Rum P-Z

Pampero Especial Rum

Sehr schöner Blend aus 2, 3 und 4 Jahre in Eichenfässern gereiftem Rum, würzige Süsse, kräftig, mit noch etwas Biss, Aromen von Caramell und Vanille, sehr schön zum Mixen und auch zum pur geniessen.

Herkunft: Venezuela, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 37.00

  • 2.1 kg
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Pitu do Brasil Cachaca

Bereits 1938 begannen die zwei traditionsreichen Familien Ferrer de Morais und Cândido Carneiro im Nordosten Brasiliens gemeinsam mit der Herstellung des hochwertigen Destillats aus Zuckerrohr.
Bereits nach der ersten Verkostung erkannten die Familien, dass das Getränk eine große Zukunft hat.
Um das weitere Vorgehen zu besprechen und insbesondere um dem Getränk einen Namen zu geben, trafen sich die Oberhäupter der Familien eines abends am Fluß, der ihre beiden Grundstücke verband. Ihre Kinder spielten in der Zwischenzeit gemeinsam am Ufer. Eines ihrer schönsten Spiele war es, Bilder in den Sand zu zeichnen, von Dingen, die sie gerade gesehen haben. Die anderen mußten erraten, worum es sich handelt. Eines der Kinder malte die sogenannte PITÚ nach, eine besondere Süßwasserkrabbe, die nur in diesem Fluß lebt und sehr selten ist. Als die Oberhäupter der Familien die Zeichnung sahen, wußten sie sofort, dass die Krabbe mit dem Namen PITÚ die ideale Bezeichnung für ihr Getränk war.
In der Destillerie Engarrarfamento PITÚ wird PITÚ heute unter modernsten Bedingungen und strenger Qualitätskontrolle hergestellt.
Die Brasilianer trinken PITÚ am liebsten pur, als Batida oder als Caipirinha. Vielleicht erklärt sich so das südamerikanische Feuer im Blut der Brasilianer.

Herkunft: Brasilien, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 38.00

  • 2.1 kg
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Pampero Blanco Rum

Weisser Rum, fruchtig-süss, leichte Vanille.

Herkunft: Venezuela, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 30.00

  • 2.1 kg
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Presidente 23 yo

In Erinnerung an den kubanischen Präsidenten, Freiheitskämpfer und Poeten José Julián Martí y Pérez, der auf dem Etikett abgebildet ist, wurde dieser 23 Jahre alte Rum 2013 auf den Markt gebracht.

Ein äusserst komplexer Solera Rum mit extremen Aromenfülle.

Farbe: Dunkles Bernstein.
Duft: Pedro Ximenez Sherry, hochprozentige dunkle Schokolade, Trockenpflaumen, roten Früchten und Vanille.
Geschmack: Die Noten im Duft finden sich nahezu 1:1 im Geschmack wieder, eine ausgeprägte Süsse mit leicht herben Aromen macht sich breit.
Nachklang: Herbe Frucht mit toller Süsse.

Sein Abgang ist lang-anhaltend und wärmend.

Herkunft: Dominkanische Republik, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 77.00

  • 1.6 kg
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Rivière du Mat Agricole Blond

Ein gereifter Rhum Agricole mit verführerischer Persönlichkeit und ehrlicher Aromatik. In der Nase Aromen von frischem Zuckerrohr, Caramel und Rohrzucker. Im Gaumen fruchtig, würzig mit schöner Struktur. Ein geschmeidiger Rum, kraftvoll und geschmackvoll, zum pur trinken oder für die Zubereitung verschiedenster Cocktails.

Herkunft: La Réunion, Inhalt: 70cl, Vol: 50%

CHF 51.00

  • 2.1 kg
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Rivière du Mat Rhum Traditionnel Blanc

Ein kristallklarer Melassen-Rum mit kraftvollen Aromen von Zuckerrohr und Rohzucker, schwarzem Pfeffer und Gewürzen, begleitet von subtilen, frischen und blumigen Noten. Im Gaumen frisch, elegant und sehr aromatisch, nach flambierten Bananen und Curry. Ein ehrlicher Repräsentant der Melassenrum von La Réunion, zum pur geniessen oder zur Zubereitung von Ti-Punch und anderen Cocktails.

