Grappa

Berta Grappa Elisi

Dieser Grappa ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl unterschiedlicher Spitzengrappas die in den Letzten zehn Jahren in verschiedenen Hölzer und Fässern gelagert wurden. Die Komposition dieser verschiedenen Jahrgänge und Rebsorten verleihen diesem Grappa die Eleganz und Vielschichtigkeit der Aromen die nur von den besten Destillaten der Welt vermittelt werden können.

Geruch: Komplexen Geruch mit einem Hauch von Kakao und Kirsche
Geschmack: Reich einhüllend mit grosser Persönlichkeit
Herkunft: Italien - Piemont, Inhalt: 50cl, Vol: 43%

CHF 46.00

  • 1.5 kg
  • verfügbar
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Grappa Berta Villa Prato

Das Ergebnis einer sorgfältigen Selektion verschiedener exzellenter Grappe aus dem Trester typisch piemontesischer Trauben, die zum Abschluss des Produktionszyklus für 24 Monate in Fässern aus unterschiedlichen Holzarten reifen.
Herkunft: Italien, Inhalt: 100cl, Vol: 41%

CHF 74.00

  • 1.8 kg
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Grappa Berta Villa Prato Bianco

Klarer Grappa von Berta, im Stahltank gelagert! Sorgfältige Selektion verschiedener Grappe aus dem Trester typisch piemontesischer Trauben.
Nase: klarer, frischer Duft nach Heidekräutern
Geschmack: rund mit einer feinen alkoholischen Note

Herkunft: Italien, Inhalt: 100cl, Vol: 41%

CHF 70.00

  • 1.8 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Grappa Affinata in botti da Castagno

Bei diesem besonderen Grappa ist die Produktion reine Handarbeit. Piemontesische Kastanien werden im besten Grappa von Dellavalle eingelegt, welche vorher geröstet und dann gehackt wurden. Dieser Aufguss wird für sechs Monate ziehen gelassen. Anschliessend werden die Kastanien mittels eines Siebs aus dem Destillat genommen und der Grappa, ein Blend hergestellt aus Barbera und Nebbiolo Trauben, reift in Kastanienholzfässern von 225 Litern für einen Alterungsprozess von 5 Jahren.
Die Fässer werden von einem Küfer speziell hergestellt. Das Ergebnis ist ein Grappa mit einem zarten Kastanien Aroma.

Herkunft: Italien - Piemont, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 79.50

  • 1.9 kg
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Dellavalle Grappa Affinata in botti da Malvasia

Dieser elegante Grappa wurde aus der Destillation der besten Trester aus 100% Barbera gewonnen, geerntet in den bevorzugtesten Weinbergen des Monferrato im Piemont.

Farbe: Klarer Bernstein

Nase: Feines, wohl duftendes und warmes Bouquet mit unvergleichlichem Charakter und einer starken Persönlichkeit

Gaumen: Kraftvoll und intensiv

Abgang: Lang anhaltend mit einem Aroma von Eukalyptus

Destillation: diskontinuierlich mit kleinen Brennblasen - Wasserbad

Lagerung: 6 Jahre in 30 Hl Allier Holzfass, 2 Jahre in gebrauchten Malvasia Barrique-Fässern

Bemerkung: Jährlich limitiert

Herekunft: Italien - Piemont, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 125.00

  • 1.9 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Grappa Affinata in botti da Marsala

Zart, elegant, kräftig mit Geruch von Vanille, Haselnuss und Holz, würzig sowie Feige, Heidelbeere, Honig und Marsala Note. Im Geschmack sehr harmonisch mit kräftiger und eleganter Struktur. Nach vergorenen Früchten und mit feiner Süsse. Sehr lange Beständigkeit mit vollem Eindruck.

Trester: 100% Barbera aus dem Monferrato Gebiet.

Destillation: diskontinuierlich - Wasserbad

Lagerung: 6 Jahre in 30 Hl Allier Holzfass, 2 Jahre in benutztem Marsala Barrique

Bemerkung: Sehr limitiert

Herkunft: Italien - Piemont, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 119.00

  • 2.2 kg
  • verfügbar
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Dellavalle Grappa Affinata in botti da Passito di Pantelleria

Zart, elegant, kräftig mit Geruch von Zitronengras, Vanille, Haselnuss, Holz und Tannennadeln. Würzig sowie Trockenobst und Honig. Im Geschmack sehr harmonisch mit kräftiger und eleganter Struktur, nach Nelken und Rosen. Sehr lange Beständigkeit mit vollem Eindruck.

Trester: 100% Barbera aus dem Monferrato Gebiet.

