Whisky

Ihre Reise beginnt mit einer süssen Nase von Walnuss und Nougat, dann ein Hauch von Pfeffer. Dann schmecken Sie Noten von geräuchertem Hickoryholz, die mühelos die Süsse von Karamell, Vanille und kandierten Orangen ausgleichen. Der Abgang ist eine delikate Balance aus Holzrauch und Portwein.

Herkunft: Canada, Inhalt: 70cl, Vol: 46%

Blanton's Original Single Barrel stammt aus dem Hause Buffalo Trace und in der Mitte der Blanton's Reihe angesiedelt, was den Alkoholgrad angeht. Ein Wundervoller Kentucky Straight Bourbon, der an einem Pokerabend jeden zum Gewinner macht. Als Einzelfassabfüllung wird der Blanton's Original nicht mit anderen Bourbon-Sorten verschnitten, die aus anderen Fässern stammen oder ein anderes Alter haben.

Aroma: Das cremige Vanillearoma wird von Karamell und Karamellbonbons umspielt, unterstrichen von Gewürzen wie Nelken, Muskatnuss und Zimt.

Geschmack: Das Geschmacksprofil ist süsslich, mit Noten von Zitrusfrüchten und Eiche.

Herkunft: USA - Kentucky, Inhalt: 70cl, Vol: 46,5%

Die hochwertige Gold Edition weist mit seinen % zwar eine leicht erhöhte Trinkstärke auf, wird jedoch am besten pur oder mit einem Spritzer Wasser vermengt getrunken. Denn nur so kommen die Nuancen von Schmelzbonbons, Zitrus, Eiche, Rrahm, weissem Pfeffer und Roggen
deutlich hervor. Die formschönen Flaschen der Blanton Bourbon Whiskey Reihe ziert ein Reiter, der an Kentuckys Pferdetradi-tion erinnern soll.

Geschmack: Duftet nach Honig, Roggen, Trockenobst, Vanille und Schokolade. Am Gaumen zeigen sich Noten von Aprikosen, Butter, Pfeffer, Honig und Eiche. Langer Abgang mit Toffee, Karamell und Apfel.

Herkunft: USA - Kentucky, Inhalt: 70cl, Vol: 51,5%

In der Farbe helle Bronze mit Reflexen aus Gold. Der Buffalo Trace Kentucky Straight Bourbon Whiskey bringt ein komplexes Aroma von Vanille, Minze und Melasse hervor. Sein Geschmack ist angenehm süss und enthält Noten von braunem Zucker und Gewürzen, gefolgt von Aromen wie Eiche und Leder. Der lange und trockene Abgang zeigt eine wunderbare Tiefe. Wenn dieser Bourbon mit Wasser genossen wird, entwickeln sich Aromen von Karamell, dunklen Früchten und Anis.

Auszeichnung: Double Gold Medal - San Francisco World Spirits Competition (SFWSC), 2012

Herkunft: USA - Kentucky, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

Der Kura The Classic Blended Malt ist ein Blend. Gelagert wurden die Whiskys zuvor in Fässern aus Weisseiche.

Aroma: Malzzucker, Leder, unreife Birne.

Geschmack: dezente Bitterkeit, Kräuter, leicht prickelnd, Eichenwürze.

Nachklang: wärmend, malzig, Holzbitterkeit, Birne kommt zurück.

Auszeichnung: Silber bei der London Spirits Competition

Herkunft: Japan, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

Der Reki The Japanese Whisky kommt aus Nago, eine Stadt auf der Insel Okinawa in Japan, und wird von der Helios Destillerie hergestellt. Helios versucht die Umwelt von Okinawa in ihre Produkte miteinzubeziehen und wirbt mit dem Leitmotiv «From Okinawa to the World».
Die Grundlage bilden gemälzte Gerste, Getreide, Hefe sowie Wasser. Für die Reifung werden Ex-Bourbon Fässer verwendet, um einen perfekt ausbalancierten Whisky zu erhalten.

Aroma: Tropische Früchte, Honig, Vanille, Noten von japanischem Rum.

Geschmack: Zitrusfrüchte, süsses Karamell, Torf.

Nachklang: Lang anhaltend, Rumkugeln, Orangenöl, Seetang, Vanille.

Herkunft: Japan, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

Im Gegensatz zu Bourbon oder Rye, die per Definition in unbenutzten Eichenfässern reifen müssen, wird der US★1 Unblended American Whiskey in Ex-Bourbon Fässern ausgebaut, um ein reichhaltiges und einzigartiges Geschmacksprofil zu erreichen.
Nachdem dieser Whiskey für drei Jahre nicht mehr zu kaufen war, stimmte der damalige Master Distiller Willie Pratt 2013 zu, den US★1 Unblended American Whiskey wieder auf den Markt zu bringen, da er ihn für «genau richtig» und «den besten, den es je gab» hielt. Ein kraftvoller und vielschichtiger Whiskey mit viel Substanz.

Mit Whiskey getränkte Fässer aus amerikanischer Weisseiche, Erst- und Zweitverwendung (benutzte Ex-Bourbon Fässer).

Tasting Notes:
Butterscotch mit ausgewogenen Vanillearomen, Noten von Karamell und Dörrfrüchten, im Abgang ein Geschmack von reifem Obst

Herkunft: USA, Inhalt: 70cl, Vol: 41,7%

Dieser Bourbon wird aus einer sorgfältig ausgewählten Maische hergestellt, welche den hochwertigsten amerikanischen Mais enthält. Nach der Destillation wird er in neuen, ausgekohlten Eichenfässern bis zur Perfektion gereift. Die für eine Charge ausgewählten Fässer werden zusammen in einen Tank abgefüllt, der für maximal zwanzig volle Fässer ausgelegt ist. Jedes einzelne Fass muss perfekt sein, es gibt kein Ausmischen von Unvollkommenheiten. Der Michter's US★1 Kentucky Straight Bourbon ist nuanciert, weich und erdig.