Herkunft: La Réunion, Inhalt: 70cl, Vol: 50%

 

CHF 49.50

  • 2.1 kg
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Rivière du Mat Grand Réserve

Während mehreren Jahren reifte dieser Melassen-Rum in kleinen Eichenholzfässern. In dieser Zeit erhielt er seine goldene Farbe und entwickelte sich zu einem sehr komplexen und kraftvollen Rum. Intensives Aroma von trockenen Früchten und Gewürzen, mit blumigen Nuancen, feste Struktur und ein lang anhaltender Abgang, pfeffrig und nach Muskatnuss, machen diesen Rum zu einem wahren Genuss, ideal auch zusammen mit einer Cigarre, z.B. einer Partagas Cosacos.

Farbe: Gold mit dunklen Reflexen

Nase: Komplexer Duft mit ausgeprägten blumigen und fruchtigen Noten.

Gaumen: Intensiv mit fester Struktur, komplexe Aromen von Trockenfrüchten, würzig und blumig.

Abgang: Ausserordentlich kräftiges Finish mit würzigen Aromen von grauem Pfeffer und Muskatnuss.

Auszeichnungen: Gold, Concours Général Agricole Paris 2004

Herkunft: La Réunion, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 75.00

  • 1.8 kg
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Rivière du Mât XO

Dieser Rhum von Rivière du Mât ist ein Blend aus fünf verschiedenen Rhums, welche mindestens 6 Jahre in Eichenfässern reiften. Das Durchschnittsalter liegt bei 8 Jahren.

Ein ausgesprochen aromatischer, kraftvoller, aber gut ausgewogener Rhum, Er wirkt lebendig und verführerisch zugleich, ist komplex und doch elegant.

Farbe: Goldene Farbe mit elegantem glitzerndem Mahagoni

Nase: Kräftig und aromatisch. Der erste Duft umschreibt ein Bouquet von Blumen- und Trockenfrüchten. Nach einer Weile entwickeln sich feine holzige Noten, übergehend in einen Duft nach einer Havanna-Zigarre.

Gaumen: Im Gaumen ist er gleichzeitig weich, dicht und sinnlich mit subtilen Aromen von schwarzen Waldbeeren, Lebkuchen, schwarzem Pfeffer und Paprika.

Abgang: Endend in einem langen und feinen Abgang.

Auszeichnungen: Bronze, Concours Général Agricole Paris 2010

Herkunft: La Réunion, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 79.00

  • 1.8 kg
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Ron Millonario Solera 15 anos

Der Ron Millonario reift 15 Jahre in Amerikanischen Eichenfässern, gelagert nach dem traditionellen Soleras-Verfahren. Sein Duft nach Nelken, Balsaholz und Karamell endet mit einem kräftigen Aroma nach Demerara Sirup. Am Gaumen zeigt er sich sehr süss nach Butter, Toffee, Melasse, Marzipan und Sultaninen. Der Abgang beginnt mit einer ausgewogenen Süsse und endet in einem langen vollmundigen Finish.

Herkunft: Peru, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 79.50

  • 2.1 kg
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Ron Millonario XO

Die langsame Reifung im Fass erfordert eine strenge Auslese. Nur die feinsten Fässer werden für die Lagerung des Ron Millonario XO verwendet. Tiefes Bernstein, fast Mahagoni in der Farbe, bietet eine bezaubernde Nase mit einem Duft nach karamellisierten tropischen und getrockneten Früchten, einem Hauch von Zigarrenkiste, Zimt und den verführerischen Aromen einer Konditorei. Dicht an Aromen, und doch wunderbar ausbalanciert. Vollmundig und herrlich süss mit komplexen Noten von Feigen und Datteln, Butterbonbon und Gewürznelken. Mit seiner eleganten, samtigen Süsse, zusammen mit einigen Noten dunkler Schokolade zieht sicherlich diejenigen in seinen Bann, welchen diesen Geschmack lieben. Ein opulenter und im Ausdruck einzigartiger Rum.

