit vollem Körper, exzellentem Bouquet und anspruchsvollem lebhaftem Charakter. Single Barrel Abfüllungen in nummerierten Flaschen.

Mexico ist nicht nur das Land der guten Tequilas und Mezcals. Die Stadt Cordoba, gelegen im Bundesstaat Veracruz, ist auch die Geburtsstätte des feinen Rums.

Der Name Mocambo entstammt kolonialer Zeiten und bezeichnete Verstecke von Räubern und Piraten, welche mehrheitlich afrikanischen Ursprunges waren. Mocambo wurde aus dem Wort «Mu-Kumbu» abgeleitet, welches in der Sprache der Umbundu (Angola, Afrika) «Versteck» heisst.

Der Ron MOCAMBO 15 Years Single Barrel ist ein Rum mit raffiniertem, filigranem Charakter und angenehmem Geschmack. Die Fässer für diese Einzelfass-Abfüllungen werden ausgewählt wegen ihrer komplexen, süssen und natürlich warmen Aromen und Eichenholznoten.

Herkunft: Mexiko, Inhalt: 75cl, Vol: 40%

CHF 61.00

  • 1.8 kg
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Mocambo Art Edition 20 yo Rum

Der Ron Mocambo 20 Years Art Edition verkörpert die aussergewöhnliche Geschichte Mexikos... Eine Geschichte von Piraten und Eroberern. Deshalb wurde die Flasche dieses Rums als fantastische und exklusive Kreation mit der Amate Faser ummantelt (seit tausenden von Jahren in alter Tradition gewonnen aus der Rinde des Amatl-Baums).

Der Rum hat einen vollen Körper, ein exzellentes und weiches Bouquet und erweist mit seinem anspruchsvollen und lebhaften Charakter dieser spannenden Geschichte von Veracruz seine Ehre.

Auszeichnungen: Ministry of Rum. Silver Medal 2007 • Rum Festival Competition Tasting 2010 (Tampa, California) • iTQi Superior Taste Award 2011, 2012, 2013 and 2014, International Taste and Quality Institute in Brussels • iTQi CRYSTAL TASTE AWARD 2014 International Taste and Quality Insitute Brussels • iTQi Superior Taste Award 2015 International Taste and Quality Insitute Brussels.

Herkunft: Mexiko, Inhalt: 75cl, Vol: 40%

CHF 89.00

  • 1.8 kg
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Myers`s Rum

Durch eine lange Lagerung nimmt der Myers`s Rum eine tiefbraune Farbe an und entwickelt während dieser Zeit einen unverwechselbaren Geschmack.

Geschmack: Vollmundiger Rumgeschmack, leichte süsse

Farbe: Tiefbraun

Herkunft: Karibik - Jamaika, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 35.00

  • 1.6 kg
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Nation Barbados XO Rum

Dieser Rum ist reichhaltig im Geschmack, aber trotzdem zart im Körper. Ein typischer, sehr zugänglicher Barbados Rum, welcher seine Komplexität und seinen Charakter von einer länger als üblichen Reifung in «second fill» Oloroso und Pedro Ximénez Fässern erhielt.

Farbe: Akazienhonig

Nase: Würzig und frisch. Honigsüss duftend nach Kamille und Minze. Ein delikates und sanftes aromatisches Bouquet.

Gaumen: Zu Beginn eine leichte Schärfe, welche sich weich und elegant zu einer guten Balance zwischen honigsüssen Aromen, Noten von Eiche, Tee, Minze und einem Hauch medizinischer Kräuter entwickelt. Kräftig, delikat und frisch.

Abgang: Intensives und komplexes Finish mit den Tanninen der Eiche und würzigem Aroma mit Kamille. Die Süsse verweilt im Hintergrund und hinterlässt einen angenehmen Geschmack.

Bemerkung: Sehr limitiert

Herkunft: Barbados, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 89.50

  • 1.8 kg
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Nation Jamaica 8 Years Rum

Intensiv und samtig in seiner Feinheit. Ein muskulöser, aber trockener und geschmeidiger Rum, wobei der britische Stil durch die Oloroso Fässer etwas gezähmt ist.

