Brände und Edelbrände

Boulard Hors d`Age Calvados

Leuchtend dunkler, intensiver Bernsteinton. Kräftige, komplexe Aromen, fruchtig-zarte Holznote, exotische Frucht, Vanillenote. Im Geschmack harmonisch, delikat, abgerundet eindrucksvoll ausgewogen, angenehm lang anhaltender Nachhall.

Herkunft: Frankreich, Inhalt: 70cl, Vol: 43% 

CHF 84.00

  • 2.1 kg
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Brut de Fut Kirsch

Die Spezialitäten von Fassbind sind Kennern und Geniessern weltweit ein Begriff. Seit 160 Jahren steht der Name Fassbind für Schweizer Destillierkunst und einzigartigen "Genuss mit Geist". Für die Herstellung der edlen Fruchtspirituosen aus der Urschwyzer Brennerei Fassbind, übrigens der ältesten Destillerie der Schweiz , werden ausschliesslich beste Schweizer Früchte verwendet. Gebrannt wird mit neuster Technik, aber nach altem, bewährtem Rezept - und mit viel Liebe zum Genuss.

Brut de Fût Kirsch ist ein feiner Edelbrand, der nach der Destillation für längere Zeit im Schweizer Holzfass lagert. Nicht in irgend einem Eichenfass, sondern in einem Fass vom selben Holz. Die sogenannte Eigenholzlagerung bedeutet, dass der Kirschbrand in Kirschbaumholz gelagert wird - und zwar bis zu einem Jahr oder länger. Die Dauer der Lagerung bestimmt auch die Farbe des Brut de Fût . Während der langen Fasslagerung kommt es zu einem Mengenverlust durch Verdunstung, was der Brennmeister "la part des anges" (den Engelsanteil) nennt.
Somit ist jede Flasche Brut de Fût eine echte Rarität.

Brut de Fût von Fassbind sind Spirituosen, die in Fassstärke und ungefiltert abgefüllt werden. Wie Sie dann den edlen Tropfen geniessen wollen, liegt ganz bei Ihnen. Sei es mit Nase und kleinsten Schlückchen oder dass Sie, ähnlich wie bei Cask Strength Single Malt Whisky, nach individuellem Geschmack wenig Wasser zufügen. Das Zufügen von Wasser entlockt dem Produkt weitere, harmonische Düfte, welche es zu entdecken gilt.

Farbe: helles Gold
Nase: kräftig, geröstete Nüsse, Leder- und Vanillenoten, frisches grünes Holz
Gaumen: Vanille und Süssholz, elegante Verbindung zwischen typischen Kirsch und Holzaromen
Abgang: lang, zuerst trocken dann fruchtig werdend

Auszeichnungen: Goldmedaille: World Spirits Award Klagenfurt 2014

Goldmedaille: Internationaler Spirituosenwettbewerb (ISW) 2009

Goldmedaille: World Spirits Award Klagenfurt 2010
Silbermedaille: International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2009 'Best in Class'

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 50cl, Vol: 54,5

CHF 79.00

  • 1.7 kg
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Brut de Fut Pomme

Die Spezialitäten von Fassbind sind Kennern und Geniessern weltweit ein Begriff. Seit 160 Jahren steht der Name Fassbind für Schweizer Destillierkunst und einzigartigen "Genuss mit Geist". Für die Herstellung der edlen Fruchtspirituosen aus der Urschwyzer Brennerei Fassbind, übrigens der ältesten Destillerie der Schweiz , werden ausschliesslich beste Schweizer Früchte verwendet. Gebrannt wird mit neuster Technik, aber nach altem, bewährtem Rezept - und mit viel Liebe zum Genuss.

Brut de Fût Pomme / Berner Rose ist ein feiner Edelbrand, der nach der Destillation für längere Zeit im Schweizer Holzfass lagert. Nicht in irgend einem Eichenfass, sondern in einem Fass vom selben Holz. Die sogenannte Eigenholzlagerung bedeutet, dass der Apfel / Berner Rosenbrand in Apfelbaumholz gelagert wird - und zwar bis zu einem Jahr oder länger. Die Dauer der Lagerung bestimmt auch die Farbe des Brut de Fût . Während der langen Fasslagerung kommt es zu einem Mengenverlust durch Verdunstung, was der Brennmeister "la part des anges" (den Engelsanteil) nennt.
Somit ist jede Flasche Brut de Fût eine echte Rarität.

Brut de Fût von Fassbind sind Spirituosen, die in Fassstärke und ungefiltert abgefüllt werden. Wie Sie dann den edlen Tropfen geniessen wollen, liegt ganz bei Ihnen. Sei es mit Nase und kleinsten Schlückchen oder dass Sie, ähnlich wie bei Cask Strength Single Malt Whisky, nach individuellem Geschmack wenig Wasser zufügen. Das Zufügen von Wasser entlockt dem Produkt weitere, harmonische Düfte, welche es zu entdecken gilt.