Farbe: Dunkles Bernstein

Nase: Ein bezaubernder Duft nach Konditorei, karamellisierte tropische und getrocknete Früchte. Feine Noten von Zimt und Vanille, mit leichter Würze und einem Hauch von Zigarrenkiste

Gaumen: Vollmundig mit Delikater, grosszügiger Süsse, aber sehr kontrolliert. Kompakt, konzentriert und wunderbar ausbalanciert. Komplexe Aromen von Feigen und Datteln, Butterbonbon und Gewürznelken

Abgang: Elegant, samtig und doch opulent. Sehr lang anhaltend

Herkunft: Peru, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 139.00

  • 2.1 kg
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Ron Zacapa Centenario 23 - Solera Gran Reserva

Ron Zacapa Centenario 23 - Solera Gran Reserva entsteht mithilfe der einzigartigen „Sistema Solera-Technik, einem Reifeverfahren, das Rums unterschiedlicher Jahrgänge und Charaktere vereint, um sie in verschiedenen Eichenholzfässern zu lagern. Die Fässer wurden zuvor in der Produktion von robustem amerikanischen Whiskey, süssem Sherry und hochwertigem Wein der Rebsorte Pedro Ximénez eingesetzt. Dank dieser Methode wird ein einzigartiges Destillat aus 6 bis 23 Jahre alten Rumsorten.

Farbe: Helles Mahagonibraun, mit leichten Reflexen an den Rändern, Beweis für eine längere Fassreife; am Glasrand bildet er lange Beine, die langsam abwärtsstreben.

Bouquet: Ein weicher Auftakt, auf den ein vielschichtiges Geruchserlebnis folgt. Im Aroma trägt er Noten von Karamell, Vanille und Kakao, die sich mit den unterschiedlichen Schichten der Eichenholzfässer des Sistema-Solera-Reifeverfahrens vermählen: Nuancen der Paranuss und Haselnuss vom Sherry, karamellisierter Banane und Ananasaroma aus den Whiskeyfässern.

Geschmack: Wunderbar komplex und vielschichtig. Untypisch für ein länger gereiftes Destillat ist seine honigsanfte Viskosität. Im Körper trägt er eine Fülle von Rosinen- und Aprikosenaromen, am Grund zeigen sich Anklänge von Eiche, Haselnuss, Leder und Tabak, ergänzt durch sanfte Kaffee- und Vanillenoten, die im Abgang von einer Prise Zimt und Ingwer abgerundet werden. Ein Rum wie gemacht für den anspruchsvollen Gaumen.

Herkunft: Guatemala, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 68.00

  • 1.6 kg
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Ryoma 7 yo

Der Ryoma Rum wird in der KIKUSUI DISTILLERY hergestellt, einer der ältesten japanischen Rum Produzenten, ansässig in Kuroshio, südlich von der Insel Shikoku. Das Dorf ist berühmt dafür, einer der ersten Orte der Zuckerrohrproduktion in Japan zu sein. Die Brennerei produziert sein eigenes Zuckerrohr.

Eine gelungene Kombination zwischen hochwertigen japanischen Rohstoffen und traditionellen fremdländischen Methoden bringen bei diesen Rums den einzigartigen und raffinierten Geschmack zum Ausdruck.

Hergestellt wird der Ryoma Rum aus reinem Zuckerrohrsaft und nach einer spezifischen Herstellungsmethode, oft bezeichnet als «Saft-Konzentration», ähnlich den südamerikanischen Prozessen. Destilliert wird in Pot Stills mit zwei verschiedenen Arten von Hefe.

Der Japanische Rum Ryoma zeichnet sich durch ein süsses Aroma und einen sauberen, klaren Geschmack aus. Er hat einen angenehmen Charakter, welcher pur oder auf Eis genossen werden kann, mit heissem Wasser oder als Grundlage für Cocktails. Als erfrischendes Getränk kann dieser Rum mit Limettensaft und Mineralwasser gemischt werden.

Farbe: Goldgelb mit Farben des altem Gold

Nase: Süss und ausgewogener Duft nach Mango, Passionsfrucht und Geissblatt.

Gaumen: Abgerundete und zarte Schokolade Aromen, zusammen mit Aprikose und Ingwer.