Destillation: diskontinuierlich - Wasserbad

Lagerung: 6 Jahre in 30 Hl Allier Holzfass, 2 Jahre in benutztem Passito di Pantelleria Barrique.

Bemerkung: Sehr limitiert

Herkunft: Italien - Piemont, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 119.00

  • 2.2 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Grappa Affinata in botti da Picolit

Farbe: Glänzendes dunkles Gold.

Nase: Typische Aromen des Picolits wie kandierte Früchte und ausgeprägte Noten von Zitrusfrüchten, kombiniert mir einer angenehmen Süsse nach Buttercake und einem Hauch von Akazienblüten.

Gaumen: Harmonisch und abgerundet, mit einer guten Balance zwischen Würze und Süsse.

Abgang: Würzig und leicht pfeffrig, lang anhaltend und endend mit einer abklingenden Süsse.

Trester: 100% Barbera aus dem Monferrato Gebiet.

Destillation: Diskontinuierlich mit kleinen Brennblasen – Wasserbad.

Lagerung: 6 Jahre in 30 Hl Allier Holzfass, 2 Jahre in gebrauchten Picolit Barrique-Fässern.

Bemerkung: Jährlich limitert

Herkunft: Italien - Piemont, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 125.00

  • 2.2 kg
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Dellavalle Grappa Affinata in botti da Rum Demerara

Farbe: Braun-golden und brillant.

Nase: Dunkle Schokolade, Mandeln, Toffee. Anklänge von Vanille und Bananen.

Gaumen: Runder und aromatischer Gaumen mit kräftigem und elegantem Körper.

Abgang: Extrem langer und vollmundiger Abgang.

Trester (Trauben): 100% Barbera aus dem Monferrato Gebiet.

Destillation: Diskontinuierlich in kleinen Alambics / Wasserbad.

Lagerung: 8 Jahre in 30 Hl Allier Holzfässern, 2 Jahre in gebrauchten Demerara Rumfässern.

Bemerkung: Jährlich limitiert.

Inkl. schöne Holzkiste.

Herkunft: Italien - Piemont, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 119.00

  • 2.2 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Grappa aged in Porto Cask

Eingemachte Pflaumen, Zimt und Mandeln, ausgesprochen fruchtig im Geruch mit angenehmer Süsse. Im Geschmack sehr weich, cremig, mit deutlichen Noten von eingemachten Früchten, kraftvoll, harmonisch, im Abgang trockener werdend. Ein körperreicher und sehr aromatischer Grappa.
Trester: 100% Barbera aus dem Monferrato Gebiet.
Lagerung: 7 Jahre in 30 Hl Allier Holzfass, 12 Monate in benutztem Portwein Barrique.

Inkl. schöne Holzkiste.

Herkunft: Italien - Piemont, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 119.00

  • 2.2 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Grappa aged in Whisky Cask

Nach Marzipan riechend, fruchtig, sehr würzig, Anklänge von Waldhonig. Im Geschmack trocken, nach Nadelholz, weiche Holztöne, mit pfeffrigem und kraftvollem Abgang. Ein subtiler und sehr charaktervoller Grappa.
Trester: 100% Barbera aus dem Monferrato Gebiet.
Lagerung: 7 Jahre in 30 Hl Allier Holzfass, 12 Monate in benutztem schottischem Whisky Cask.

Inkl. schöne Holzkiste.

Herkunft: Italien - Piemont, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 119.00

  • 2.2 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Grappa Riserva 15 anni

Farbe: Braun-golden und brillant.

Nase: Würzig, elegant, mit Anklängen von Vanille und getoastetem Holz, Noten von getrockneten Früchten und Trauben.

Gaumen: Rund und süss mit kräftigem und elegantem Körper.

Abgang: Lang anhaltender und vollmundiger Abgang.

Trester (Trauben): 100% Barbera aus dem Monferrato Gebiet.

Destillation: Diskontinuierlich in kleinen Alambica / Wasserbad.

Lagerung: 10 Jahre in neuen Alliers- und Limousin-Barriques, 5 Jahre in 30 Hl Slowenischen Eichenfässern.

Bemerkung: Jährlich limitiert!

Inkl. schöne Holzkiste.

Herkunft: Italien - Piemont, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 119.00

  • 2.2 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Terre Antiche Grappa Barbera barrique aged 150cl

Zart, elegant, sehr würzig und intensiv mit Geruch von Vanille, Haselnuss und Holz sowie Trockenobst und Honig. Im Geschmack sehr harmonisch mit kräftiger und eleganter Struktur, nach Baumharz und Waldboden. Im Abgang Anklänge von Pfefferminz und Bitterschokolade. Sehr lange Beständigkeit mit vollem Eindruck.