Farbe: helles Bernstein
Nase: volle Reife im Duft, Apfelkompott, auf der zweiten Nase Trockenblumen
Gaumen: fruchtig, Honigsüsse, typische Herbstaromen, verhaltene Holznoten
Abgang: ausgeprägt Frucht dann Holz

 Herkunft: Schweiz, Inhalt: 50cl, Vol: 54,5%

CHF 79.00

  • 1.7 kg
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Brut de Fut Prune

Die Spezialitäten von Fassbind sind Kennern und Geniessern weltweit ein Begriff. Seit 160 Jahren steht der Name Fassbind für Schweizer Destillierkunst und einzigartigen "Genuss mit Geist". Für die Herstellung der edlen Fruchtspirituosen aus der Urschwyzer Brennerei Fassbind, übrigens der ältesten Destillerie der Schweiz , werden ausschliesslich beste Schweizer Früchte verwendet. Gebrannt wird mit neuster Technik, aber nach altem, bewährtem Rezept - und mit viel Liebe zum Genuss.

Brut de Fût Prune ist ein feiner Edelbrand, der nach der Destillation für längere Zeit im Schweizer Holzfass lagert. Nicht in irgend einem Eichenfass, sondern in einem Fass vom selben Holz. Die sogenannte Eigenholzlagerung bedeutet, dass der Pflümli in Pflaumenholz gelagert wird - und zwar bis zu einem Jahr oder länger. Die Dauer der Lagerung bestimmt auch die Farbe des Brut de Fût . Während der langen Fasslagerung kommt es zu einem Mengenverlust durch Verdunstung, was der Brennmeister "la part des anges" (den Engelsanteil) nennt.
Somit ist jede Flasche Brut de Fût eine echte Rarität.

Brut de Fût von Fassbind sind Spirituosen, die in Fassstärke und ungefiltert abgefüllt werden. Wie Sie dann den edlen Tropfen geniessen wollen, liegt ganz bei Ihnen. Sei es mit Nase und kleinsten Schlückchen oder dass Sie, ähnlich wie bei Cask Strength Single Malt Whisky, nach individuellem Geschmack wenig Wasser zufügen. Das Zufügen von Wasser entlockt dem Produkt weitere, harmonische Düfte, welche es zu entdecken gilt.

Farbe: Kastanienbraun mit Rubintönen
Nase: schöne süsse Frucht, gedörrte Pflaumen, feine Noten nach Bitterorangen, dezentes grünes Holz
Gaumen: süsse Spitze, fruchtige Aromen nach gedörrten Pflaumen, würzige und elegante Holznoten
Abgang: langanhaltende wunderbare feine Holznoten

Herkunft: Schweiz / Seeland, Inhalt: 50cl, Vol: 54,1%

CHF 79.00

  • 1.7 kg
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Brut de Fut Williams

Die Spezialitäten von Fassbind sind Kennern und Geniessern weltweit ein Begriff. Seit 160 Jahren steht der Name Fassbind für Schweizer Destillierkunst und einzigartigen "Genuss mit Geist". Für die Herstellung der edlen Fruchtspirituosen aus der Urschwyzer Brennerei Fassbind, übrigens der ältesten Destillerie der Schweiz , werden ausschliesslich beste Schweizer Früchte verwendet. Gebrannt wird mit neuster Technik, aber nach altem, bewährtem Rezept - und mit viel Liebe zum Genuss.

Brut de Fût Williams ist ein feiner Edelbrand, der nach der Destillation für längere Zeit im Schweizer Holzfass lagert. Nicht in irgend einem Eichenfass, sondern in einem Fass vom selben Holz. Die sogenannte Eigenholzlagerung bedeutet, dass der Williamsbrand in Birnenbaumholz gelagert wird - und zwar bis zu einem Jahr oder länger. Die Dauer der Lagerung bestimmt auch die Farbe des Brut de Fût . Während der langen Fasslagerung kommt es zu einem Mengenverlust durch Verdunstung, was der Brennmeister "la part des anges" (den Engelsanteil) nennt.
Somit ist jede Flasche Brut de Fût eine echte Rarität.

Brut de Fût von Fassbind sind Spirituosen, die in Fassstärke und ungefiltert abgefüllt werden. Wie Sie dann den edlen Tropfen geniessen wollen, liegt ganz bei Ihnen. Sei es mit Nase und kleinsten Schlückchen oder dass Sie, ähnlich wie bei Cask Strength Single Malt Whisky, nach individuellem Geschmack wenig Wasser zufügen. Das Zufügen von Wasser entlockt dem Produkt weitere, harmonische Düfte, welche es zu entdecken gilt.

Farbe: helles Gelbgold mit rötlichem Schimmer
Nase: milde typische Williamsbirnen, harmonische elegante Aromen begleitet von dezentem Holz
Gaumen: süsses Birnenaroma, Birnenkompott, abgerundete edle Tanine, Harmonie pur
Abgang: sehr lang und intensiv fruchtig

Auszeichnungen: Goldmedaille: World Spirits Award 2012 Goldmedaille

Silbermedaille: International Wine & Spirit Competition (IWSC) 2009

Silbermedaille: World Spirits Award Klagenfurt 2010

Herkunft: Schweiz / Wallis, handgepflückt, Inhalt: 50cl, Vol: 53,2%

CHF 79.00

  • 1.7 kg
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Busnel Fine

Dieser Calvados, der mindestens zwei Jahre lang in Eichenholzfässern gelagert wurde, enthält eine ausserordentliche Mischung aus Wald- und Fruchtaromen.