Abgang: Brauner Zucker, Blumen, frischer Ingwer.

Herkunft: Japan, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 89.00

  • 1.7 kg
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Santa Teresa 1796 Ron Antiguo de Solera

Santa Teresa 1796 Ron Antiguo de Solera ist der Name dieses stolzen Rums. Hinter ihm versteckt sich eine Köstlichkeit, die auf lange Erfahrungen und eine beeindruckende Geschichte verweisen kann. Bis zu 15 Jahre können die verschiedenen Rumsorten reifen und in Eichenfässern ihr Aroma entwickeln, bevor die geschickte Komposition dafür sorgt, dass ein echter Genuss in der Flasche entsteht.

Santa Teresa entsteht in Venezuela, wo das Zuckerrohr aufgrund des tropischen Klimas besonders gute Bedingungen zum Wachsen hat. Das Unternehmen entsteht bereits im Jahre 1796 und hat daher etwa 230 Jahre Erfahrung in der Destillation von Rum gesammelt. Diesen Vorsprung weiß Santa Teresa durchaus auszunutzen und setzt sein Wissen in der Herstellung von exzellentem Rum um.

Das Aroma des Santa Teresa 1796 Ron Antiguo de Solera begeistert jeden Kenner. Im Glas überzeugt er durch seinen braunen, leicht rötlichen Farbton. Steigen die Aromen in die Nase, ist dort ein Hauch von dunklen Kirschen und Pflaumen wahrzunehmen. Hinzu kommen Karamell und Melasse, sodass eine ausgewogene Komposition entsteht. Umgeben werden diese Duftnoten von holzigen Anteilen, Zimt und Gewürznelken.

Gelangt der Rum an den Gaumen, setzen sich die Aromen der dunklen Früchte in Kombination mit Karamell fort. Hier sind außerdem exotische Früchte wie Orangen und Bananen zu erahnen. Durch Muskatnuss, Zimt und Vanille entsteht ein intensiver Geschmack.

Der Abklang ist lang anhaltend und überzeugt.

Herkunft: Venezuela, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 59.00

  • 1.8 kg
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Trois Rivières Ambré

In Übereinstimmung mit den strengen Regeln der AOC Vorschriften, reift der Trois Rivières Rhum Ambré zwischen 12 und 18 Monate in hochwertigen Französischen Eichenfässern unter dem wachsamen Auge des Kellermeisters.

Diese Fassreifung verleiht diesem Rum seine wunderschöne helle goldene Farbe und entwickelt seine besonders sanfte und bemerkenswerte Aromatik: ein Mischung aus Honig, Karamell und süssem Brot. Trois Rivières Ambré ist ausgezeichnet zum pur trinken, kann aber ebenso auf Eis oder als Grundlage für Cocktails genossen werden.

Farbe: Bernsteinfarben mit feinen Kupfertönen und goldenen Lichtreflexen.

Nase: Duft nach warmem Zucker und getrockneten Blumen, gefolgt von würzigen Noten.

Gaumen: Sanft und honigartiger Geschmack mit feinen Noten von Karamell, Milch und geröstetem Brot.

Abgang: Fruchtige Akzente im Abgang.

Auszeichnungen: Gold medal, Rhum Fest Paris 2015 • Gold Awards, Miami Rum Festival 2015 • Silver, International Rum Conference Madrid 2015 • Bronze medal, Rhum Fest Paris 2013

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

 

CHF 52.50

  • 1.7 kg
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Trois Rivières Blanc 50%

Dieser klassische hochprozentige weisse Rhum verkörpert die Erfahrung und das Wissen von Trois Rivières sowie deren Respekt vor der Tradition und AOC-Standards.
Der fruchtbaren Natur des südlichen Martinique, zusammen mit dem Know-how des Kellermeisters ist diese unbestrittene Referenz des Rhums zu verdanken. Dieser klassische hochprozentige weisse Rhum ist überraschend klar, ausgewogen und hervorragend aromatisch und von grosser Eleganz.