Trester: 100% Barbera d`Asti von kleinen Winzern.
Lagerung: 6 Jahre im Holzfass - 2 Jahre in Barriques und 6 Monate in Inox Behältern.

Herkunft: Italien - Piemont, Inhalt: 150cl, Vol: 42%

CHF 119.00

  • 2.7 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Terre Antiche Arneis

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode getrennt in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Farbe: Transparent und glänzend

Nase: Zart und elegant mit deutlichem Geruch von Trester, leicht würzig sowie Pflaumen und reife Apfel.

Gaumen: Sehr harmonisch mit leichter bitterer Spitze. Gute Beständigkeit mit reinem Eindruck.

Herkunft: Italien, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 50.00

  • 1.7 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Terre Antiche Chardonnay

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode getrennt in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Farbe: Transparent und glänzend

Nase: Fein und elegant mit deutlichem Geruch von Trester, leicht würzig sowie Himbeere und Kirscharoma.

Gaumen: Sehr harmonisch mit leichter bitterer Spitze. Gute Beständigkeit mit vollem Eindruck.

Herkunft: Italien, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 50.00

  • 1.7 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Terre Antiche Gavi

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode getrennt in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Farbe: Transparent und glänzend

Nase: Fein und elegant mit deutlichem Geruch von Trester, leicht, würzig und frisch, sowie Himbeer- und Kirscharoma, Dörrobst.

Gaumen: Sehr harmonisch mit angenehmer Süsse und leicht bitterem Abgang. Gute Beständigkeit mit vollem Eindruck.

Herkunft: Italien, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 50.00

  • 1.7 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Terre Antiche Moscato Riserva

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode getrennt in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Farbe: Gelb-braun, glänzend

Nase: Sehr würzig und typisch - getrocknetes Obst, Feige und Honigaroma.

Gaumen: Sehr harmonisch mit feiner Honigsüsse und Haselnuss im Abgang, lange Beständigkeit mit reinem und würzigem Eindruck.

Herkunft: Italien, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 53.00

  • 1.7 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Terre Antiche Nebbiolo

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode getrennt in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Farbe: Transparent und glänzend

Nase: Zart und elegant, vollmundig mit deutlichem Geruch von Trester, leicht würzig, pfeffrig, sowie Pflaumen- und Kirscharoma.

Gaumen: Sehr harmonisch, Anklänge von Nougat mit leicht bitterem Abgang. Gute Beständigkeit mit reinem Eindruck. Ein klassischer Grappa aus dem Piemont.

Herkunft: Italien, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 50.00

  • 1.7 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Villa Isa Amarone Barrique

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode getrennt in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Die Verfeinerung und die Lagerung erfolgen in Fässern aus Slowenischer Eiche und in Barriques.

Farbe: Gelb-braun, glänzend
Nase: Sehr würzig und typisch – Kirsch und getrocknetes Obst Aroma.
Gaumen: Sehr harmonisch mit leichter süsser Spitze.
Abgang: Lange Beständigkeit mit reinem und würzigem Eindruck.

Lagerung: 24 Monate im 30 Hl Slowenischen Eichenfass, 12 Monate im Barrique.

Herkunft: Italien / Piemonte, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 51.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Villa Isa Barbera

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Farbe: Klar und glänzend
Nase: Sehr elegant mit typischem Marcs Aroma, Noten von Pflaumen, Rose und Beeren.
Gaumen: Sehr gut ausbalanciert mit leicht bitteren Noten.
Abgang: Schöner und mächtiger Abgang.

Herkunft: Italien - Piemonte. Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 47.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Villa Isa Barbera Barrique

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Die Verfeinerung und die Lagerung erfolgen in Fässern aus Slowenischer Eiche und in Barriques.

Farbe: Braun und glänzend.
Nase: Zart, elegant, sehr würzig und intensiv mit Geruch von Vanille, Haselnuss und Holz sowie Trockenobst und Honig.
Gaumen: Sehr harmonisch mit kräftiger und eleganter Struktur, nach Baumharz und Waldboden. Im Abgang Anklänge von Pfefferminz und Bitterschokolade.
Abgang: Sehr lange Beständigkeit mit vollem Eindruck.

Lagerung: 3 Jahre in neuen Barriques.

Herkunft: Italien - Piemonte, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 51.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Villa Isa Chardonnay

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Farbe: Transparent und glänzend
Nase: Fein und elegant mit Marcs Aroma, aromatisch mit Noten von goldenem Apfel und Honig.
Gaumen: Sehr harmonisch mit leichter bitterer Spitze.
Abgang: Gute Beständigkeit mit vollem Eindruck.