Farbe: Heller gelber Bernstein

Nase: Gut entwickelt, duftend nach frischen Äpfeln.

Gaumen: Geradlinig und doch schmeichelnd, mit unterschiedlich fruchtigem Geschmack, eine Gaumenfreude für alle Feinschmecker.

Herkunft: Frankreich - Pays d'Auge Contrôlée, Normandie, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 47.00

  • 1.7 kg
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Calvados Busnel XO 12 ans

Dieser Calvados, welcher mindestens zwölf Jahre lang in kleinen Eichenholzfässern gelagert wurde, enthält ausserordentlich frische und fruchtige Aromen. Es ist gesetzlich vorgeschrieben, dass XO Calvados mindestens sechs Jahre gelagert werden müssen.

Farbe: Goldbraun

Nase: Frische Haselnüsse, Bananen und würzige Aromen.

Gaumen: Ein perfektes Gleichgewicht zwischen den Holzaromen und dem Geschmack gereifter Äpfel.

Abgang: Fein und geschmeidig, Noten von Orangenblüten mit sehr fruchtigem Abgang.

Herkunft: Frankreich - Pays d'Auge Contrôlée, Normandie, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 75.00

  • 1.8 kg
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Calvados Busnel VSOP

Dieser Calvados, der mindestens vier Jahre lang in kleinen 380 Liter Eichenholzfässern gelagert wurde, enthält ausserordentlich frische und fruchtige Aromen.
Abgefüllt in hübsche, rustikale Schlegel-Flaschen mit rotem Siegel.

Farbe: Schönes dunkles Gold

Nase: Stark duftendes Apfelblüten-Aroma

Gaumen: Angenehm erfrischender Geschmack, harmonische Mischung von frischen fruchtigen Geschmacksnoten

Herkunft: Frankreich / Pays d'Auge Contrôlée - Normandie, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 57.00

  • 1.7 kg
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Chateau du Breuil Calvados 15 years

Die Assemblage (richtige Mischung) besteht aus 15-jährigem Calvados und älteren. Sie hinterlässt im Mund einen feinen Apfelgeschmack, der allmählich eine Verbindung der Tanine der alten Calvados hervorbringt. Ein Calvados mit kräftigem, reichem und sanftem Aroma.

Herkunft: Frankreich, Inhalt: 70cl, Vol: 41% 

CHF 87.00

  • 2.1 kg
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Château du Breuil Réserve des Seigneurs

Der edelste Calvados aus dem Hause Château du Breuil fasziniert durch seine sorgfältige, feine Assemblage. Der Réserve des Seigneurs besteht aus Calvados, die zwischen 16 und 25 Jahren mit grösster Sorgfalt gelagert wurden. Die genussvolle Krönung: wuchtig und dennoch reich an feinen Nuancen.

Herkunft: Frankreich, Inhalt: 70cl, Vol: 41%

CHF 101.00

  • 1.8 kg
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Château du Breuil Sélection du Château

Destilliert aus verschiedenen Pflaumensorten wie Mirabelle, Reine Claude und La Prune d'Alsace reift auch dieses Destillat unter dem wachsamen Auge des Kellermeisters in Eichenholzfässern. Die Bernsteinfarbe ist voll und leuchtend. Die Aromen erinnern an die feinen Pflaumen, an Mandeln und Vanille.

Herkunft: Frankreich, Inhalt: 70cl, Vol: 41%

CHF 83.00

  • 1.8 kg
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Chrüter Schälle Bur

Früher war der Chrüter ein Hausmittel gegen alle möglichen Verstimmungen wie Magen-Darmprobleme, Seitenstechen, Plattfüsse und Liebeskummer. Heute wird er sehr gerne im Kaffee oder Tee getrunken.
Chrüter Schälle Bur wird nach altem bewährten Rezept mit vielen Kräutern und Beeren wie Wacholder, Enzian, Waldmeister, Anis, Minze, etc. destilliert. Die vielen verschiedenen Kräuter, Beeren und Wurzeln werden getrennt destilliert oder mazeriert und nach altem Familienrezept zusammengemischt und nochmals destilliert, was dem Chrüter Schälle Bur dieses einmalige Aroma gibt.