Die Rhum Blancs bestechen durch ihre frische Persönlichkeit, kräftig und maritime (Noten von Jod). Sie zeigen alle die Aromen von frischem Zuckerrohr und einem Hauch von Banane und Kokosnuss. Die hohe Zucker-Konzentration im Zuckerrohr, welches im heissesten Teil der Insel wächst, trägt weitgehend zum äusserst aromatischen Profil der Rums bei. Sorgfältig fermentiert In offenen Behältern während 24 bis 48 Stunden, wird der reine Zuckerrohrsaft danach in einer Kupfer-Kolonne destilliert um ein feines aber aromatisches Produkt zu erhalten.

Farbe: Kristallklar

Nase: Pflanzliche Aromen mit Noten von Hefe.

Gaumen: Dicht, robust und wich mit gut vernetzten und mineralischen und salzigen Noten. Er ist sehr gut ausbalanciert.

Abgang: Eindrückliches Finish mit Noten von schwarzem und weissem Pfeffer.

Auszeichnungen: Gold Awards, Miami Rum Festival 2015 • Gold medal, Salon de l’agriculture Paris 2015 • Silver, International Rum Conference Madrid 2015 • Silver, Salon de L'agriculture Concours Général 2012 • Gold, Salon de L'agriculture Concours Général 2011 • Gold, Concours général agricole Paris 2004 • Gold, Concours Mondial Bruxelles 2004 • Gold, Concours général agricole Paris 2009

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 50%

CHF 47.00

  • 1.7 kg
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Trois Rivières Cask Strength 2006/8 ans

Trois Rivières Cask Strength 55,5% ist die ideale Verbindung zwischen einem reichhaltigen würzigen Trois Rivières Rhum und der Missouri Eiche, die ihm all seine Weichheit verleiht.

Trois Rivières Cask Strength oder auch «Brut de fût» genannt, erhält seinen einzigartigen Charakter durch seltene und unverwechselbare Faktoren:

- Es ist ein Vintage Rhum 2006, der alle Qualitäten eines grossen Erntejahr vorweist.

- Er ist gereift in einzigartigen neuen Eichenfässern aus dem Bundesstaat Missouri in den Vereinigten Staaten, was eine seltene Praxis in der Welt der Rum-Herstellung ist.

Farbe: Goldene, kristalline Farbe

Nase: Zu Beginn intensive, reichhaltige und komplexe Aromen, gefolgt von einem Hauch von exotischem Holz, Virginia-Tabak und eingelegten Früchten.

Gaumen: Der Geschmack ist reichhaltig, komplex und eine kunstvolle Mischung aus einer Vielzahl von Geschmacksrichtungen: Akzente von Honig, hellem Tabak, Lakritze und Lebkuchen.

Abgang: Es endet mit einem schönen, einfachen und frischen Finish.

Auszeichnungen: Double gold, International Rum Conference Madrid 2015 • Gold medal, Rhum Fest Paris 2015 • Gold medal, Salon de l’Agriculture Paris 2015

Herkunft: Martinique, Inhalt: 50cl, Vol: 55,5%

CHF 99.00

  • 1.6 kg
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Trois Rivières Cuvée de l'Océan

Die Trois Rivières Cuvée de l'Océan hat die einzigartige Eigenschaft, dass er ausschliesslich aus dem Saft des Zuckerrohrs hergestellt wird, welches erhöht über dem Meeresspiegel auf dem sonnigen Grundstück von Anse Trabaud angebaut wird, gelegen im äussersten Süden von Martinique.

Diese geographische Lage, zusammen mit den Fermentationstechniken speziell von ihrem Kellermeister entwickelt, gibt der Trois Rivières Cuvée de l'Océan einen einzigartigen Geschmack, welcher sich in erster Linie durch erstaunlich salzige und mineralische Noten auszeichnet.

Diese interessante Cuvée hat einen einzigartigen aromatischen Stil. Die Trois Rivières Cuvée Spéciale de l'Océan ist ein einzigartiger Rhum agricole und ein wahrer Genuss.

Farbe: Kristallklar

Nase: Mit den grundlegenden Aromen der verlockenden pflanzlichen Noten von Zuckerrohr verbinden sich salzige und mineralische Nuancen, gefolgt von einem Hauch nach Brot und Hefe.