Lagerung: 6 Monate in Inox Behältern.

Herkunft: Italien - Piemonte, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 47.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Villa Isa Gavi

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Farbe: Transparent und glänzend
Nase: Fein und elegant mit deutlichem Marcs Aoma, leicht aromatisch mit einem Hauch von Zitrus und Apfel.
Gaumen: Sehr harmonisch mit angenehmer Süsse.
Abgang: Gute Beständigkeit, leicht bitter mit vollem Eindruck.

Lagerung: 6 Monate in Inox Behältern

Herkunft: Italien - Piemonte, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 47.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Villa Isa Moscato

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Farbe: Klar und glänzend
Nase: Würzig, getrocknete Früchte, goldener Apfel.
Gaumen: Rund und süss mit elegantem Körper.
Abgang: Langer und voller Abgang.

Lagerung: 6 Monate in Inox Behältern

Herkunft: Italien - Piemonte, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 47.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Villa Isa Moscato Barrique

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Die Verfeinerung und die Lagerung erfolgen in Fässern aus Slowenischer Eiche und in Barriques.

Farbe: Gelb-braun, glänzend
Nase: Sehr würzig und typisch - getrocknetes Obst, Feige und Honigaroma.
Gaumen: Sehr harmonisch mit feiner Honigsüsse.
Abgang: Haselnuss, lange Beständigkeit mit reinem und würzigem Eindruck.

Lagerung: 24 Monate im 30 Hl Slowenischen Eichenfass, 12 Monate im Barrique.

Herkunft: Italien - Piemonte, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 49.50

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Villa Isa Nebbiolo Barolo Barrique

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Die Verfeinerung und die Lagerung erfolgen in Fässern aus Slowenischer Eiche und in Barriques.

Farbe: Gelb-braun, glänzend.

Nase: Angenehm aromatisch mit Kirsch und getrockneten Früchten.
Gaumen: Sehr gut ausbalanciert mit leicht bitteren Noten.
Abgang: Guter und mächtiger Abgang.

Lagerung: 24 Monate im 30 Hl Slowenischen Eichenfass, 12 Monate im Barrique.

Herkunft: Italien - Piemonte, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 51.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Dellavalle Villa Isa Nebbiolo da Barolo

Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.

Farbe: Transparent und glänzend
Nase: Zart und elegant, vollmundig mit deutlichem Geruch von Trester, leicht würzig, pfeffrig, sowie Pflaumen- und Kirscharoma.
Gaumen: Sehr harmonisch, Anklänge von Nougat.
Abgang: Leicht bitter, gute Beständigkeit mit reinem Eindruck.

Lagerung: 6 Monate in Inox Behältern

Herkunft: Italien - Piemonte, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 47.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Eau-de-Vie Grappa Ticinese di Uva Americana Rossa

Die roten Americana-Trauben – im Volksmund auch «Chatzeseicherli» genannt – werden nach traditioneller Art in der Anbauregion im Tessin gebrannt und in Arth assembliert und abgefüllt. Der charaktervolle, fruchtige Grappa wird in Zusammenarbeit mit Winzer und Önologe Sacha Pelossi aus Pazzallo-Lugano hergestellt.

Nase: Typisch, fruchtig, dezente Zitrusfruchtnote

Gaumen: Harmonisch, tolles Americana-Bukett

Körper: Elegant, vollmundig

Abgang: Sehr lang, fruchtig

Auszeichnungen: Goldmedaille - «Distiswiss Grappa des Jahres» 2011/2012

Silbermedaille - «World Spirits Award» Klagenfurt 2010

Herkunft: Schweiz - Tessin, Inhalt: 50cl, Vol: 41%

CHF 65.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Elegantia Grappa Guido Brivio

Hergestellt aus sorgfältig ausgewählten Merlot-Trauben-Trestern und nach althergebrachten Prinzipien destilliert, damit die natürlichen Eigenschaften und das intensive Bouquet richtig zur Geltung kommen.
Serviervorschläge: Bei Raumteperatur entwickelt sich der reiche, volle Geschmack am besten. Eisgekühlt kommt die besondere Feinheit richtig zum Ausdruck.

Herkunft: Schweiz - Mendrisio, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 99.00

  • 2.1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Nardini Bianca Grappa

Der Tresterbranntwein Nardini ist der unbestrittene Marktführer für qualitativ hochwertigen Grappa; er wird durch einen Prozess der doppelten Destillation und Kaltfiltrierung erzeugt.

Transparent und kristallklar. Typisch, intensiv und trocken.