Auszeichnungen: Goldmedaille: World Spirits Award 2014

Goldmedaille: World Spirits Award 2012

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 100cl, Vol: 42%

CHF 39.00

  • 2.1 kg
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Eau-de-Vie Abricot

Die Spezialitäten von Fassbind sind Kennern und Geniessern weltweit ein Begriff. Seit 160 Jahren steht der Name Fassbind für Schweizer Destillierkunst und einzigartigen "Genuss mit Geist". Für die Herstellung der edlen Fruchtbrände aus der Urschwyzer Brennerei Fassbind, übrigens der ältesten der Schweiz, werden ausschliesslich beste Schweizer Früchte verwendet. Gebrannt wird mit neuster Technik, aber nach altem, bewährtem Rezept - und mit viel Liebe zum Genuss.
Die sortenreinen Destillate werden nur aus einer einzigen, speziell ausgesuchten Sorte der jeweiligen Frucht hergestellt. Genauso sorgfältig wie die Auswahl der Früchte, erfolgt die Verarbeitung bei der nur das wertvolle Herzstück des Brandes verwendet wird, denn nur so erreicht man die perfekten Aromen und alle Feinheiten die diese Spezialitäten verkörpern.
Die Aprikosen Royal Luizet kommen aus Nendaz (Wallis) und sind besonders delikat und fruchtig. Für den Sortenreinen Fassbind Abricot Royal Luizet werden nur die besten und reifsten Früchte verarbeitet. Die Maische wird im Bain-Marie Verfahren destilliert und der delikate Fruchtbrand in Korbflaschen auf dem Dachboden der Destillerie (Klimaalterung) bis zur Perfektion gelagert.
Nase: typische Aprokosenaromen, dezente Ester, intensiv, kernig
Gaumen: kräftig, sehr fruchtig
Abgang: lang, Fruchtaromen werden intensiver

Herkunft: Schweiz / Nendaz Wallis, Inhalt: 50cl, Vol: 43%

CHF 67.00

  • 1.7 kg
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Eau-de-Vie Himbeergeist

Edle Obstbrände aus der Alten Urschwyzer Brennerei Fassbind. Das ist gleichbedeutend mit einer Philosophie die seit Jahrzehnten auf Qualität setzt. Die Früchte werden mit besonderer Sorgfalt ausgewählt, fein destilliert und danach gereift und gepflegt. Diese Fassbind-Spezialität wird als Digestif nach einem feinen Essen oder zu einem Kaffee genossen.
Die reifen Himmbeeren werden während 6 - 8 Wochen in Alkohol eingelegt. Nach der behutsamen Destillation werden die Himbeeren 6 Monate gereift, um die gewünschte Feinheit zu erreichen. Das Destillat präsentiert sich äusserst fruchtig und prickelnd frisch und eignet sich auch als Apéro.

Nase: dezent fruchtig, harmonisch
Gaumen: fruchtig, frisch, prickelnd
Abgang: mittellang, fruchtig, trocken

Herkunft: Schweiz / Schwyz - Wallis, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 57.00

  • 1.8 kg
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Eau-de-Vie Mirabelle

Die Früchte der alten Mirabellensorte Nancy werden mit besonderer Sorgfalt ausgewählt, im Gegenstromverfahren destilliert und anschliessend sechs Monate im Hauskeller gelagert. So reift aus den aromatischen Mirabellen letztlich ein erlesener, fruchtiger Edelbrand heran, der bei Kennern einen hervorragenden Ruf besitzt.

Nase: Fruchtig-blumig, zart

Gaumen: Gehaltvoll, süssliche Mirabellennote, harmonisch Elegant, ausgeglichen

Körper: Mittellang, fruchtig

Abgang: Klar

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 50cl, Vol: 41%

CHF 59.00

  • 1.6 kg
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Eau-de-Vie Pflümli

Edle Obstbrände aus der Alten Urschwyzer Brennerei Fassbind. Das ist gleichbedeutend mit einer Philosophie die seit Jahrzehnten auf Qualität setzt. Die Früchte werden mit besonderer Sorgfalt ausgewählt, fein destilliert und danach gereift und gepflegt. Diese Fassbind-Spezialität wird als Digestif nach einem feinen Essen oder zu einem Kaffee genossen.
Das vollmundige und unverfälschte Aroma der reifen, tiefblauen Pflaumen aus dem Seeland kommt im sorgfältig verarbeiteten Destillat mit wunderbaren süssen, fruchtigen Noten besonders zur Geltung.
Nase: feine zarte Frucht, typisch, harmonisch
Gaumen: aromatisch, kräftig, trotzdem ausgeglichen
Abgang: lang, fruchtig

Silber Medaille / Beverage Tasting Institute of Chicago 2003
Gold Medaille / Distiswiss 2003/2004

Herkunft: Schweiz / Seeland, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 57.00

  • 1.6 kg
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Eau-de-Vie Rigi-Kirsch

Der älteste, traditionsreichste Edelbrand aus dem Haus Fassbind wird heute nach einer neuen, vom gegenwärtigen Brennmeister eigens entwickelten Rezeptur destilliert. Die Kirschen, die nach strengen Qualitätskriterien ausgelesen werden, werden im Gegenstromverfahren gebrannt, als Destillat mindestens ein Jahr gelagert und vom Brennmeister cuviert.

Nase: Mild, fruchtig, dezente Mandelnote

Gaumen: Harmonische, dezente Mandelnote

Körper: Elegant, vollmundig

Abgang: Lang, fruchtig

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 70cl, Vol: 41%

CHF 59.00

  • 1.7 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Eau-de-Vie Walderdbeergeist

Die Walderdbeeren aus dem Anbau in Arth werden zuerst entstielt, damit keine Fremdaromen die Reinheit des Destillates beeinflussen. Danach werden sie sorgfältig über sechs Wochen mazeriert, anschliessend nach traditioneller Art destilliert und mindestens acht Monate gelagert. So reift aus den max. 350 kg Walderdbeeren pro Jahr eine Edelbrandrarität heran, die es nur von Fassbind gibt.