Gaumen: Der Geschmack ist robust, reichhaltig, dicht und erstaunlich mineralisch. Das Meer ist in der Nähe und die salzigen Aromen vermischen sich perfekt mit den grünen Noten von Zuckerrohr.

Abgang: Der Abgang ist lang und absolut einzigartig, mit den sich entwickelnden salzigen und mineralischen Noten.

Auszeichnungen: Double gold, International Rum Conference Madrid 2015 • Silver medal, Rhum Fest Paris 2015

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 47.00

  • 1.7 kg
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Trois Rivieres La Cuvée du Moulin

Eine Cuvée aus mindestens dreijährigen Rhums Agricoles. Dieser Rum ist einer der grossen Klassiker Trois Rivières, ausgewogene und strukturiert.

Dieser Rhum verfügt über die Qualitäten der «Grands Millésimes» mit komplexen und eleganten Aromen.

Der einzigartige und elegante Stil der Rhums von Trois Rivières basiert auch auf der Auswahl bester traditioneller Methoden für die Lagerung des Rhums. Die Kunst der Vermischung ist das Wissen des Kellermeisters. Trois Rivières verwendet für die Lagerung des Rhum Agricole Eichenfässer unterschiedlicher Herkunft.

Der Trois Rivières «Cuvée du Moulin» ist eine sorgfältige Mischung aus Rhums, welche mehr als drei Jahre in französischen und amerikanischen Eichenfässern reiften und holzige, klare und duftenden Aromen hervorbringen.

Farbe: Strohgelb mit hellen goldenen Reflexen.

Nase: Zuckerrohraromen und elegante Holznoten, gefolgt von einem Duft nach weissem und schwarzem Pfeffer und Gewürzen.

Gaumen: Dieser Rum ist lebendig und gut strukturiert. Es beginnt mit süssen Aromen, gefolgt von würzigen Aromen, schwarzem und weissem Pfeffer.

Abgang: Endend mit einem langen holzigen Abgang und einem pikanten mineralischen Geschmack.

Auszeichnungen: Silver, International Rum Conference Madrid 2015

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 69.50

  • 1.7 kg
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Trois Rivières VSOP 5 ans

Der Trois Rivières Rhum VSOP Réserve Spéciale ist ein ursprünglicher und ansprechender Rhum und wird EinsteigerInnen und KennerInnen gleichermassen begeistern.

Obwohl dem Trois Rivières Stil verpflichtet, machen die perfekte Geschmeidigkeit und die zarte Fülle diesen Rhum aussergewöhnlich.

Trois Rivières VSOP ist das Ergebnis einer harmonischen Mischung aus Rhums, welche durchschnittlich 5 Jahre in den Kellern von Trois Rivières reiften.

Mit seiner reichen Palette von Aromen, sich entwickelnden Noten von hellem Tabak, Lebkuchen und getrockneten Früchte, wirkt er sehr elegant, doch mit Elan. Ein idealer Rhum für EinsteigerInnen und KennerInnen.

Farbe: Tiefe goldene Farbe mit feinem Kupferstich

Nase: Eine komplexe und ansprechende Aromen Vielfalt zeigt dieser Rhum. Aromen von Früchten, hellem Tabak und Lebkuchen.

Gaumen: Am Gaumen schmeckt er vollkommen ausgereift, opulent und reichhaltig. Dieser Rhum zeigt eine ideale Mischung aus Aromen von Trockenfrüchten mit einem Hauch von Honig und Noten von Gewürzen.

Abgang: Der Abgang ist robust, sehr lang und aromatisch.

Auszeichnungen: Double gold, International Rum Conference Madrid 2015 • Best in Class Gold, Miami Rum Festival 2015

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 79.00

  • 1.7 kg
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Trois Rivières Triple Millésime 7 ans

Endend mit einem langen, unverwechselbar frischen Abgang, welcher sich durch seine subtile Noten von Haselnuss und angenehmen floralen Akzenten und einem Hauch von Anis lange behauptet.