Rebsorte: Traubentrester aus Reben des Gebirgsrandstreifens in Venetien und Friaul

Herkunft: Italien - Veneto, Inhalt: 100cl, Vol: 50%

CHF 54.00

  • 2.1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Nardini Riserva Grappa

Transparent, strohfarben mit hellen Goldreflexen. Zarter, delikater und harmonischer Duft mit komplexen, durch die lange Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche bedingten Nuancen. Weich, aber intensiv, mit spürbaren Anklängen von Tannin im Nachgeschmack.

Zu den prestigeträchtigsten Destillaten von Nardini gehört der “Riserva”, der durch eine mindestens dreijährige Reifung in Fässern aus slawonischer Eiche erzielt wird.

Rebsorte: Traubentrester aus Reben des Gebirgsrandstreifens in Venetien und Friaul

Herkunft: Italien - Veneto, Inhalt: 100cl, Vol: 50%

CHF 68.00

  • 2.1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Principi Aldobrandini Grappa Ca 'da Mosto - Distillato d’Uva Barricato

Dieses neue Destillat aus Trauben, gereift in Eichenfässern, besticht mit einer wunderbaren feinen Frische in seiner Komplexität, geschaffen aus der unerschöpflichen Kreativität von Ludovico Zorzi.

Ca 'da Mosto ist ein gelagertes Traubendestillat, hergestellt aus 80 % Regina Trauben.

Diese vorzügliche Rebsorte unterstützt die Erhaltung der Frische und des Duftes von frisch geernteten Trauben. Destilliert wird nur ausgewähltes Traubengut, welches reich an Würze ist. Die Destillation erfolgt in kleinen Dampf-Alambiques, mit vollem Respekt für die alte Tradition, aus welcher auch der Name "Ca 'da Mosto" stammt.

Zu empfehlen ist der Ca 'da Mosto nach den Mahlzeiten. Ideal als Digestif, zusammen mit Bitterschokolade.

Farbe: Bernsteinfarbe

Nase: Intensiv, fruchtig

Gaumen: Elegant, klar, harmonisch, mit trockenem Traubenaroma, Honig und Vanille

Trester: 80% Regina

Herkunft: Italien - Venetien und Friaul, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 76.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Principi Aldobrandini Grappa di Barolo

Für Grappa Principe Aldobrandini wird ausschliesslich das so genannte Cuore, das "Herz" des Destillats verwendet, d.h. die Qualität und den Geschmack beeinträchtigende Randstoffe werden abgesondert.
Dieser wertvolle und sehr aromatische Teil des Destillats wird vor der Einlagerung nochmals der fraktionierten Destillation unterworfen, um die geschmackliche Reinheit und den typischen Charakter der Grappa voll zur Geltung zu bringen.
Traubensorte: Nebbiolo
Nase: Würzig, Lakritze, Beeren
Gaumen: Würzig, kräftig, Beeren, Pflaumen
Abgang: lang, fruchtig werdend

Herkunft: Italien, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 61.00

  • 1.7 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Principi Aldobrandini Grappa di Brunello

Für Grappa Principe Aldobrandini wird ausschliesslich das so genannte Cuore, das "Herz" des Destillats verwendet, d.h. die Qualität und den Geschmack beeinträchtigende Randstoffe werden abgesondert.
Dieser wertvolle und sehr aromatische Teil des Destillats wird vor der Einlagerung nochmals der fraktionierten Destillation unterworfen, um die geschmackliche Reinheit und den typischen Charakter der Grappa voll zur Geltung zu bringen.
Traubensorte: Brunello
Nase: intensiv, Cassis, Heidelbeere, harmonisch
Gaumen: kräftig, aromatisch, getrocknete Früchte
Abgang: sehr lang, weich, wärmend

Herkunft: Italien, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 67.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Principi Aldobrandini Grappa Amarone Invecchiata

Dieser Amarone (gereifter Grappa) wird produziert nach einer Erprobung von Marta Galli, die gewählte Dekanin der Amarone Produzenten in Valpolicella. Dieser Grappa entsteht aus Trauben von der Ernte des Lehensgut von Sant'Eugenio auf den Höhenzügen von Negrar, dem historischen Sitz des Landhauses und daher eins mit dem Weingebiet des Amarone. Dieser wunderbare Riserva di Grappa di Amarone Invecchiata wurde nach diesem Grundbesitz Sant'Eugenio benannt.