Nase: Zart, ausgeprägt, fruchtig

Gaumen: Süssliche Walderdbeerennote, harmonisch

Körper: Vollmundig, elegant

Abgang: Lang und fruchtig

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 50cl, Vol: 41%

CHF 59.00

  • 1.6 kg
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Eau-de-Vie Wildkirsch

Aus den handgepflückten, schwarzen und roten Brennkirschen, von denen es selbst in guten Jahren nur max. 2500 kg gibt, entsteht in einem sorgfältigen Brennprozess ein einmalig fruchtiger Obstbrand. Der im Vergleich zum Fruchtfleisch grössere Steinanteil der eher seltenen Früchte verleiht dem Edelbrand eine besondere Mandelnote, mit natürlich harmonischem Geschmack.

Nase: Mild, fruchtig, Mandelnote

Gaumen: Harmonisch, Mandelnote, ausgeprägt

Körper: Elegant, vollmundig

Abgang: Lang, harmonische Mandelnote

Auszeichnungen: Goldmedaille - «World Spirits Award» 2012

Trophy - «Distiswiss Schweizer Kirschtrophy» 2012

Goldmedaille - «Distiswiss Goldener Kirsch sortenrein wild» 2011/2012

Goldmedaille - «World Spirits Award» Klagenfurt 2010

Goldmedaille - «Internationaler Spirituosenwettbewerb» (ISW)

Silbermedaille - «International Wine & Spirit Competition» (IWSC) 2009

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 50cl, Vol: 41%

CHF 79.00

  • 1.6 kg
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Eau-de-Vie Wildpflümli

Ursprünglich stammt die kleine Wildpflaume oder Damassine aus Damaskus, Syrien, von wo sie während der Kreuzzüge 1220 nach Europa gebracht wurde. Heute wird sie auch im Neuenburger Jura kultiviert. Max. 1000 kg der sehr seltenen Frucht werden jährlich bei S. Fassbind nach traditioneller Art destilliert und gelagert. Über 10 Monate reift dabei ein Obstbrand heran, der dank grossem Steinanteil der Früchte sehr mandelbetont schmeckt.

Nase: Mild, dezente Madelnote

Gaumen: Pflaumenkuchen- und dezente Mandelnote

Körper: Elegant und ausgeglichen

Abgang: Lang und fruchtig

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 50cl, Vol: 41%

CHF 73.00

  • 1.6 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Eau-de-Vie Williams

Für diesen Obstbrand werden nur vollreife Williamsbirnen verarbeitet, die das goldgelbe Stadium erreicht haben. Die Birnen werden vor dem Einmaischen von Hand verlesen, anschliessend nach traditioneller Art destilliert und sechs Monate gelagert. So entstand auch jene Qualität, die 2008 am Internationalen Spirituosenwettbewerb mit einer Goldmedaille ausgezeichnet wurde.

Nase: Intensive Williamsnote

Gaumen: Schönes Williamsbukett

Körper: Vollmundig, ausgeglichen

Abgang: Unendlich lang, fruchtig

Auszeichnungen: Bronzemedaille - IWSC 2009

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 70cl, Vol: 41%

CHF 59.00

  • 1.7 kg
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GERMANA Brasil 5 yo

Während 5 Jahren in französischen Eichenfässern gereift, ist dies eine vom Master Blender Walter Caetano hergestellte edle Cachaça. Sie zeigt einerseits die frischen pflanzlichen Aromen einer jungen Cachaça, begleitet von feinen, weichen Holznoten.

Herkunft: Brasilien - Minas Gerais, Inhalt: 70cl, Vol, 43%

CHF 59.00

  • 1.8 kg
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GERMANA Cachaça da Palha 2 yo

Während 2 Jahren in französischen Eichenfässern gereift, was ihr ihren feinen und sanften Charakter verleiht. Im Geschmack entfaltet sie eine leichte Süsse. Wunderbar zum pur geniessen oder für diverse Cocktails, und natürlich auch für die Herstellung einer fantastischen Caipirinha.

Auszeichnungen: Drei Mal als beste Cachaça von Brasilien ausgezeichnet an der Revista Playboy.

Silbermedaille an der San Francisco World Spirits.
Silbermedaille an den nationalen Hyatt Cachaça Awards.
Offizielle Cachaça am Festival “Comida de Buteco” in Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Salvador und Goiãnia.

Herkunft: Brasilein - Minas Gerais, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 49.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

GERMANA Classica

Eine klare, reine Cachaça, welche nicht durch Kohlefilter filtriert wird, damit sie ihre volle Aromatik bewahrt.

Auszeichnungen: Doppel-Goldmedaille an der San Francisco World Spirits.

Herkunft: Brasilien - Minas Gerais, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 39.00

  • 1.8 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

GERMANA Heritage 10 yo

Der Begriff Heritage bedeutet Familienerbe und Kulturerbe und wiederspiegelt das gut gehütete Geheimnis der Familie Caetano über die Herstellung ihrer edlen Cachaças. Die Germana Heritage reift während 8 Jahren in Eichenfässern und anschliessend 2 Jahre in Bálsamo-Fässern. Speziell im Bálsamo Fass wird der Prozess eingeleitet, in dem sich eine deutliche Aromatik bildet sowie der Cachaça die dunkle Farbe verleiht.