Farbe: Helles Gold

Nase: Intensiv esterartig, aber schön abgerundet mit einem ausgeprägten Duft nach Rosinen, Zimt, einem Hauch von Holz und einer leicht organischen Note.

Gaumen: Ähnlich wie in der Nase mit Aromen von Zimt und Rosinen, welche die typisch jamaikanische Lebendigkeit ergänzen. Nicht übermässig süss, reichhaltig und cremig mit Kamille und aromatischen Kräutern.

Abgang: Würziger und trockener werdend, mit ausgeprägten Holznoten und Lakritze.

Bemerkungen: Sehr limitierte Abfüllung

Herkunft: Jamaica, Inhallt: 50cl, Vol: 50%

CHF 77.00

  • 1.6 kg
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Nation Panama 10 Years Rum

Unkompliziert und zugänglich, der typische süsse Latin-Stil.

Farbe: Heller Kastanienhonig

Nase: Zart, frisch, leicht, süss und fruchtig.

Gaumen: Leicht ölig. Die Zuckerrohr Süsse dominiert, ohne aufdringlich zu sein. Akazienhonig, getrocknete Rosinen, Milchschokolade. Ein Hauch von Orange und Aprikose.

Abgang: Sauber und weich, mit einer nie ermüdenden Süsse.

Herkunft: Panama, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 63.00

  • 1.7 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Nation Panama 18 Years Rum

Dieser 18-jährige Rum ist ein vollmundiger Qualitätsrum der kubanischen Rummeister Roneri, deren Rumsorten heute in Panama gebrannt werden. Zu Beginn ist er in der Nase leicht alkoholisch, dann hervorstechende Aromen von Melasse, Lakritze und Kastanie mit leicht süssem Duft nach gekochten Äpfeln. Im Gaumen gut ausgewogen und aromatisch, mit leichten sich harmonisch vermischenden Geschmacksnoten nach Lakritze und Kastanie. Ein Rum mit einer leicht trockenen Note von warmem Holz und einem sich langsam verflüchtenden Gewürzduft, der eine leichte Zuckerrohrnote hinterlässt.

Herkunft: Panama, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 82.00

  • 1.8 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Nation Peruano 8 Years Rum

Sehr selten sind Rums aus Peru zu finden. Dieser 8-jährige peruanische Rum aus der Reihe Rum Nation ist jung und intensiv. Mahagoni-farben, mit schöner Melassen-Süsse, gefolgt von Aromen exotischer Früchte und einem angenehmen Röstaroma in der Nase. Im Gaumen peppig und würzig, nach kandierten Früchten und Vanille schmeckend in Verbindung mit einer interessanten und lieblichen Süsse. Lang und voll im Abgang, mit einem feinen Anklang nach Süssholz, verschmelzend zu Kaffee und Schokolade Aromen. Mit seiner Substanz und Leichtigkeit kann dieser Rum jederzeit mit den ganz grossen Namen konkurrieren. Er harmoniert perfekt mit einer Montecristo Nr. 4.

Herkunft: Peru, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 71.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
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Navy Island XO Reserve Rum

Navy Island XO Reserve ist eine Mischung aus handselektierten jamaikanischen Rums, darunter einige der feinsten gelagerten Rums, destilliert in traditionellen jamaikanischen Pot Stills. «Small Batch Pot Still-Destillation» ist die traditionelle Destillationsmethode in Jamaika, basierend auf grossem handwerklichem Können und langer Erfahrung.

Traditionelle jamaikanische Pot-Stills produzieren sehr aromatische, mittlere und schwere Körper. Navy Island XO Reserve enthält unter anderem gereifte Pot-Still-Rums, destilliert von Worthy Park Estate, Hampden Estate und Monymusk Estate. Navy Island XO Reserve reift unter tropischen Bedingungen, gelagert in Ex-Bourbon Eichenfässern.

Farbe: Tiefer Bernstein und Gold

Nase: Sehr attraktiver typisch jamaikanischer Duft.

Gaumen: Vollmundig mit wunderbarem Gleichgewicht von Vanille, reifen Früchten wie Bananen, gebackener Apfel und Karamell.

Abgang: Lang, sehr weich und trocken. Elegant und gut ausgewogen.

Herkunft: Jamaica, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 57.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
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