Getoastete und ausgekohlte (gecharrt), neue Fässer aus amerikanischer Weisseiche. Die Fässer werden zuvor luftgetrocknet.

Tasting Notes:
Aromen von intensivem Karamell und ausgewogener Vanille, Steinobstnoten, gefolgt von einer tiefen Rauchigkeit und einem Abgang mit Eichennoten

Herkunft: USA, Inhalt: 70cl, Vol: 45,7%

Seit den frühesten Tagen der amerikanischen Geschichte wurde aus Roggen Whiskey produziert – dementsprechend nimmt Michter's die Herstellung des US★1 Kentucky Straight Rye äusserst ernst.
Er wird aus ausgewähltem amerikanischem Roggen hergestellt, welcher geschrotet wird, um die Extraktion des Geschmacks aus dem Korn zu maximieren. Jede Flasche wird jeweils aus nur einem Fass abgefüllt – ein einzigartiges Attribut, welches Michter's ausserordentliches Engagement widerspiegelt, Kentucky Straight Rye Whiskey von absolut höchster Qualität auf jeder Ebene des Sortiments anzubieten.

Getoastete und ausgekohlte (gecharrt), neue Fässer aus amerikanischer Weisseiche. Die Fässer werden zuvor luftgetrocknet.

Tasting Notes:
Würzig mit Pfeffernoten, Aromen von Zitrusfrüchten und Rahm-Karamell, Eichennoten

Herkunft: USA, Inhalt: 70cl, Vol: 42,4%

Mit der Ernennung zum «Whiskey Of The Year 2019» durch The Whisky Exchange wurde Michter's US★1 Sour Mash als erster Whiskey aus den Vereinigten Staaten mit dieser Auszeichnung geehrt.
Bei der Herstellung des Michter's US★1 Small Batch Sour Mash wird ein Teil der zuvor fermentierten Maische als Starter für die neu angesetzte Maische verwendet, ähnlich wie bei der Herstellung von Sauerteigbrot. Durch die einzigartige Getreidemischung kann der US★1 Sour Mash weder als Rye (mind. 51 % Roggen) noch als Bourbon (mind. 51 % Mais) kategorisiert werden.
Zwischen 1989 und 2012 war dieser Whiskey mit seinem aussergewöhnlichen Geschmacksprofil vom Markt verschwunden. Erst mit seiner Wiedereinführung in die Michter's US★1 Linie feierte er eine triumphale Rückkehr und wurde schnell zu einem Favorit der Whiskey-Liebhaber und Liebhaberinnen.

Getoastete und ausgekohlte (gecharrt), neue Fässer aus amerikanischer Weisseiche. Die Fässer werden zuvor luftgetrocknet.

Tasting Notes:
Aromen von warmem, geröstetem Zucker mit Gewürzen, süssen, rauchigen Früchten und kandierten Kirschen, Noten von Honig-Vanille. Anhaltender Abgang mit einer trockenen Würze. Beginnt wie ein Bourbon, endet wie ein Rye

Auszeichnung:

Whiskey Of The Year 2019 The Whisky Exchange

Herkunft: USA, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

Die Marke Minor Case wurde im Jahr 1872 von JW Dant, dem Ururgrossvater mütterlicherseits von Steve und Paul Beam, gegründet und wird heute bereits in der siebten Generation gepflegt.
Der Minor Case ist ein 2-jähriger Straight Rye Whisky mit Sherry-Cask-Finish, welches ihm ein geschmeidiges Mundgefühl und ungewöhnliche Noten von dunklen Früchten und Gewürzen verleiht.
Er wird zu 100 % aus Getreide destilliert, welches aus dem Landesinneren von Amerika stammt. Die Zusammensetzung besteht aus 51 % Roggen, 44 % Mais und 4 % Malz. Handgefertigt, handabgefüllt und handbeschriftet ist er nur in sehr limitierten Mengen verfügbar.

Nase: Erdige Noten und süsse Sherry-Noten
Gaumen: Ein Hauch von Buttertoffee
Abgang: Deutliche Sherry Noten mit weichem Mundgefühl

Auszeichnungen:

Gold San Francisco World Spirits Competition 2019
Gold San Francisco World Spirits Competition 2018

Herkunft: USA, Inhalt: 70cl, Vol: 45%

Die Renaissance des Yellowstone Whiskey. Zur Eröffnung der Destillerie Limestone Branch lancierte das Familienunternehmen den Yellowstone Select Kentucky Straight Bourbon Whiskey.
Dies ist ein exklusiver Kentucky Bourbon, gefertigt in der siebten Generation durch Paul und Steve Beam, welcher die Handschrift der Familie M.C. Beam trägt. Es ist ein Blend aus 4- und 7-jährigen, handverlesenen Bourbon Whiskeys, welcher sich durch seine süssen, würzigen und rauchigen Noten auszeichnet mit einer meisterhaften Verschmelzung der Aromen. Gereift in neuen amerikanischen ausgekohlten (charred) Eichenfässern.

Farbe: Intensiv goldene Kastanie
Nase: Leder mit Noten von Zitrusfrüchten und Eichenholz
Gaumen: Würziger Roggen mit süssen Kirschen, die sich zu geräuchertem Karamell entwickeln
Abgang: Ein unvergessliches Finish mit würzigen, getoasteten Eichennoten und einem Hauch von braunem Zucker

Auszeichnung:

Gold – San Francisco World Spirits Competition 2022
Gold – San Francisco World Spirits Competition 2018

Herkunft: USA, Inhalt: 70cl, Vol: 46,5%