Auszeichnungen: Drei Mal als beste Cachaça von Brasilien ausgezeichnet an der Revista Playboy.

Silbermedaille an der San Francisco World Spirits sowie Bronzemedaille für die Verpackung.
Silbermedaille an den nationalen Hyatt Cachaça Awards.
Offizielle Cachaça am Festival “Comida de Buteco” in Belo Horizonte, Rio de Janeiro, Salvador und Goiãnia.

Herkunft: Brasilien - Minas Gerais, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 75.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

GERMANA Umburana

Der grosse Unterschied dieser Cachaça ist ihr fruchtiges Aroma, welches sie durch die Reifung während 2 Jahren im Umburanaholz erhält. Umburana ist ein brasilianischer Kirschbaum, dessen Früchte aber nicht gegessen werden. Das Umburanafass verleiht der Cachaça eine schöne goldene Farbe, nicht so dunkel wie in Eichenfässern gelagerte Cachaças.

Herkunft: Brasilien - Minas Gerais, Inhalt: 70cl, Vol: 43%

CHF 40.50

  • 1.8 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Honig Chrüter Schälle Bur

Der „Chrüter Schälle-Bur“ wird nach altbewährtem Rezept mit vielen Kräutern und Beeren im Herzen der Innerschweiz sorgfältig hergestellt. Verfeinert wird unser Honig-Chrüter durch Zugabe von feinstem Schwyzer Waldhonig und erlesener Melisse. Diese Kombination ergibt sein einmaliges Aroma.

Auszeichnungen: Goldmedaille: World Spirits Award 2014

Goldmedaille: ISW (Internationaler Spirituosenwettbewerb Köln) 2013

Goldmedaille: World Spirits Award 2012 Goldmedaille

Goldmedaille: World Spirits Award Klagenfurt 2010

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 100cl, Vol: 30%

CHF 39.00

  • 2.1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Kirsch Tradition

Dieser Fassbind Kirsch ist ein echter Schweizer Marken-Kirsch, hergestellt aus hochwertigen Schweizer Kirschsorten. Dadurch erhält das reine, natürliche Fruchtdestillat sein unvergleichliches Aroma und sein köstliches Kirschbouquet. Ein kostbares Naturprodukt von höchster Reinheit!

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 70cl, Vol: 41%

CHF 47.00

  • 1.7 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Original Danziger Goldwasser

Original Danziger Goldwassergehört zu den ältesten Marken der Welt. Der Lieblingsliquer der russischen Zarenlegenden Peter und Katharina der Grossen erblickte 1606 in Danzig das Licht der Welt. Von da aus trat das berühmte Original Danziger Goldwasser seinen internationalen Eroberungsfeldzug an und ist nun auch in der Schweiz angekommen.

Mit seinem echten 22-karätigen Blattgold wurde das Goldwasser schnell zum Favoriten der noblen Gesellschaft. Wie der Glanz des kostbaren Edelmetalls hat auch das trinkbare Gold bis heute nichts von seiner Faszination eingebüsst. Einst galt das exquisite Original Danziger Goldwasser dank seiner Zugabe aus echtem Blattgold als unbezahlbare Kostbarkeit. Als exklusives Präsent war es ein glänzender Beweis von Zuneigung, Freundschaft und Wertschätzung. Seine geheime Original-Rezeptur aus dem 17. Jahrhundert, die unverändert verwendet wird, ist das Siegel seiner Echtheit.

Original Danziger Goldwasser wird aus feinsten Kräutern und edlen Gewürzen hergestellt. Hauptbestandteile der verschiedenen Destillate sind Anis und Zimt. Abgerundet wird der Likör mit Nelken und Süssholzwurzeln. Natürlich darf auch das echte, hauchdünne, 22-karätige Blattgold nicht fehlen, welches edel im kristallklaren Likör schwebt und das Goldwasser zu einem einzigartigen, besonderen optischen Erlebnis macht.

Herkunft: Deutschland, Inhalt: 70cl, Vol.: 40%

 

CHF 43.00

  • 2.1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Pflümliwasser Tradition

Das vollmundige und unverfälschte Aroma der ausgereiften Pflaumen aus dem Seeland kommt in diesem Destillat besonders zur Geltung.

Herkunft: Schweiz / Seeland, Inhalt: 70cl, Vol: 41%

CHF 45.00

  • 1.7 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Sambuca Extra

Einer der beliebtesten Sambucas Italiens - und der einzige, der aufgrund seiner hervorragenden Qualität den Zusatz "Extra" tragen darf. Seine Herstellung ist noch heute Geheimrezept der Familie Molinari. Destillate aus Sternanis, grünem Anis, abgerundet durch aromatische Gewürze.

