Arcane Extraroma 12 yo Solera Rum

Ein kraftvoller, ausgereifter und aromatischer Rum mit Gewürznoten und einem Hauch von tropischen Früchten und einer ausserordentlich weichen Struktur.

Der Prozess der Reifung ist ausschliesslich auf dem Solera System aufgebaut. Die Solera ist aus jungen Rums und verschiedenen gereiften Rums zusammengesetzt, von welchen der Älteste ein 1999 Vintage Rum ist.

Es werden ausschliesslich originale amerikanische Eichenfässern verwendet. Die Fässer sind in der Regel gebraucht (gebrauchte Bourbon oder Rum Fässer). Einige wenige sind neu.

Farbe: Glänzendes Altgold mit Ansätzen von Mahagoni

Nase: Dieser lange gereifte Rum zeigt seinen komplexen und aussergewöhnlich gut entwickelten aromatischen Charakter schon in seinem Duft. Er ist sehr intensiv, mit Noten von flambierter Banane und weissem Pfirsich, gefolgt von einem Duft nach Haselnuss, Bienenwax, Gebäck, getoastetem Holz, Lebkuchen und Kakao. Am Schluss dominieren hauptsächlich Düfte von exotischen Früchten und Gewürze.

Gaumen: Dieser Rum ist gut strukturiert, wunderbar abgerundet mit einer perfekten Viskosität. Der Geschmack ist verführerisch und überwältigend, hauptsächlich mit Aromen von frisch geschnittenem Zuckerrohr, reifen tropischen Früchten, Lebkuchen, einem Hauch von Crème brulée und Pralinen.

Abgang: Sehr lang anhaltend mit angenehmen Aromen von edlen Hölzern, Gebäck und feinen Akzenten von grauem Pfeffer.

Herkunft: Mauritius: Inhalt: 70cl, Vol: 40%

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