Der Kellermeister mit seinem Wissen und den innovativen Einfällen kreierte diesen Trois Rivières Triple Millésime aged Rhum agricole in Übereinstimmung mit den strengen Regeln des AOC Martinique.
Seine Geschmeidigkeit und seinen feinen komplexen Körper machen diesen Rhum einzigartig.

Als erste Multiple-Vintage Hors d'âge von der Insel Martinique ist diese Cuvée das Ergebnis einer Mischung aus 3 aussergewöhnlichen Grands Crus der eigenen Plantage mit den Jahrgängen 1998, 2000 und 2007, über viele Jahre hinweg gereift, in Französischen und Amerikanischen Fässern in der Ruhe der Keller von Trois Rivières.

Farbe: Eine wunderschöne, helle goldene Farbe mit bernsteinfarbenen Reflexen.

Nase: Seidig und zart, mit einem Duft nach Lebkuchen, Butter und Marmelade, unterstützt durch Noten von Zitrusfruchtschalen. Anschliessend entwickeln sich Akzente von Gewürzen und vermischen sich perfekt mit Noten von Trockenpflaumen und getrockneten Blumen.

Gaumen: Am Gaumen lebendig, reich und kunstvoll ausgewogen, mit sich entwickelnden Aromen von Gewürzen, weissem Pfeffer und Muskatnuss, gefolgt von Noten von frischen und kandierten Früchten.

Abgang: Ein sehr langes Finish mit viel Frische, die sich mit feinen Noten von Haselnüssen und attraktiven floralen Aromen und Anis verbindet.

Auszeichnungen: Silver medal, Rhum Fest Paris 2015 • Silver, International Rum Conference Madrid 2015

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 89.00

  • 1.7 kg
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Trois Rivières 12 ans

Dieser «Très Vieux Rhum Agricole Trois Rivières 12 ans d'âge» ist das Ergebnis einer Mischung aus grossartigen AOC Martinique Rhums, gereift in Bourbon-Fässern in den Lagerhäusern von Trois Rivières.

Trois Rivières 12 ans ist ein sehr aromatischer Rhum Agricole, robust und sehr schmackhaft. Charakteristisch ist seine Mischung aus elegant ansprechenden Aromen von kandierten Früchten, Pflaumen und Honig, gefolgt von Aromen von dunklem Tabak, poliertem Holz und getrockneten Blumen. Diese komplexe Abfüllung ist aussergewöhnlich ansprechend durch seine Weichheit und Ausgeglichenheit.

Farbe: Dieser ölige, äusserst robuste Rhum hat eine tiefe goldene Farbe.

Nase: Seine Nase ist charakteristisch durch seine Intensität und geprägt von würzigen und holzigen Aromen, gefolgt von Noten von kandierten Orangen, Honig und reifen Früchten.

Gaumen: Üppig, intensiv und reichhaltige Aromen, beginnend mit Akzenten von Lebkuchen und poliertem Holz, gefolgt von Noten von eingelegten Früchten, Orangeat und Honig. Nach einigen Momenten an der Luft gibt dieser Rum faszinierende Aromen von Gewürzen und einem Hauch von Pfeffer frei, die sich mit denen von getrockneten Blumen mischen.

Abgang: Der Abgang ist lang, sehr ausgeprägt würzig und zugleich robust und frisch.

Auszeichnungen: Double gold, International Rum Conference Madrid 2015 • Gold Awards, Miami Rum Festival 2015

Herkunft: Martinique, Inhalt: 70cl, Vol: 42%

CHF 125.00

  • 1.8 kg
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Villa Rica 23 yo Rum

Das Land und sein tropisches Klima, vermischt mit den verschiedenen, dort ansässigen Kulturen, welche zwischen dem Golf von Mexiko und dem Karibik Becken leben, verschmelzen in diesem einzigartigen Rum. Traditionell ist die Stadt Cordoba, gelegen im Bundesstaat Veracruz, das Land des Rums.

Die Marke «Villa Rica» wurde in den 90er Jahren geboren. Zum Zeitpunkt der Einführung begann der Bartending–Boom. Basierend auf der Kombination von Aromen, den organoleptischen Eigenschaften des Alkohols und ohne den Versuch, die starken Aromen zu verbergen, bietet der Villa Rica Rum interessante Aromen wie frisches Obst, Kräuter und eine leichte Süsse.