Herkunft: Italien, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

 

CHF 37.00

  • 2.1 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Trouvaille Walderdbeergeist

Die Walderdbeeren werden zuerst entstielt damit keine Fremdaromen die Reinheit des Destillates beeinflussen kann. Die Früchte werden danach von Hand zerkleinert und während 6 - 8 Wochen in Alkohol eingelegt. Nach der behutsamen Destillation werden die Walderdbeeren 6 Monate gereift, um die gewünschte Feinheit zu erreichen.
Das Destillat präsentiert sich in der Nase äusserst fruchtig und intensiv duftend. Im Gaumen ist das Destillat fast noch fruchtiger als in der Nase. Ein wundervoller Digestif, der dem Gaumen schmeichelt.
Nase: fruchtig, intensiv, rein, harmonisch
Gaumen: sehr fruchtig, ausgeglichen
Abgang: lang, süss, wunderbar fruchtig

Silber Medaille / Distiswiss 2007

Herkunft: Schweiz / Grabacher - Arth, Inhalt: 50cl, Vol: 41%

CHF 99.50

  • 1.6 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Trouvaille Wildkirsch

Aus den handgepflückten schwarzen und roten Brennkirschen, von denen es selbst in guten Jahren höchstens 2500 kg gibt, entsteht in einem sorgfältigen Brennprozess eine echte Rarität. Die Früchte werden nach traditioneller Art eingemaischt, im selben Jahr abdestilliert wie geerntet und dann 12 Monate hochprozentig gelagert.

Nase: Mild, fruchtig, Mandelnote

Gaumen: Harmonisch, Mandelnote, ausgeprägt

Körper: Elegant, vollmundig

Abgang: Lang, harmonische Mandelnote

Auszeichnungen: Goldmedaille - «World Spirits Award» 2012

Goldmedaille - «Distiswiss Goldener Kirsch sortenrein wild» 2011/2012

Goldmedaille - «World Spirits Award» Klagenfurt 2010
Goldmedaille - «Internationaler Spirituosenwettbewerb» (ISW)
Silbermedaille - «International Wine & Spirit Competition» (IWSC) 2009

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 50cl, Vol: 41%

CHF 99.50

  • 1.6 kg
  • verfügbar
  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Trouvaille Wildpflümli

Ursprünglich stammt die kleine Wildpflaume oder Damassine aus Damaskus, Syrien, von wo sie während der Kreuzzüge 1220 nach Europa gebracht wurde. Heute wird sie auch im Neuenburger Jura kultiviert. Max. 1000 kg der sehr seltenen Frucht werden jährlich bei S. Fassbind nach traditioneller Art destilliert und gelagert. Über 10 Monate reift dabei ein Obstbrand heran, der dank grossem Steinanteil der Früchte sehr mandelbetont schmeckt.

Nase: Mild, dezente Mandelnote

Gaumen: Pflaumenkuchen- und dezente Mandelnote

Körper: Elegant und ausgeglichen

Abgang: Lang und fruchtig

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 50cl, Vol: 41%

CHF 99.50

  • 1.6 kg
  • verfügbar
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Vieille Barrique Abricot

Dieser Barrique-Brand wird aus der alten Aprikosen-Sorte Royal Luizet hergestellt. Die hochwertigen, geschmacksintensiven Aprikosen werden fachgerecht gebrannt, und das Destillat anschliessend während eines Jahres im Eichenfass gelagert. Aufgrund der feinen Mandelnote wird der Vieil Abricot besonders geschätzt.

Farbe: Mittlere Holzfarbe

Nase: Sehr intensiv, dezente Mandelnote

Gaumen: Süsslich, reife Aprikosen mit dezenter Mandelnote

Körper: Vollmundig und elegant

Abgang: Sehr lang und intensiv fruchtig

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 59.00

  • 1.8 kg
  • verfügbar
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Vieille Barrique Cerise

Diese Kreation der Barrique-Brände, aus besten Kirschen gebrannt, wird nach der Destillation in Eichenfässer eingelagert und reift dort während 12 bis 18 Monaten. Nach Abschluss der Reifung wird das Destillat mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt. Diese Dosage verleiht dem Fruchtbrand seine feine Süsse und Geschmeidigkeit.

Farbe: Mittlere Holzfarbe

Nase: Mild, harmonisch, Mandelnote

Gaumen: Eleganter Kirsch, Holzkombination, dezente Mandelnote

Körper: Vollmundig, ausgeglichen

Abgang: Mittellanger Abgang, fruchtig, elegant

Auszeichnungen: Goldmedaille - «World Spirits Award» 2012

Trophy - «Distiswiss Schweizer Kirschtrophy» 2012

Goldmedaille - «Distiswiss Vieille Kirsch des Jahres» 2011/2012

Goldmedaille - «World Spirits Award» Klagenfurt 2010

Silbermedaille - «Internationaler Spirituosenwettbewerb» (ISW) 2009

Silbermedaille 'Best in Class' - «International Wine & Spirit Competition» (IWSC) 2009

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 59.00

  • 1.8 kg
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Vieille Barrique Framboise

Vieille Framboise Barrique ist nach altem Hausrezept mazeriert und destilliert und wird während eines Jahres im Eichenholzfass gelagert. Mit viel Liebe zum Detail und nach hauseigenem Rezept veredelt, erinnert diese edle Spirituose nach selbst gemachter Himbeerkonfitüre, welche sich auch im milden Abgang wiederfindet.