Der Reifeprozess von mindestens 3 Jahren erfolgt ausschliesslich in neuen Eichenfässern (fusti di rovere), welche zuvor getoastet und nur einmal verwendet werden. Durch die sehr langsame Oxidation erhält das Destillat die typische Farbe und den Geschmack eines gereiften Grappas.
Der letzte Schritt ist die Zugabe von destilliertem Wasser. Der Grappa wird anschliessend heruntergekühlt und filtriert. Die verbliebenen Rückstände werden entfernt, damit er seinen seidigen Glanz erhält. Das Resultat ist ein Grappa von höchster Qualität.

Farbe: Bernstein
Nase: Trockenfrüchte, Vanille, Gewürze
Gaumen: Sehr ansprechend, rund und vollmundig
Abgang: Geschmeidig und lang anhaltend

Herkunft: Italien - Veneto, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 69.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Principi Aldobrandini Grappa Brunello Invecchiata

Als Messer Benci da Caruccio das Campo Corbolini als seine Heimat wählte, wusste jeder, dass seine Leidenschaft der Astrologie und Astronomie galt. Anscheinend waren die Sterne des Grossen Wagens sein geheimer Glücksbringer.
Dieser geschmeidige Riserva di Grappa di Brunello Invecchiata wurde nach den Platz im Quartier San Pancrazio, dem Campo Corbolini benannt.

Brunello di Montalcino wird ausschliesslich aus Sangiovese Trauben gewonnen, welche in der Gegend von Montalcino, in der Provinz Siena angebaut werden.

Dieser Wein trägt die Auszeichnung DOCG, die höchste Qualitätsbezeichnung für italienische Weine. 1980 wurde er als erster italienischer Wein mit diesem Renommé für Qualität und Besonderheit
ausgezeichnet.

Nach dem vorsichtigen Abpressen des frisch vergorenen Weines kommen die hochwertigen Traubenreste, also der Trester in die Destillerie, wo während der schonenden Destillation Alkohol und Aromastoffe extrahiert werden.

Für die Grappe Principi Aldobrandini Invecchiata wird ausschliesslich das so genannte «Cuore», das «Herz» des Destillats verwendet, das heisst, qualitäts- und geschmacksbeeinträchtigende Randstoffe werden abgesondert.

Farbe: Bernstein
Nase: Vanillenoten, Nüsse
Gaumen: Harmonisch, vollmundig, rund
Abgang: Sehr lang, weich, wärmend, bleibt fruchtig

Herkunft: Italien - Toscana, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 73.50

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Principi Aldobrandini Grappa Messer Benci

Dieser Grappa aus dem Hause Principi Aldobrandini, ist dem Gründer der Dynastie San Pancrazio gewidmet.

Es ist eine hervorragende Cuvée aus Amarone, Cabernet und Prosecco, mindestens 10 Jahre alt, ohne Zusätze von Karamell-oder Farbstoffe.

Alle drei sortenreinen Qualitäten reiften zuerst während 12 Monaten in kleinen neuen 225-Liter-Barrique-Fässern, hergestellt aus slawischer, amerikanische und Limousin-Eiche. Danach ruhten sie während über 10 Jahre in je einem grossen Fass. Nach dieser langen Reifezeit werden die drei verschiedenen Sorten Grappa in einem Holzfass für weiterte 6 Monate vereint und danach in exklusive Dekanter abgefüllt.

Farbe: Tiefes Bernstein

Nase: Honig, Vanille, Kakao und süssen Gewürzen

Gaumen: Intensiv, rund, vollmundig und komplex

Abgang: Eleganter Duft von Wäldern

Bemerkung: Nur 1040 Flaschen

Herkunft: Italien, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 119.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
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Principi Aldobrandini Grappa di Moscato

Für Grappa Principe Aldobrandini wird ausschliesslich das so genannte Cuore, das "Herz" des Destillats verwendet, d.h. die Qualität und den Geschmack beeinträchtigende Randstoffe werden abgesondert.
Dieser wertvolle und sehr aromatische Teil des Destillats wird vor der Einlagerung nochmals der fraktionierten Destillation unterworfen, um die geschmackliche Reinheit und den typischen Charakter der Grappa voll zur Geltung zu bringen.
Traubensorte: Moscato
Nase: typisch, fruchtig, Zitrusfrüchte, Orange
Gaumen: frisch, fruchtig
Abgang: lang, prickelnd, dann weich, appetitanregend

Herkunft: Italien, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 62.00

  • 1.7 kg
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Principi Aldobrandini Grappa da Prosecco “Principessa”