Auszeichnungen: iTQi Superior Taste Award 2015, International Taste and Quality Institut Brussels.

Herkunft: Mexiko, Inhalt: 75cl, Vol: 40%

CHF 92.00

  • 1.8 kg
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Westerhall PLANTATION Rum

Der Westerhall PLANTATION Rum reifte mindestens 8 Jahre und ist ein reizvoller leichter Rum, der seinen einzigartigen Charakter einem langen Reifeprozess verdankt. Mit 43 Vol.% abgefüllt ist der Plantation Rum seidig weich. Der erste Schluck bietet einen angenehmen Eindruck, welcher anschliessend in einen butterweichen, Honig süssen und leicht würzigen Geschmack übergeht. Der Abgang zeigt grosse Finesse. Jeder Batch ist einzeln nummeriert.

Auszeichnungen: «Gold Medal» - Caribbean Rum and Beer Festival 2012

«Bronze Award» - Caribbean Rum and Beer Festival 2010

Herkunft: Grenada, Inhalt: 75cl, Vol: 43%

CHF 54.00

  • 1.8 kg
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Westerhall SUPERB LIGHT Rum

Der Westerhall SUPERB LIGHT Rum ist ein geschmeidiger, weicher und unverwechselbar aromatischer Rum, gereift in Eichenfässern. Abgefüllt mit 40 Vol.% liegt der Schwerpunkt auf einem geschmeidigen, runden Geschmack. Er wurde besonders für Cocktails kreiert, denen er eine markante und doch angenehme Aromatik verleiht. Er ist auch ausgezeichnet on the rocks oder pur zu geniessen.

Auszeichnungen: «Bronze Medal» - ISC (International Spirits Challenge) 2013

«Bronze Medal» - ISC (International Spirits Challenge) 2011

Herkunft: Grenada, Inhalt: 75cl, Vol: 40%

CHF 47.00

  • 1.8 kg
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Westerhall VINTAGE Rum

Der Westerhall VINTAGE Rum reifte mindestens 10 Jahre, um einen sanften, ausgewogenen Premium Rum zu erhalten. Abgefüllt mit 40 Vol.% ist er reich an Aromen und sehr geschmeidig. Jeder Batch ist einzeln nummeriert.

Auszeichnungen: «Silver Medal» - ISC (International Spirits Challenge) 2013

«The Title of Master» - The Spirits Business - Rum Masters Challenge 2013
«Silver Medal» - San Francisco World Spirits Competition 2012
«Silver Award» - Caribbean Rum and Beer Festival 2012
«Gold Medal» - ISC (International Spirits Challenger) 2011
«The Title of Master» - The Spirits Business - Rum Masters Challenge 2011
«Silver Award» - Caribbean Rum and Beer Festival 2010
«Superior Taste Award» - ITQI (International Taste and Quality Institute) 2009

Herkunft: Grenada, Inhalt: 75cl, Vol: 40%

CHF 67.00

  • 1.8 kg
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Zaya Gran Reserva 12 yo

Beste Qualität unter den Rumsorten bietet der Zaya 12YO aus Trinidad. Der Zaya 12 YO ist sehr facettenreich und wirkt überhaupt nicht überladen. Auch durch seine zwölfjährige Reifezeit hat er einen anregenden und exotischen Charakter. Es handelt sich hier um einen Blended Rum, der aus drei bis fünf Destillaten gestaltet wurde. Diese Destillate durften in Eichholzfässern lagern, bis sie zu vollem Glanz heranreiften. Sehr aufwendig ist der Destillationsvorgang selbst, denn es erfolgt ein fünffacher Brennvorgang.

Nase: Vanille, Mokka, Mandarine, Birne und sogar rauchige Noten sowie würzige Anklänge.

Gaumen: Gewürze, Vanille, Trockenfrüchte, Muskat, Zimt und Rauch.

Auszeichnungen: 2007 Goldmedaille, San Francisco Spirit Competition
2007 Goldmedaille, Minitsry of Rum, Miami Tasting

Herkunft: Trinidad, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 89.00

  • 1.7 kg
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