Farbe: Mittlere Holzfarbe

Nase: Fruchtig, reife Himbeeren, mit dezenten Holztönen

Gaumen: Intensive Himbeeren, geschmeidig und elegant, harmonisch und süsslich

Körper: Vollmundig und weich

Abgang: Mittellanger fruchtiger Abgang, mild und elegant

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 49.00

  • 1.8 kg
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Vieille Barrique Poire

Der Williams-Brand wird nach der Destillation in Eichenfässer eingelagert und reift dort während 12 bis 18 Monaten. Nach Abschluss der Reifung wird das Destillat weiter veredelt, indem naturreine Auszüge von getrockneten Williams-Birnen als Dosage zugegeben werden. Diese Dosage verleiht dem goldprämierten Fruchtbrand seine feine Süsse und Geschmeidigkeit.

Farbe: Mittlere Holzfarbe

Nase: Intensiv-fruchtig, Holznote, angenehm aufdringlich

Gaumen: Süsslich, mit intensiver Williamsnote

Körper: Füllig und elegant

Abgang: Sehr lang und intensiv fruchtig

Auszeichnungen: Goldmedaille - «Distiswiss Goldene Vieille Poire» 2011/2012

Silbermedaille - «World Spirits Award» Klagenfurt 2010

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 49.50

  • 1.8 kg
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Vieille Barrique Poire im Dekanter

Der Williams-Brand wird nach der Destillation in Eichenfässer eingelagert und reift dort während 12 bis 18 Monaten.

Nach Abschluss der Reifung wird das Destillat weiter veredelt, indem naturreine Auszüge von getrockneten Williams-Birnen als Dosage zugegeben werden. Diese Dosage verleiht dem goldprämierten Fruchtbrand seine feine Süsse und Geschmeidigkeit.

Farbe: Mittlere Holzfarbe

Nase: Intensiv-fruchtig, Holznote, angenehm aufdringlich

Gaumen: Süsslich, mit intensiver Williamsnote

Abgang: Sehr lang und intensiv fruchtig

Auszeichnungen: Goldmedaille - Distiswiss Goldene Vieille Poire 2011/2012 • Silbermedaille - WSA Klagenfurt 2010

In einem wunderschönem Dekanter abgefüllt.

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 50cl, Vol: 40%

CHF 69.50

  • 1.6 kg
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Vieille Barrique Pomme

Aufgrund einer alten Kindheitserinnerung entwickelte der jetzige Brennmeister diesen edlen, sorgsam destillierten und gereiften Obstbrand aus Berner Rosen und Gravensteiner Äpfeln. Ein Jahr lang im Eichholzfass gelagert und anschliessend mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt erhält der Apfelbrand jenen Charakter, der ihn für den Brennmeister und alle anspruchsvollen Geniesser so einzigartig macht.

Farbe: Mittlere Holzfarbe

Nase: Fruchtig, mit dezenter Holznote

Gaumen: Süsslich, gehaltvoll, fruchtig, mild

Körper: Elegant und weich

Abgang: Lang, mit toller Apfelnote

Auszeichnugen: Silbermedaille - «World Spirits Award» Klagenfurt 2010

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 59.00

  • 1.8 kg
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Vieille Barrique Prune

Der gepflegte Edelbrand aus vornehmlich Löhrpflaumen wurde 2001 vom derzeitigen Brennmeister als erstes der Vieille-Barrique-Produkte entwickelt. Das Pflümlidestillat wird nach dem fachkundigen Brennen während einem Jahr in Eichenholzfässern eingelagert und nach Abschluss der Reifung mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt. Die feine Dosage verleiht dem Obstbrand seine dezente Süsse.

Farbe: Mittlere Holzfarbe

Nase: Intensive Fruchtnote, dezente Mandel- und Holznote

Gaumen: Süsslich, harmonisch, mild und fruchtig

Körper: Vollmundig, elegant

Abgang: Lang und fruchtig

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 70cl, Vol: 40%

CHF 49.00

  • 1.8 kg
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  • 2 - 7 Tage Lieferzeit1

Vieille Barrique Prune im Dekanter

Der gepflegte Edelbrand aus vornehmlich Löhrpflaumen wurde 2001 vom derzeitigen Brennmeister als erstes der Vieille-Barrique-Produkte entwickelt.

Das Pflümlidestillat wird nach dem fachkundigen Brennen während einem Jahr in Eichenholzfässern eingelagert und nach Abschluss der Reifung mit einem hausgemachten Bonificateur veredelt. Die feine Dosage verleiht dem Obstbrand seine dezente Süsse.

Farbe: Mittlere Holzfarbe

Nase: Intensive Fruchtnote, dezente Mandel- und Holznote

Gaumen: Süsslich, harmonisch, mild und fruchtig

Abgang: Lang und fruchtig

In einem wunderschönem Dekanter abgefüllt.

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 50cl, Vol: 40%

CHF 68.00

  • 1.6 kg
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Williams Tradition

Der Fassbind Williams wird nur aus ganz gereiften, goldgelben Birnen hergestellt, die im Wallis zu ihrem vollmundigen Aroma heranwachsen.

Auszeichnung: Silber Medaille / Distiswiss 2007

Herkunft: Schweiz, Inhalt: 70cl, Vol: 41%

CHF 49.00

  • 1.7 kg
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