Die Glera Traube, bis vor kurzem Prosecco Traube genannt, ist bekannt durch die aus ihr hergestellten Weine (Prosecco) aus der Umgebung von Conegliano und Valdobbiadene, in der Provinz Treviso.
Dieser neue Grappa da Prosecco wird aus dem hochwertigen Trester aus der Produktion des DOCG- Prosecco Principi Aldobrandini Principessa sorgfältig produziert und besticht durch seine Qualität und Reinheit.
Nach einer sanften Pressung der gelb-grünen Trauben, wird der noch frische und weinige Trester in die Brennerei gebracht, wo der Grappa mittels eines kombinierten Destillations-Systems hergestellt wird. Heisser Dampf dringt durch die Schalen der Trauben, wobei Alkohol und die aromatischen Komponenten extrahiert werden. Dies geschieht zweimal, zuerst in einem grossen Tank und dann noch einmal in einem Bain-Marie-System, wobei die Flüssigkeit ständig unter Vakuum ist.
Der letzte Schritt ist die Umwandlung des „rohen“ Grappa in das Endprodukt: Zuerst wird destilliertes Wasser hinzugefügt, anschliessend wird der Grappa bis - 10 ° C gekühlt. Am Ende wird die Flüssigkeit filtriert, um alle verbleibenden Moleküle zu binden und somit die für Grappa typische Klarheit zu erreichen.

Traubensorte: Glera

Farbe: Farblos und kristallklar.

Duft: Ein Duft nach frischem Obst wie Äpfel.

Geschmack: Weich mit einer angenehmen charaktervollen Schärfe.

Bemerkung: Servier-Temperatur: 12 bis 13°

Herkunft: Italien - Venet, Inhalt: 70cl, Vol.: 43%

CHF 59.00

  • 1.7 kg
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Principi Aldobrandini di Porta san Pancrazio - Grappa Invecchiata di Nero d’Avola

Nero d'Avola ist ein traditioneller Rotwein aus Sizilien. In der Regel ist es ein vollmundiger und kräftiger Wein.
Nach dem vorsichtigen Abpressen des frisch vergorenen Weines kommen die hochwertigen Traubenreste, also der Trester in die Destillerie, wo während der schonenden Destillation Alkohol und Aromastoffe extrahiert werden.
Dieser charaktervolle Grappa Invecchiata di Nero d’Avola reift während 3 Jahren in Eichenfässern. Durch die sehr langsame Oxidation erhält das Destillat die typische Farbe und den Geschmack eines gereiften Grappas.
Der letzte Schritt ist die Zugabe von destilliertem Wasser. Der Grappa wird anschliessend heruntergekühlt und filtriert. Die verbliebenen Rückstände werden entfernt, damit er seinen seidigen Glanz erhält.

Traubensorte: Nero d'Avola

Farbe: Bernstein

Duft: Trockenfrüchte und Vanille

Geschmack: Rund und vollmundig

Abgang: Lang, anhaltende Eichentöne

Herkunft: Italien - Sizilien, Inhalt: 70cl, Vol.: 43%

CHF 67.00

  • 1.7 kg
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Sibona Grappa di Arneis

Grappa aus dem Arneistrester des Roerogebiets (Canale und Umland). Der hieraus gebrannte Grappa wird in Stahlfässern ausgebaut.

Farbe: Klar

Duft: Fein, frisch und einnehmend mit einem angenehmen Kräuterton.

Geschmack: Aussergewöhnlich, weich, rund und voll. Angenehm mandelartiger Abgang, delikat und anhaltend.

Herkunft: Italien, Inhalt: 50cl, Vol: 42%

CHF 43.00

  • 1.5 kg
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Sibona Grappa di Barbera

Grappa aus dem Barberatrester der 2 hochgeschätzten DOC-Gebiete: Barbera d’Alba und Barbera d’Asti.

Der hieraus gebrannte Grappa wird erst einige Monate in Stahlfässern ausgebaut und dann in kleinen Holzfässer verfeinert, um Duft- und Geschmacksstoffe aufs Beste hervorzuheben.

Farbe: Hell-strohgelb

Duft: Männlich und sehr intensiv, ausgeprägt sortentypisch.

Geschmack: Trocken, Reif, goldrichtig in Struktur und Harmonie, mit langem, kräftigem Abgang.

Herkunft: Italien, Inhalt: 50cl, Vol: 42%

CHF 43.00

  • 1.5 kg
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Sibona Grappa di Barolo

Grappa aus dem Nebbiolotrester des traditionellen DOCG-Gebiets um Barolo. Der hieraus gebrannte Grappa wird erst in österreichischen Holzfässern ausgebaut und dann in Barriques verfeinert.

Farbe: Hell amberfarben.

Duft: Intensiv, mit weichen, würzigen Noten.

Geschmack: Reif, tiefgründig und samtig. Hervorragend ausgeglichene Holznoten. Langer Abgang.

Herkunft: Italien, Inhalt: 50cl, Vol: 42%

CHF 46.00

  • 1.5 kg
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Sibona Grappa di Dolcetto

Weicher Grappa aus dem Dolcettotrester der 3 hochgeschätzten DOC-Gebiete: Dolcetto d’Alba, Dolcetto di Diano d’Alba und Dolcetto di Dogliani.

Der hieraus gebrannte Grappa wird in Stahlfässern ausgebaut.

Farbe: Hell, kristallklar

Duft: Intensiv, besonders fein mit der typischen Fragranz von frischem Trester. Klar sortentypisch.

Geschmack: Runder Körper, sehr weich, besonders elegant und harmonisch. Leicht lieblicher Abgang.

Herkunft: Italien, Inhalt: 50cl, Vol: 42%

CHF 43.00

  • 1.5 kg
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Sibona Grappa Moscato

Grappa aus dem Moscatotrester der traditionellen DOCG.Gebiete um Alba und um Asti.

Der hieraus gebrannte Grappa wird in kleinen Holzfässern ausgebaut.

Farbe: Zart-strohgelb

Duft: Schmeichelnd, intensiv und typisch für frisch gelesene Muskatellertraube.

Geschmack: Weich, tiefgründig, mit unverwechselbarer Fülle an fruchtigen Aromen. Leicht lieblicher und anhaltender Abgang.

Herkunft: Italien, Inhalt: 50cl, Vol: 42%

CHF 42.00

  • 1.5 kg
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Sibona Grappa Riserva Porto

Dieser spezielle Grappa Riserva di Nebbiolo wurde erst einige Jahre in hiesigen Holzfässern ausgebaut, um dann weitere 24 Monate in Holzfässern aus Portugal zu ruhen, in welchen zuvor der “porto vintage” einer hochkarätigen Kellerei gereift ist. Dieser spezielle Ausbau in Porto-Fässern, wie er schon für Whisky praktiziert wird, wurde von uns innovativ beim Grappa-Ausbau experimentiert und hat hervorragende Qualitäten entstehen lassen. In der delikaten und sehr eigenen Nase sowie im vollen, einzigartigen und eleganten Geschmack mit dem fruchtigen Abgang schwingt sehr klar der Porto nach.

Herkunft: Italien, Inhalt: 50cl, Vol: 44%

CHF 46.00

  • 1.5 kg
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Sibona Grappa Riserva Botti da Sherry

Dieser spezielle Grappa Riserva di Barbera wird erst lange Zeit im Eichenfass ausgebaut und danach mehrere Monate in aus Spanien importierten Holzfässern verfeinert, die eine der berühmtesten Brennereien dort zuvor zum Ausbau von “Sherry”verwandt hatte. Diese spezielle Verfeinerung im Sherry-Fass, die auch für den Whiskey Anwendung findet, ist von uns innovativ auf Grappa mit qualitativ aussergewöhnlichem Ergebnis experimentiert worden. Der elegante, überzeugende Geschmack und der angenehme Abgang erinnern klar an den in diesen Fässern ausgebauten Sherry.

Herkunft: Italien, Inhalt: 50cl, Vol: 44%

CHF 46.00

  • 1.5 kg
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Sibona Grappa Botti Tennessee Whiskey

Das besondere an diesem edlen Grappa mit einer zweiten Reifung in Tennessee Whiskey Fässern ist die Reifung in ehemaligen Jack Daniels Fässern, welcher dem Grappa eine besondere Note verleiht. Das intensive Aroma von Gewürzen und eine leichte Vanillenote sorgen für Komplexität und Eleganz. Gleichzeitig ist dieser Grappa sehr mild und ausbalanciert und die zusätzliche Holzlagerung sorgt mit der Vanille und einem intensiveren Duft und Geschmack für mehr Komplexität.

Herkunft: Italien, Inhalt: 50cl, Vol: 40%

CHF 46.00

  • 1.5 kg
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Trouvaille Grappa Ticinese di Uva Americana Bianca

Die sehr seltenen weissen Americana-Trauben aus der Gegend von Lugano werden nach traditioneller Art im Tessin gebrannt und in Arth bei der S. Fassbind AG assembliert und abgefüllt. Der charaktervolle, vollmundige Grappa – seit 2008 im Sortiment – wird in Zusammenarbeit mit Winzer und Önologe Sacha Pelossi aus Pazzallo-Lugano hergestellt.

Nase: Typisch, dezente Zitrusfruchtnote

Gaumen: Harmonisch, tolles Americana-Bukett

Körper: Vollmundig, kräftig

Abgang: Lang und harmonisch

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 50cl, Vol: 41%

CHF 99.50

  • 1.6 kg
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